הבלוג של ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

liatamsi

בעיקר אמא של עמיתי וטוי טוי שיצו המחמד, חובבת מושבעת של קולניריה ומטבח.

עדכונים:

פוסטים: 198

עוקבים: 24

החל מאפריל 2014

לא סתם בחרו את השם נפטון לחברה שמביאה היישר לצלחתינו טעמים מכל קצוות תבל. נפטון אל הים אמר את דברו ופקד על רוחות השמיים להביא מרחבי העולם תבלינים ורטבים בכדי שיוכל לתבל את ארוחות השחיתות שלו… תבלין פילדלפיה מארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות, רוטב צ’אטני מנגו חריף מהודו האקזוטית , תבלין טוסקנה מהחבל היפיפיה באיטליה, צ’ילי חריף מעקצץ וומקפיץ מדרום אמריקה הרחוקה, מקלות וניל ממדגסקר לבוואריה שאחרי וכמובן אם באל הים עסקינן בל נשכח את רוטב אלף האיים.

17680_10153331903726280_3402573851175793112_n

חברת נפטון מוצרי מזון הינה חברה בת 35 שנים אשר מייבאת, מייצרת ומשווקת בארצנו הקטנטונת עולם ומלואו קולינרי, מבחר ענק של תבלינים ותערובות תיבול איכותיות, רטבים נהדרים לסלטים, מרינדות, פיצות, תבשילים  ועוד  (טעמתי את הצ’אטני מנגו החריף והמתוק, רוטב וינגרט הדרים, טריאקי ועוד כמה ואכן נופץ לי מיתוס כי אני לא מחובבות הרטבים המוכנים אבל הרטבים שלהם?? אליליים!!!!)  ממרחים נפלאים למריחה על סטייקים, על פרוסת לחם טריה (למות על ממרח הלימון הכבוש) ותערובות תיבול לשיפור ושיבוץ טעמים נהדרים באורז הלבן והפשוט, וכל הטוב הזה ללא צבעי מאכל, חומרים משמרים ומונוסודיום גלוטמט. קיבלתי להתנסות תבלינים, רטבים וממרחים והופ קפצתי למטבח.

 

שניצלונים בטמפורה:

1/2 ק”ג פילה עוף נקי וחתוך.

לטמפורה (שכמובן אפשר להשתמש בה לטיגון כרובית, פטריות, צ’יפס כזה כמו בפלאפליות ושאר ירקות):

כוס קמח

1/2 שקית אבקת אפיה

1 ביצה

3/4 כוס סודה

2 כפות שומשום

1 כפית תבלין טוסקנה

1 כפית פפריקה מתוקה

מלח ופלפל שחור גרוס

 

שמן לטיגון

רוטב צ’אטני מנגו חריף/מתוק לבחירתכם

 

אופן ההכנה:

בקערה שמים את כל חומרים בלילת הטמפורה ומערבבים היטב, מוסיפים את נתחי פילה העוף ומחממים שמן במחבת. כשהשמן חם ומטגנים עד להשחמה  . מסדרים יפה יפה בצלחת ומגישים עם רוטב צ’טני מנגו .

 

בתאבון

11351182_10153332410436280_681989851074315070_n

 

לאתר נפטון: http://www.neptunefoods.co.il/viewStaticPage.aspx?pageID=20

11048717_10153332369641280_8317481068243506000_n

עוד מהבלוג של ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

כבר לא אשתך!!!

אתה יודע, בשבוע האחרון היא מבקשת לחזור לבית שלנו - אני רוצה לבית שלך ושל אבא. הסברתי לה שאבא  ואמא כבר לא גרים יחד.  יש לה בית עם אמא ויש לה בית עם אבא. שלוש שנים ,  שלוש שנים של שתיקה רועמת וזועמת, שלוש שנים של ריחוק, שלוש...

תגובות

פורסם לפני 3 years

אל תתעצבי ילדה שלי

זו הפעם השנייה החודש שאת מרסקת ומנפצת לי את הלב לרסיסים. זו הפעם השנייה שאני כותבת על זה אבל הפעם זה כואב יותר ילדה שלי! את גדולה יותר ומבינה יותר וזו השבת השנייה שאני יושבת בשעה מאוחרת של הלילה עם מועקה בלב ודמעות שלא...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

סליחה

חצי שנה עברה מהיום שבילינו שלושתינו יחדיו, חצי שנה שאת מבלה עם כל אחד בנפרד, חצי שנה מאז החלטנו להפריד כוחות, חצי שנה של תהפוכות רגשיות עבורך ילדה שלי . המגשרת אמרה , את עדיין קטנה, את תגדלי לתוך המציאות הזו. ...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה