הבלוג של liorhappiness

כובשת פסגות של חושים

עדכונים:

פוסטים: 15

עוקבים: 0

החל מינואר 2017

IMG_20170225_114341_Easy-Resize.com

אם יש סלט שכדאי שיהיה במקרר שלך בכל יום בשבוע – זה סלט המרמומה.

המרמומה מקורה במטבחי טוניס והיא לרוב מוגשת לצד ענני קוסקוס, לעיתים חמה מאוד ולעיתים קרה.

המרמומה מקפיצה כל כריך והופכת אותו לחגיגה מטריפה של טעמים, היא נצמדת באופן מושלם, לגבינות, לביצים, לבשרים ולכל מה שמתחשק לך להעמיס בכריך או בצלחת ומשדרגת הכל לטעם על חלל.

המרמומה לא מפונקת, לא דורשת התעסקות מוקדמת, היא לא צריכה השגחה צמודה או 4 שעות פנויות לערבוב, היא לא דורשת לקלף עגבניות או לשרוף את הגמבה ואף על פי זה הטעם, או הטעם שלה מטריף יותר מהריח שלה – זהירות חומר ממכר לפניך!

אחד, שתיים…… מתחילות -

 מצרכים:

IMG_20170225_103608_Easy-Resize.com

5 עגבניות בינוניות

1 גמבה אדומה

1 גמבה צהובה

1 גמבה כתומה

1 פלפל חריף ירוק (אפשר להמיר בפלפל שאטה לפי אהבת חריפות)

חצי ראש שום (ניתן להמיר לשום דורות – 4 מנות)

1 כף גדושה כמון

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף פפריקה חריפה

מלח

4 כפות שמן זית

 אופן ההכנה

IMG_20170225_104917_Easy-Resize.com

IMG_20170225_105450_Easy-Resize.com

לחתוך את כל הירקות בחיתוך גס

לשים את כל המרכיבים בסיר

IMG_20170225_105835_Easy-Resize.com

להביא לרתיחה תוך ערבוב קל

להוריד לאש הכי הכי נמוכה שיש

להמשיך בישול עד לריכוך ואיחוד כל המרכיבים.

יש לערבב מידי פעם ואם טיפה נדבק בסיר – מעולה, זה משבח את הטעם.

 IMG_20170225_114310_Easy-Resize.com

מרמומה זה החיים!

עוד מהבלוג של liorhappiness

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

קציצות עיראקיות צמחוניות, קלות להכנה וטעימות בטירוף

תחשבו על לחם טרי טרי, חם, שמשתוקק לתוכן טעים, שישלים את העונג ויעלה אותו לגבהים של אושר, עכשיו תחשבו על קציצות, עסיסיות, מטוגנות, מלאות בטעם של בית וריח של אמא, שעומדת בבוקר ומטגנת אותם במיוחד לארוחת עשר לבית הספר. תדמיינו...

תצוגה מקדימה

קעבורה - התוספת הטוניסאית המטריפה לקוסקוס, שאצלנו הפכה לארוחה בפני עצמה

אצלנו במשפחה קוסקוס זה אהבה, אבל האהבה הגדולה ביותר שייכת לתוספת שמגיעה לצד הקוסקוס - לקציצת הקעבורה שמטריפה חושים. לא אשקר שאומר, שאחת האחיות שלי רוצה לקעקע ציור של קעבורה על גופה ושאחרת במשך כל ההיריון חלמה כל לילה על...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה