הבלוג של מיכל יפה

עניינימים

שונאת לכתוב, אוהבת לערוך ומתמחה בלראות את התמונה הקטנה

עדכונים:

פוסטים: 155

החל מאוגוסט 2011

טיפה שמן, בצל, תפוחי אדמה וסבלנות, ויש לכם את אחת המנות הטעימות שיש. ויש גם בונוס: פרחים לשבת בזול

07/02/2015

קוביות תפוחי אדמה ובצל של נירה. צילום: מיכל יפה

“נירה זה שם של מושבניקיות”, קבעה פעם ק’ בנחרצות כשעברנו ליד סמטת נירה באחד ממושבי השרון בדרך למשתלה. “נתת לי רעיון מה לבשל! אמרתי. את תפוחי האדמה שנירה היתה מכינה”. “נו, והיא היתה מושבניקית?”, התעלמה ק’ מהחלק החשוב של מה שאמרתי. “היא מרעננה”, השבתי, “אבל בתקופה שזאת היתה עדיין מושבה”. נירה, אגב, עבדה איתי פעם. במקום שבו מדי יום חמישי היו פותרים את תשבץ ההיגיון של “הארץ” ודנים בבישולי סוף השבוע. וכשחזרתי הביתה מיהרתי למטבח להכין את תפוחי האדמה הנפלאים האלה, והרי הם לפניכם:

המצרכים:

טיפה שמן

בצל חתוך לקוביות גדולות

תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות

הרבה תבלינים לפי מה שאוהבים (אני השתמשתי בתבלין פרגיות, מלח, קצת אבקת מרק ושבבי פלפל חריף)

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל עד הזהבה.

מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה

מוסיפים תבלינים

מערבבים

וזהו. ממשיכים לערבב פעם בכמה דקות עד שמוכן, בערך שעה לאחר מכן.

לא, לא התבלבלתי. אין כאן מים. תפוחי האדמה מתבשלים במעט הנוזלים שהם מפרישים, ולכן חשוב לערבב בתדירות גבוהה כדי שלא ידבק. אחרי הטיגון הראשוני של הבצל, הקטנתי את הלהבה הגדולה של הגז למינימום שלה וככה זה התבשל.

בסוף, כשתפוחי האדמה כבר רכים ואתם מכבים את האש, אתם יכולים לשים עליהם כמה קוביות חמאה ולערבב בלי לגלות לאף אחד. הסועדים שלכם יודו לכם בלי לדעת על מה.

פרחים לשבת בזול

נחזור לק’. “למה שלא תקני לך איזה עציץ?”, היא שואלת. “עזבי”, עניתי, “אין לי איפה לשים אותו וממילא הוא ימות אחרי כמה ימים”. “נו, אז מה?”, היא הקשיתה, “זה עדיין יותר זול מלקנות פרחים לשבת”. וזה נכון. עציץ קטן, שבמקור נועד שיעבירו אותו לעציץ קבע או לגינה, יעלה לכם 15-20 שקל. יותר זול מהפרחים הכי פושטיים ומחזיק מעמד יותר מהם.

פרחים זולים לשבת. צילום: מיכל יפה

עוד מהבלוג של מיכל יפה

תצוגה מקדימה

עגבניות מיובשות בשמן זית ותבלינים

כן כן, הכי טוב לייבש עגבניות בשמש, אבל למרות שזה יותר רומנטי (וזול), לא תמיד אפשר. מזל, אם כך, שיש תנורים בעולם. וככה זה הולך: לוקחים עגבניות שרי וחוצים אותן לאורך. כלומר אם יש...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

אייל גולן: כמה מטומטם אפשר להיות?

ונגיד שהוא לא ידע. נגיד. כלומר יכולתי לכתוב פה פוסט שלם על למה כשאישה - בכל גיל - שוכבת עם יותר מגבר אחד, ועוד כאלה שלא מכירים אותה, ויותר מפעם אחת, זה בכל מקרה מעיד על בעיה לא קטנה, וכל גבר עם מעט שכל בקודקודו אמור לסרב לעשות...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

וידאו: מי יעזור לילד ברחוב?

יותר מ-20 מיליון איש צפו בסרטון שהציג ניסוי חברתי שבמסגרתו עמד ילד ברחוב בניו יורק בקור של מינוס 15 מעלות, כשלגופו רק ג'ינס וטי-שירט קרועים ובידו שקית ניילון אחת להתכסות בה. העוברים והשבים התעלמו ממנו במשך שעתיים, ואז קרה...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה