הבלוג של לימור שורק

חילונית כשרה למהדרין

לימור שורק, בת 43 מתל אביב, נשואה (לצערנו, לא לפי חוקי המדינה) לזהורית וביחד מגדלות שני מתבגרים. אני חילונית וזהורית דתייה. בלוג על בישול ועל החיים בכלל.

עדכונים:

פוסטים: 31

עוקבים: 8

החל מינואר 2016

פירה מקופסה – זה מה שהייתי “מבשלת” לעצמי, אי שם לפני 11 שנים וחצי, שעוד הייתי רווקה. אבל אז הכרתי את אשתי שתחיה ולה כבר היו שני ילידים, אז החלטתי להיכנס למטבח

12/03/2016

 אם לא בשבילי אז בשבילם.

בהתחלה היה קשה והאוכל היה בעיקר משביע ודי משעמם ומאז, אפילו אני מודה, שהוא משתפר כל הזמן. נטל האחריות בנושא ההזנה בבית הוא מנת חלקי הבלעדית. אשתי ידועה בתור “שורפת קורנפלקס” , שזה אומר שהיא לא מבשלת בכלל וטוב שכך לכולנו.

יום אחד עשיתי חציל על האש והילדים הגיעו הביתה והריחו ריח של עשן והם שאלו אותי אם נתתי לאמא שלהם להיכנס בטעות למטבח ולנסות לבשל משהו…

בקיצור, הבנתן. רק לי יש אישור כניסה למטבח ומי שמפר את הכלל הזה מסתכן קשות.

השבת אירחנו משלחת מארה”ב שהגיעה לארץ במסגרת חילופי תלמידים עם בית הספר של הבת הקטנה שלנו (אני מגדלת אותה 11 שנים והחלטתי שהיא גם שלי!) ורציתי לתת לנערות תחושה טובה של בית ישראלי, כפי שאנחנו רואות אותו – עם קידוש וחלות נפלאות והרבה חום ואהבה. וכמובן המון אוכל.

הציקצוקים בלשון וכמות ה- Thank you שקיבלתי כנראה מוכיחה שעשיתי עבודה לא רעה בכלל.

רק תשלחו כרטיס טיסה לאל.איי ואני מוכנה להיות המבשלת שלכם לאיזו תקופה…

הפעם הראשונה (אמאל’ה) בפינת המתכון:

סלט כרוב סגול אסייתי

הכמות ל- 10-12 איש

המצרכים:

  • כרוב סגול בינוני
  • 1 כף שמן קנולה
  • 2-3 כפות רוטב סויה
  • 1 חופן שומשום
  • 2 חופנים חמוציות
  • 2 חופנים אגוזי מלך
  • שקית נודלס ללא צורך בבישול
שקית נודלס ללא צורך בבישול

שקית נודלס ללא צורך בבישול

חותכים דק בסכין או בסלייסר כרוב סגול בינוני

מתבלים בכף שמן קנולה ושתיים עד שלוש כפות סויה טובה ואיכותית

רוטב סויה בדר”כ מאוד מלוח, כך שאני לא מוסיפה מלח. תטעמו ותחליטו אם צריך תוספת של מלח.

מערבבים היטב

מוסיפים חופן של שומשום

2 חופנים של חמוציות

ועוד 2 חופנים של אגוזי מלך, שאני שוברת אותם לרבעים בערך ולא משאירה שלמים

את זה אפשר להכין כשעה לפני ההגשה

ממש דקה לפני ההגשה, כדי שלא יאבדו מפריכותם, לוקחים את השקית של הנודלס ומפוררים אותה בעדינות, שהיא עדיין בשקית.

פותחים את השקית, שופכים על הסלט, מערבבים היטב ומגישים.

זה קראנצ’י, טעים ומתחסל במהירות.

סלט כרוב סגול

סלט כרוב סגול

בפעם הבאה – איך חיים בזוגיות עם אישה דתייה (זהורית שורק – חפשו בגוגל, מבטיחה שיהיה לכם מעניין) כשאת חילונית גמורה…

בפעם הבאה הבאה – למה קוראים לי למד

בפעה הבאה הבאה הבאה – השתגעתן, מי יכול לתכנן עד אז…

 

עוד מהבלוג של לימור שורק

תצוגה מקדימה

משלוח מנות לפורים

לפני 11 שנים הכרתי את זהורית ולתדהמתי הבנתי שהיא דתייה. הייתי יותר בלחץ מזה שהיא דתייה מזה שיש לה שני ילדים. זה היה רחוק שנות אור מהעולם שלי. בבית שלי בילדות מעולם לא עשינו קידוש ואבא שלי הלך לבית כנסת פעם בשנה וזה היה ביום...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

אז למה קוראים לי למד?

נכון, הבטחתי שבפוסט השני אני אתמקד בזוגיות בין זהורית הדתייה וביני החילונית, אבל נשמור את זה לפוסט הבא, שאראה לכם מה הכנו יחד כמשלוחי מנות לפורים, אבל הפעם - למה קוראים לי...

תגובות

פורסם לפני 2 years

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה