הבלוג של מאדם לולו

lihishmu

מאדם לולו - זהו בלוג לאוהבי האפיה והבישול. האוהבים לאפות במיוחד ולבשל וכמובן גם לטעום. למדתי בתדמור במגמת קונדטוריה.אני שפית קונדיטורית יש לי וותק של 25 שנים בתחום. בין המקומות שעבדתי הנס ברטלה. קפה עידן. אסקרגו קייטרינג.... +עוד

מאדם לולו - זהו בלוג לאוהבי האפיה והבישול. האוהבים לאפות במיוחד ולבשל וכמובן גם לטעום. למדתי בתדמור במגמת קונדטוריה.אני שפית קונדיטורית יש לי וותק של 25 שנים בתחום. בין המקומות שעבדתי הנס ברטלה. קפה עידן. אסקרגו קייטרינג. החמאם אירועים. ועוד. אני רוצה לחלוק איתכם את המתכונים שלי ואת הידע.

עדכונים:

פוסטים: 56

החל מאוקטובר 2013

פשטידת בצל בנוח צרפתי-בצק פריך עם קמח מצה מילוי של בצל מטוגן קלות עם רוטב המעניק המעשיר ונותן טעם נהדר לפשטידה. וגם בקלי קלות.

03/04/2014

 


פורסם ב-31 במרץ 2014, 17:46 במדור מתכונים

 

פשטידת בצל -מורכבת מבצק פריך על בסיס קמח מצה. היא ממולאת בשכבת בצל מטוגנת עד שקיפות ועליה מוזגים רוטב של חלב חמאה וביצים. שמעשירים את טעם הפשטידה.

הפשטידה מאוד טעימה. ולא מסובכת להכנה. והוכנה לכבוד פרוייקט אתר מנטקה-

גרגירי הקימל.

 

 

הבצק משוטח ידנית בתבנית ויכנס בינתיים למקפיא.

בצל שקוף לא להזהיב מונח על הבצק.

שופכים את מילוי הרוטב על הבצל.

מפזרים קצת קימל למעלה (לא חייבים אבל זה טעים).

הפשטידה לאחר האפיה. זהובה וטעימה.

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

עוד מהבלוג של מאדם לולו

תצוגה מקדימה

קרמשניט גבינה פירורים - קל הכנה ומעולה.

פורסם ב-28 במאי 2014, 20:59 במדור עוגות           עוגת קרמשניט גבינה פירורים- עוגת הקרמשניט אהובה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שוקי עוף בדבש ופפריקה עם תפוחי אדמה ובצל-קריספים וטעימים -בקלי קלות

      לכבוד ראש השנה  , התחשק לילדים שוקיים עסיסיות וקריספיות עם צבע שחום מדהים. אז ערבבתי תבלתי הוספתי תפוחי אדמה ובצל. ואפיתי ויצא מאוד טעים, תפוחי...

תצוגה מקדימה

עוגת מלאי הרומנית שלי. עם קמח תירס חמאה וגבינה-חגיגה אמיתית!

שלום לכם! אני כותבת את הפוסט השני שלי להנאתכם. את עוגת המלאי שיחזרתי מלפני כשנתיים. לבקשת אבי ז"ל ....

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה