הבלוג של מאדם לולו

lihishmu

מאדם לולו - זהו בלוג לאוהבי האפיה והבישול. האוהבים לאפות במיוחד ולבשל וכמובן גם לטעום. למדתי בתדמור במגמת קונדטוריה.אני שפית קונדיטורית יש לי וותק של 25 שנים בתחום. בין המקומות שעבדתי הנס ברטלה. קפה עידן. אסקרגו קייטרינג.... +עוד

מאדם לולו - זהו בלוג לאוהבי האפיה והבישול. האוהבים לאפות במיוחד ולבשל וכמובן גם לטעום. למדתי בתדמור במגמת קונדטוריה.אני שפית קונדיטורית יש לי וותק של 25 שנים בתחום. בין המקומות שעבדתי הנס ברטלה. קפה עידן. אסקרגו קייטרינג. החמאם אירועים. ועוד. אני רוצה לחלוק איתכם את המתכונים שלי ואת הידע.

עדכונים:

פוסטים: 56

החל מאוקטובר 2013

מלבי טעים עשיר וקטיפתי. קל הכנה ומרענן לימי הקיץ החמים. להגיש קר קר ואתם מסודרים.

10/06/2014


 

 

פורסם ב-25 במאי 2014, 10:42 במדור עוגות
26.05.2014

 

 

מלבי חלבי טעים מרענן קל להכנה ומאוד טעים.

לכבוד הקיץ הנה לכם מתכון לקינוח מרענן. קל מאוד להכנה. והכי חשוב טעיםםםםםםםםםם.

10 מנות לערך.

 

4 כוסות חלב. (כוס פלסטיק חד פעמית).

12 כפיות סוכר.

1 טיפת קטנה תמצית ורדים.

—————————————————

10 כפיות קונפלור.

1 כוס מים.

————————————————

בכוס לערבב קורנפלור ומים לעיסה חלקה.

———————————————-

לקישוט.

ריבת  קונפיטורה דובדובנים מדוללת קצת עם מים.

או תרכיז מיץ פטל.

מי שרוצה יקשט גם בקוקוס ובוטנים טחונים. או פיסטוק.

 

אופן ההכנה;

 

לשים בסיר את החלב הסוכר.ותמצית הורדים.ולהביא לידי רתיחה.

כאשר החלב רתח שופכים לתוכו במהירות ותוך כדי ערבוב עם מטרפה. את תערובת הקורנפלור והמים. וממשיכים לבשל כ-2 דקות עד אשר התערובת מסמיכה

ועולות בועות מן העיסה. מכבים .

מחלקים לכוסות.

מקררים. ומקשטים בקונפיטורת דובדובנים מדוללת או בתרכיז מיץ פטל.

הכי טעים להכניס למקפיא לקרור חזק. (לא להקפיא) ולהגיש מאוד קר זה רענן וכייפי.

 

בסיר -חלב וסוכר וטיפת תמצית ורדים.

החלב רתח. שופכים את תערובת הקורנפלור עם המים ומערבבים במהירות בעזרת מטרפה.

הסחלב הסמיך. מחלקים לכוסות ומקררים.

להגיש קר מאוד. עם קונפיטורת דובדובנים מדוללת עם קצת מים . או תרכיז מיץ פטל.

 

עוד מהבלוג של מאדם לולו

תצוגה מקדימה

קרמשניט גבינה פירורים - קל הכנה ומעולה.

פורסם ב-28 במאי 2014, 20:59 במדור עוגות           עוגת קרמשניט גבינה פירורים- עוגת הקרמשניט אהובה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שוקי עוף בדבש ופפריקה עם תפוחי אדמה ובצל-קריספים וטעימים -בקלי קלות

      לכבוד ראש השנה  , התחשק לילדים שוקיים עסיסיות וקריספיות עם צבע שחום מדהים. אז ערבבתי תבלתי הוספתי תפוחי אדמה ובצל. ואפיתי ויצא מאוד טעים, תפוחי...

תצוגה מקדימה

עוגת מלאי הרומנית שלי. עם קמח תירס חמאה וגבינה-חגיגה אמיתית!

שלום לכם! אני כותבת את הפוסט השני שלי להנאתכם. את עוגת המלאי שיחזרתי מלפני כשנתיים. לבקשת אבי ז"ל ....

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה