הבלוג של יעל מוריס

לא סוגרת ת'פה

לא סוגרת ת'פה זו גם אחת שלא מפסיקה לדבר, וגם אחת שלא יודעת שובע מאוכל. כזו אני. לא סוגרת ת'פה הוא בלוג אוכל, אבל מתכונים לא תמצאו בו. אני בחורה קטנה עם תיאבון גדול, הרפתקנית קולינרית שמחפשת כל הזמן אתגרים קולינריים חדשים:... +עוד

לא סוגרת ת'פה זו גם אחת שלא מפסיקה לדבר, וגם אחת שלא יודעת שובע מאוכל. כזו אני. לא סוגרת ת'פה הוא בלוג אוכל, אבל מתכונים לא תמצאו בו. אני בחורה קטנה עם תיאבון גדול, הרפתקנית קולינרית שמחפשת כל הזמן אתגרים קולינריים חדשים: מנות יוצאות דופן, מסעדות מרתקות מכל הקשת, החל במסעדות פועלים וכלה במסעדות שף, שווקי אוכל ומסעות קולינריים בארץ ובעולם. עקבו אחרי בפייסבוק: facebook.com/Losogeretapeh

עדכונים:

פוסטים: 313

החל מאוגוסט 2010

בעוד הברסלבים כותבים על קירות הארץ נ-נח-נחמ-נחמן ורוקדים ברחובות, ישנו רחוב קטנטן אחד בלב שוק הפשפשים, גם שמו נחמן, והוא הרחוב הכי שמח בעיר. שם בקצה הרחוב יש מספרה בשם שאפה, ובקצהו השני שאפה בר, בר ססגוני ועליז, ובתווך ביניהם גם מסעדת סיפו מלאת החיים. שמח שם בנחמן.

23/04/2014

הפסח הביא איתו ערבי בילוי רבים, וכך יצא שבערב אחד מצאתי את עצמי, לא לגמרי בכוונה, במסעדת סיפו, אליה לקחתי את קרובי המשפחה הצעירים שלי מאמריקה. לפני שנתיים וחצי לקחתי לאותו מקום בדיוק את בן-הדודה שלהם, ועכשיו חזרתי לשם איתם. הרחוב הקטנטן הזה, שפעם עוד נסעו בו מכוניות, מלא עכשיו בשולחנות וכסאות משני עבריו, ובאמצע מעבר לא רחב במיוחד להולכי רגל.

03. שאפה - המקום

כל מתחם שוק הפשפשים מאוד התפתח בשנים האחרונות, ורחוב נחמן, כמו עוד כמה רחובות בשוק, מתמלא חיים שוקקים בשעות הערב, ומאוד שמח שם. בכל אותם המקומות האלו, תמצאו את מרבית הסועדים יושבים בחוץ, ונהנים לא רק מהאוכל שעל צלחתם והמשקה שבכוסם, הם גם נהנים מהנוף האנושי שמסביב.

ערב לאחר מכן הגעתי שוב לרחוב נחמן, הפעם עם חברה ובתה בת השלוש. היום היה יום שישי, והשעה היתה שבע בערב, כך שעוד זכינו ליהנות מקרני שמש אחרונות לזמן מה. גם זכינו להאזין למופע ג’אז נפלא, עם פסנתר, קונטרבס ותופים, שהנעים לנו את הפרידה משעת בין הערביים. בתום ההופעה למדנו כי בשאפה בר מתקיים מופע כזה מדי יום שישי בשעה חמש.

01. שאפה - גאז בשישי

בחרנו שולחן עם נקודת תצפית טובה גם על הופעה וגם על המתרחש ברחוב, והבחנו בשיחה מסקרנת בין מלצר לבין לקוחה אחרת בת שלוש (לא זו שהבאנו איתנו) בה הם השוו קעקועים, האמיתיים שלו מול המדבקות שלה.

02. שאפה - שאפה

אבל כמו שאתם מכירים אותי, באנו לשם בעיקר כדי לאכול. פתחנו עם שאפה ומלך סיאם – סלט אטריות שעועית ברוטב תיאלנדי, עם עגבניות שרי, שעועית ירוקה, בוטנים ולא מעט כוסברה (40 ₪). מלבד הטעמים הנהדרים של המנה, הוא גם סחפה אותי לזיכרונות ימי החופש הגדול בילדותי, אז היו מקרינים את אנה ומלך סיאם, עם דבורה קר היפה ויול ברינר הכובש.

05. שאפה - דאל ומלך סיאם

נשארנו באסיה והמשכנו מסיאם להודו, עם ההודית – תבשיל ירקות, דאל של עדשים כתומות, אורז וממרח שקדים לבן-חמצמץ כמו יוגורט (46 ₪). רק שלושה ימים קודם לכן אכלתי דאל ביתי מעולה, והדאל הזה של שאפה לא נפל ממנו. והרוטב בצד, אם לא הייתי כותבת לכם את תיאור המנה, הייתי ממשיכה לחשוב שמדובר ברוטב יוגורט מיוחד. לא עלה בדעתי שזה רק כמו.

04. שאפה - הודית

עזבנו את אסיה ועברנו למזרח אירופה עם שפצלה – בצקניות נוסח מזרח אירופה בחמאה, בייקון, נקניקיות ופרמז’ן (48 ₪). זה לא באמת שנשאר לנו מקום בבטן, בכל זאת לא הפסקנו לאכול כבר כמה ימים של חג, אבל הרגשנו שעוד מוקדם לנו לעזוב. ושפצלה זו מנה שקשה להתעלם ממנה בתפריט, ובצדק.

06. שאפה - שפצלה

ואם כבר באנו לשאפה בר בפסח, תראו איזה יופי הכינו את המקום ממש לקראתנו. קבלו את שאפה מתייפייפת לקראת פסח

 

שאפה בר
נחמן 2
תל אביב
03-6811205
פייסבוק

לקינוח רצינו רק עוגייה או שתיים, ובשאפה בר לא מגישים עוגיות, אז את הקפה והעוגייה קינחנו ב”פועה” הותיק. זה היה סיום נפלא לערב מקסים.

אהבתם את הפוסט? רוצים לא לפספס פוסטים נוספים של ‘לא סוגרת ת’פה’?
לחצו על כפתור ה- עקבו אחרי – למעלה משמאל – הכניסו את כתובת המייל שלכם
ותקבלו הודעה למייל בכל פעם שאפרסם משהו חדש,
או עשו Like בעמוד הפייסבוק של לא סוגרת ת’פה

עוד מהבלוג של יעל מוריס

תצוגה מקדימה

סיור אוכל בחיפה עיר תחתית

הפעם אספר לכם מפגש של ארבע בנות שמסוגלות להעביר יום שלם באכילה בלתי פוסקת, בזחילה ממקום אוכל אחד למשנהו. את הסיור הפרטי שלנו הובילה נעמה סובול, כותבת הבלוג המעולה תרבות אכילה, בלוג חיפאי על אוכל,...

תצוגה מקדימה

דלידה – חמארה אירופאית בשוק לוינסקי

קשה למצוא תרגום מדויק למילה חמארה, אבל דבר אחד בטוח, וזה שזו מילה בערבית, והיא מתארת בית קפה שכונתי קטן, מקום מפגש לגברים, ששותים בו אלכוהול ומשחקים בו שש בש וקלפים. כך שאיך שלא מסתכלים על זה, חמארה אירופאית זה סוג של...

תצוגה מקדימה

אבושדיד – הלהיט החדש בלבונטין

לבונטין הוא רחוב מדהים. כל מבנה שחולפים על פניו מרשים ביופיו הארכיטקטוני. המבנה המרהיב בלבונטין 16, שהיה פעם ביתה של משפחת אבושדיד, המשפחה של לאה אבושדיד, אשתו של איתמר בן אבי, זוכה לעדנה. הוא מואר מבחוץ, ואפשר לראות כמה יפה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה