הבלוג של יעל מוריס

לא סוגרת ת'פה

לא סוגרת ת'פה זו גם אחת שלא מפסיקה לדבר, וגם אחת שלא יודעת שובע מאוכל. כזו אני. לא סוגרת ת'פה הוא בלוג אוכל, אבל מתכונים לא תמצאו בו. אני בחורה קטנה עם תיאבון גדול, הרפתקנית קולינרית שמחפשת כל הזמן אתגרים קולינריים חדשים:... +עוד

לא סוגרת ת'פה זו גם אחת שלא מפסיקה לדבר, וגם אחת שלא יודעת שובע מאוכל. כזו אני. לא סוגרת ת'פה הוא בלוג אוכל, אבל מתכונים לא תמצאו בו. אני בחורה קטנה עם תיאבון גדול, הרפתקנית קולינרית שמחפשת כל הזמן אתגרים קולינריים חדשים: מנות יוצאות דופן, מסעדות מרתקות מכל הקשת, החל במסעדות פועלים וכלה במסעדות שף, שווקי אוכל ומסעות קולינריים בארץ ובעולם. עקבו אחרי בפייסבוק: facebook.com/Losogeretapeh

עדכונים:

פוסטים: 310

החל מאוגוסט 2010

סיור בשכונת נווה שאנן בתל-אביב וארוחה במסעדה סודנית, לרגל עלייתה של הסדרה “עיר מקלט”, שם עלילתה מתרחשת, וסיפוריה שזורים בין הדמויות שמסתובבות וחיות שם.

18/12/2018

לרגל עלייתה של הסדרה “עיר מקלט“, יצאנו להסתובב ב”סט” של הסדרה, שכונת נווה שאנן בתל-אביב, בניסיון להבין איך נרקם לו סיפור העלילה של הספר “עיר מקלט” של ליעד שהם, עליו מבוססת הסדרה.

02. עיר מקלט - בית

המדריך שלנו, מטעם עירית תל-אביב, קרא להם “גולים ומהגרים“, אבל מיד הסביר שאיך שאנחנו קוראים להם מעיד הרבה מאוד על עצמנו. עוד הוא אמר, שכך או כך, מה שמשותף להם שהם באו לא מאהבת ישראל. שכונת נווה שאנן, שסיפורה מתחיל בראשית שנות העשרים של המאה הקודמת, עם יהודים שרצו לצאת מגבולות יפו הערביה, מאכלסת היום קהילה גדולה של אפריקאים מאתיופיה, חוף השנהב, גאנה, אבל בעיקר מאריתראה וסודן. ניתן לחלק אותם בצורה גסה לשתי אוכלוסיות: מבקשי המקלט, שברחו מהמדינות שלהם מחיים מסוכנים ומשטרים מטורפים, ומהגרי העבודה, שבאו לצורך ביצוע עבודות נדרשות, עבודות שבעבר אויישו על-ידי פלסטינים מהשטחים.

01. עיר מקלט - ליעד שהם

ליעד שהם, מחבר הספר “עיר מקלט”, סיפר לנו שהגיע לשכונה הזו ב-2012 לפגישה עם שוטר מתחנת המשטרה שהיתה אז בלב השכונה. הסיפורים ששמע באותו יום היו הניצוץ שהצית את דמיונו לכתיבת הספר. הוא מצא בגינת לוינסקי אלפי פליטים שזה עתה הגיעו. בשיחה עם השוטר, הוא זרק לו שבקהילה הזו, אם לא תופסים רוצח ב-5 דקות הראשונות אחרי הרצח, אז כבר לא יתפסו אותו אף פעם, כי בני גזע אחד לא מצליחים להבחין בין בני גזע אחר. זה העלה לו את הרעיון לספר.

05. עיר מקלט - קיר

סיפור נוסף שהצית לו את הדמיון הוא העובדה שבשל אמנת ג’נבה, אסור לגרש אריתראים, אבל אפשר לגרש אתיופים, עוד דבר שהוא אימץ לספרו. באותו זמן העסיקו אותו שתי שאלות: איפה הם מקיימים יחסי מין ואם זו הגירה כלכלית, איך מעבירים את הכסף הביתה, כשאין באפשרותם להשתמש בשירותי הבנק של ישראל. המחשבות האלו עזרו לו לפתח את הסיפור, ואם אתם רוצים לדעת את התשובות, תוכלו לקבל אותן בסדרה שמשודרת בימים אלו ב-yes, או ללכת למקורות ולקרוא את הספר.

04. עיר מקלט - מרק הוים

אבל דיברנו מספיק, וזהו בכל זאת בלוג אוכל. אז אחרי שהסתובבנו קצת בשכונה, ראינו איך בסמיכות קרובה ובלתי נתפסת אפשר למצוא בה בית מגורים ישן, בית מגורים חדש, אשכולות גנים, כנסיות, תחנת סמים ובתי בושת, הלכנו לאכול במסעדה סודנית ביסוד המעלה 15. למסעדה עדיין אין שם, והיא של אנואר היפה, פליט מדארפור.

03. עיר מקלט - ירקות

האוכל הסודני מושפע מצד אחד מאריתראה ומהצד השני מצפון אפריקה, ולכן מזכיר גם את המטבחים היהודיים של צפון אפריקה. כהרפתקנית קולינארית ידועה, כבר בדקתי את המטבחים האפריקאים של שכונת נווה שאנן כמה וכמה פעמים (הנה כאן, כאן וכאן) וכמו שהמדריך שלנו אמר בעדינות, הם לא נועדו לרצות את החך הישראלי. אבל האוכל אצל אנואר הפתיע לטובה, והיה פשוט מצויין. אז מה היה לנו שם?

פול שעליו סלט שעליו גבינה לבנה מגורדת שעליו ביצה ומעל לכל כמון. מאוד מזכיר את הפול המצרי המוכר והאהוב.

07. עיר מקלט - פול

גימה – בשר עם תפוחי אדמה. מנה פשוט נפלאה.

08. עיר מקלט - גימה

חצילים עם חמאת בוטנים, מנה מפתיעה ומצויינת.

09. עיר מקלט - חצילים

רוטב במיה עם בשר, נראה כמו מרק, אז נזלתי כמו במיה. ולמרות התיאור המאוד לא מעורר תיאבון, זה פשוט נהדר.

11. עיר מקלט - במיה

קיסרא – פיתות דקיקות מקמח תירס, כדי שיהיה מה לתבול ברוטב הבמיה.

10. עיר מקלט - קיסרא

ירקות

12. עיר מקלט - ירקות

ודבר אחרון לפני שניפרד, ככה בימים שבין חנוכה לכריסמס, מעניין לספר שתוכנית הרחובות המקורית של שכונת נווה שאנן היתה בצורה של מנורת שבעה קנים. התוכנית יושמה רק בחלקה, ואפשר עוד להבחין בה  כשמסתכלים במפה. וממש בימים הקרובים מתרחש ארוע שמתכתב עם המנורה הזו, פסטיבל מנורת לילה, ארוע שמחבר בין אומנות, אור והשכונה הצבעונית הזו. אם תמהרו, תספיקו לתפוס את הפסטיבל בשישי או שבת הקרובים, 21-22 לדצמבר (היה אמור להיות בחמישי וזז בשל הגשם שהבטיחו).

אני באופן אישי חזרתי מהסיור הזה עם ספר חתום, אבל השביעו אותי לא לקרוא בו עד אחרי שאצפה בסדרה עד סופה.

06. עיר מקלט - הספר

סיור דומה של עירית תל-אביב כאן - “מדרחוב נוה שאנן – והיא הייתה לי מדינה אחרת”
פרטים על פסטיבל מנורת לילה כאן

אהבתם את הפוסט? רוצים לא לפספס פוסטים נוספים של ‘לא סוגרת ת’פה’?
לחצו על כפתור ה- עקבו אחרי – למעלה משמאל – הכניסו את כתובת המייל שלכם
ותקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם משהו חדש,
או עשו Like בעמוד הפייסבוק של לא סוגרת ת’פה

עוד מהבלוג של יעל מוריס

תצוגה מקדימה

סיור אוכל בחיפה עיר תחתית

הפעם אספר לכם מפגש של ארבע בנות שמסוגלות להעביר יום שלם באכילה בלתי פוסקת, בזחילה ממקום אוכל אחד למשנהו. את הסיור הפרטי שלנו הובילה נעמה סובול, כותבת הבלוג המעולה תרבות אכילה, בלוג חיפאי על אוכל,...

תצוגה מקדימה

דלידה – חמארה אירופאית בשוק לוינסקי

קשה למצוא תרגום מדויק למילה חמארה, אבל דבר אחד בטוח, וזה שזו מילה בערבית, והיא מתארת בית קפה שכונתי קטן, מקום מפגש לגברים, ששותים בו אלכוהול ומשחקים בו שש בש וקלפים. כך שאיך שלא מסתכלים על זה, חמארה אירופאית זה סוג של...

תצוגה מקדימה

אבושדיד – הלהיט החדש בלבונטין

לבונטין הוא רחוב מדהים. כל מבנה שחולפים על פניו מרשים ביופיו הארכיטקטוני. המבנה המרהיב בלבונטין 16, שהיה פעם ביתה של משפחת אבושדיד, המשפחה של לאה אבושדיד, אשתו של איתמר בן אבי, זוכה לעדנה. הוא מואר מבחוץ, ואפשר לראות כמה יפה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה