הבלוג של לילך

אמא טבע

בלוג על אמהות, בריאות, טבע, יופי, אופנה, נשים ואוכל טוב ובריא. בקרו אותנו בדף הפייסבוק "אמא טבע" תמצאו אותנו גם ב: http://www.findthewoman.co.il ניתן ליצור קשר במייל (מחקו הרווח שלפני ה@)- cherchezlaf @gmail.com

עדכונים:

פוסטים: 374

החל מדצמבר 2013

“ממלכת החלבה” משיקה טעמים חדשים ומיוחדים של טחינה גולמית: טחינה עם זעתר, טחינה עם חרוב וטחינה עם צ’ילי חריף

יש יותר טעים מטחינה עשויה טוב, מעורבבת בתשומת לב, עם הוספה הדרגתית של מים קרים, שמן זית, מלח ושום?

חומוס בשילוב טחינה של ממלכת החלבה: בפנים טחינה עם זעתר ובחוץ חומוס עם טחינה בתוספת צ'ילי חריף.

חומוס בשילוב טחינה של ממלכת החלבה: בפנים טחינה עם זעתר ובחוץ חומוס עם טחינה בתוספת צ’ילי חריף.

לטעמי זהו הרוטב הכי בריא, הכי טעים שניתן להגיש. על סלט, על חומוס, מעל חצילים קלויים, להגשה ליד מנות קבב וסטייק, מעל אנטי פסטי, לתיבול תפוחי אדמה, לתיבול סלטי ירקות, מעל כרובית אפויה, ומבחינתי ממש על כל דבר.

על ממלכת החלבה

בממלכת החלבה נתקלתי במהלך סיור בשוק מחנה יהודה. שלל הטעמים והצבעים הדהימו אוהבת שומשום כמוני.

“ממלכת החלבה”, החלה את דרכה עוד במרוקו בייצור חלבה על ידי סב המשפחה. הסבא העביר את הידע לנכדו, אלי ממן, והוא הקים את “ממלכת החלבה” הראשונה בשוק מחנה יהודה בירושלים, מעמודי התווך של השוק. שמה של “ממלכת החלבה” על מוצרי הטחינה והחלבה המשובחים שלה הולך לפניה כבר עשרות שנים. לפני כשנה פתחה ממלכת החלבה חנויות קונספט דומות לזו שבמחנה יהודה גם בתל אביב – בשרונה מרקט, ברמת החייל ובשוק הכרמל.

המוצרים מיוצרים משומשום טהור 100% הנטחן באבני ריחיים בשיטה מסורתית השומרת על הערכים הבריאותיים של השומשום.

 טחינה עם זעתר, טחינה עם צ’ילי חריף וטחינה עם חרוב

הטעמים החדשים מצטרפים לסדרה רחבה של מוצרי טחינה גולמית בטעמים שפיתחה החברה, הכוללת עשרות טעמים מיוחדים ומפתיעים, החל מטחינה גולמית המיוצרת משומשום מלא 100%, טחינה עם סילאן, טחינה עם כוסברה, טחינה עם עמבה, טחינה עם סחוג ועוד רבים נוספים. כמו כן, ל”ממלכת החלבה” גם עשרות טעמים מיוחדים של חלבה.

ממלכת החלבה - טחינה בטעמים

אלי ממן, מנכ”ל “ממלכת החלבה”, מציין כי החברה חרטה על דגלה ערכים של איכות וחדשנות המלווים אותה מאז הקמתה ועד היום. מוצרי הטחינה והחלבה מבוססים על שומשום טהור ואיכותי ביותר, ותהליכי הייצור במפעל כוללים שימוש בשיטות מסורתיות – טחינה של השומשום באבני ריחיים השומרת על הערכים הבריאותיים של השומשום.

טחינה עם חרוב – מעדן טעים ומזין המכיל טחינה גולמית בשילוב אבקת חרובים וסילאן תמרים. אפשר לאכול את הטחינה כמו שהיא בכפית, או להכין כריכים מתוקים ומזינים. מתאים לתינוקות וילדים. אפשר לשלב את הטחינה במתכונים של עוגות ועוגיות, כמילוי בסופגנייה, לשילוב בחטיפי בריאות, מאפינס, פנקייקים, קינוחי קרם מיוחדים ועוד.

מבחינה בריאותית, לטחינה הגולמית ערכים תזונתיים רבים התורמים לבריאות הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית. היא עשירה בסידן, חלבון, ויטמינים מקבוצת B, חומצות אמינו מתיונין, מגנזיום, אבץ וחומצות שומן בלתי רוויות, העשירות בוויטמין E ונוגדי חמצון.

המוצרים כשרים בהשגחת בד”ץ העדה החרדית ירושלים.

מחירים: 25 ש”ח לאריזה של 500 גרם.

להשיג בחנויות “ממלכת החלבה”: בשוק מחנה יהודה, בשוק הכרמל, בשוק צפון (רמת החייל בתל אביב) ובשרונה מרקט. 

עוד מהבלוג של לילך

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה