הבלוג של מיכל יפה

עניינימים

שונאת לכתוב, אוהבת לערוך ומתמחה בלראות את התמונה הקטנה

עדכונים:

פוסטים: 151

עוקבים: 151

החל מאוגוסט 2011

אתם בטח זוכרים שברבים ממתכוני העוגות שלי מופיעה תערובת תבלינים קבועה שכוללת קינמון, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט והל. לא הרבה אחרי שעברתי לרמת גן, התבלינאי שלי מרחוב הרצל (רביב, ולחנות קוראים “בית התבלין“) הכין לי תערובת. מכיוון שהיא היתה בת כמעט 200 גרם ובכל פעם השתמשתי מקסימום בכפית אחת, היא עוד לא נגמרה, אבל היה חשש גדול שאחרי שהיא תיגמר לא אוכל לשחזר אותה, כי לא זכרתי את הכמויות המדויקות.

אבל כשעברתי דירה התגלה אוצר: פתק שבו נרשמו הכמויות המקוריות. להלן הן לפניכם כדי שתוכלו להשתמש וכן שישאר לכך תיעוד לנצח.

50 אחוז קינמון
25 אחוז פלפל אנגלי
12.5 אחוז הל
12.5 אחוז אגוז מוסקט
וקמצוץ ציפורן (לא חובה)

למרות שעכשיו כשאני חושבת על זה, אפשר לשנות קצת את היחסים ולהפוך את זה ל-20 פלפל אנגלי, 15 הל ו-15 מוסקט. לשיקולכם.

אגב, השבוע גיליתי שיש תערובת תבלינים שנקראת pumpkin spice, ושיש בה ג’ינג’ר במקום הל. ואני אומרת – למה במקום אם אפשר בנוסף?

בתערובת הנ”ל אפשר להשתמש בכל מתכון שעושים בו שימוש בקינמון: עוגת גזר, עוגת בננות, עוגת תפוחים, עוגת דבש וכיוצא באלה.

תהנו.

מיכל יפה

עוד מהבלוג של מיכל יפה

תצוגה מקדימה

עגבניות מיובשות בשמן זית ותבלינים

כן כן, הכי טוב לייבש עגבניות בשמש, אבל למרות שזה יותר רומנטי (וזול), לא תמיד אפשר. מזל, אם כך, שיש תנורים בעולם. וככה זה הולך: לוקחים עגבניות שרי וחוצים אותן לאורך. כלומר אם יש...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

אייל גולן: כמה מטומטם אפשר להיות?

ונגיד שהוא לא ידע. נגיד. כלומר יכולתי לכתוב פה פוסט שלם על למה כשאישה - בכל גיל - שוכבת עם יותר מגבר אחד, ועוד כאלה שלא מכירים אותה, ויותר מפעם אחת, זה בכל מקרה מעיד על בעיה לא קטנה, וכל גבר עם מעט שכל בקודקודו אמור לסרב לעשות...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

וידאו: מי יעזור לילד ברחוב?

יותר מ-20 מיליון איש צפו בסרטון שהציג ניסוי חברתי שבמסגרתו עמד ילד ברחוב בניו יורק בקור של מינוס 15 מעלות, כשלגופו רק ג'ינס וטי-שירט קרועים ובידו שקית ניילון אחת להתכסות בה. העוברים והשבים התעלמו ממנו במשך שעתיים, ואז קרה...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה