הבלוג של לילך

אמא טבע

בלוג על אמהות, בריאות, טבע, יופי, אופנה, נשים ואוכל טוב ובריא ♥ בקרו אותנו גם בדף הפייסבוק "אמא טבע".

עדכונים:

פוסטים: 452

החל מדצמבר 2013

בפוסט זה אסקר טעמים חדשים או הצגה חדשה של טעמים ישנים, כשהמשותף לכולם, הוא היותם בריאים, מתאימים לאורח חיים בריא, פרו- טבעוני.
תבלינים וטעמים חדשים במטבח

כורכום טרי של חוות תקוע

הכורכום הוא התבלין הכי חזק במטבח שלי, למעשה אני יכולה בקלות לקרוא לו ״מלך התבלינים״. אני משתמשת בו במרקים, אורז, דגים, קובה ותבשילים שונים. אני מקפידה לשלב אותו בכמה שיותר תבשילים, בשל תכונותיו הבריאות והאנטי דלקתיות.

מרק כתום שהכנתי עם בטטה, דלעת וכורכום טרי

מרק כתום שהכנתי עם בטטה, דלעת וכורכום טרי

החומר הפעיל שבכורכום, הכורכומין, הוא אחד הרכיבים הנחקרים ביותר כיום. הוא נחשב לנוגד חמצון רב עוצמה, בעל תכונות אנטי דלקתיות, אנטי סרטניות ואנטי בקטריאליות. הנטורופתית טל בן דוד מסבירה כי מחקרים רבים שנערכו על הכורכומין מצביעים על יכולתו לסייע במגוון רחב של בעיות רפואיות: מניעת סרטן וטיפול בו, הוא משפר את תפקוד מערכת החיסון, מוריד את רמות הכולסטרול בדם, משפר את יכולת הכבד לפנות רעלים, מסייע למניעת מחלות לב וכלי דם, מפחית מחלות אלצהיימר ובעיות קוגניטיביות בעת זקנה, בעל השפעה מיטיבה במחלות מפרקים, ויעיל בטיפול במחלות מעיים דלקתיות כגון קרוהן וקוליטיס.

כמו כן, הכורכום הטרי עשיר בוויטמינים ובמינרלים רבים, בהם ויטמין C, B6, סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום, אבץ ועוד, החיוניים לתפקודים רבים בגוף.

מלח הימלאיה טבעי

לאחרונה התוודעתי לחשיבות הגבוהה של המינרל ״מגנזיום״. המינרל הזה הוא אחד החשובים לגופינו ודווקא ממוצר כמו מלח שאמור להכיל את המינרל הזה, לרוב הוא חסר בשל תהליך העיבוד.
במלח הימלאיה של חברת תבואות, יש מגנזיום ויש עוד מינרלים החשובים לגוף כאשלגן, ברזל, גופרית, סידן ויסודות נוספים. אלה גם מקנים לו את צבעו הוורוד. המלח טעים בסלט, בתבשיל ולמרות שגרגיריו גסים, טעמו עדין.
מלח הימליאה

בנוסף לתיבול, אפשר להשתמש במלח הימלאיה גם לטיפולי פילינג, אמבטיות לניקוי רעלים ועוד.

מיץ דובדבן שחור ותפוח עץ 

הנטורופתית הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת “מדיטבע” לרפואה משלימה, מציינת כי למיצים יתרונות בריאותיים חשובים לפי הרפואה הטבעית: מיץ דובדבנים עשיר בפלבנואידים – נוגדי חמצון המסייעים לחיזוק שלפוחית השתן והעיניים.

מיץ תפוחים עשיר בפלבנואידים – נוגדי חמצון שמועילים לבריאות הלב. כמו כן, מיץ תפוחים מסייע לניקוי רעלים מהגוף, למניעת עצירות ולהורדת כולסטרול גבוה.

והשילוב בין שניהם יוצר מיץ טעים ובריא.

מיץ דובדבן תומר

עוד מהבלוג של לילך

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה