הבלוג של ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

liatamsi

בעיקר אמא של עמיתי וטוי טוי שיצו המחמד, חובבת מושבעת של קולניריה ומטבח.

עדכונים:

פוסטים: 195

עוקבים: 24

החל מאפריל 2014

    ארכיון לאפריל, 2015

  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    החייל שלי, החייל שלך, החייל של כולנו.

    תצוגה מקדימה

    לעולם לא אשכח את הלילה ההוא – ליל ירח מלא בחודש ספטמבר 1993 , לילה שבו עידן התמימות מת  כי אתה מתת. לא, מעולם לא הכרתי אותך ואפילו את שמך אני לא זוכרת אבל הלילה ההוא נחרט עמוק בזכרוני ומשום מה נדחק אי שם בליבי אולי מעוצמת הטראומה והתעורר מחדש לפני כשנה.  השנים אז היו ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    כדורים של חלוה, טחינה וסילאן

    תצוגה מקדימה

    שנים שלא אכלתי חלוה, ליתר דיוק 21 שנים בדיוק מהיום ההוא בשנת 1994 אשר פשטתי את מדי צה”ל היקרים ויצאתי משעריו של הבקו”ם,  מהחממה לקור העז של העולם האזרחי . ומאותו היום ההוא אחרי שנתיים רצופות של אכילת עשרות מיכלי קוטג’, מאות קרקרי חנק שהגיעו בקופסאות פח ירוקות שעליהן הוטבעה האות צ’ , טונות של ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    עוגיות מרציפן צבעוניות ושמחות

    תצוגה מקדימה

    מימונה. הדובדבן שבקצפת של פסח, גולת הכותרת של חג המצות. שנים שלא חגגתי מימונה אותנטית כהלכתה-  מהיום ההוא שמֶמֶה הלכה לעולמה.  מימונה אצלה הייתה חגיגה לעיניים ולבטן,  עשרות עוגיות שכל אחת מהן קיבלה טיפול אישי ומסור בטעמה, צבעה ועיצובה (היא הייתה אמנית!!! ) ריבות בשלל צבעים וטעמים, הז’באן הידוע ומגדלי מופלטות נוזלות חמאה ודבש...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    עוף עם מעוף והמון דברים טובים בתוכו

    תצוגה מקדימה

    את הארוחה הגדולה ההיא עוד הרבה זמן לא אשכח -אפילו יום אחרי בשעות הערב עדיין הייתי שבעה ומפוטמת (ובכל יום בשעת רעב או סתם פנטוז בא לי שוב!). הוזמנתי ע”י חברי החמודים סתיו אדם, אורנה מלכי (המלכה) ליבנה  וגיתי זמיר האיש והמומחה לענייני בשר מעיראקי מקור הבשר ומשק זמיר לערב של שחיתות מטורף ,עמוס בשרים, טעמים ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    בלינצ'ס בשר וצנוברים - דה ,הוא כשר לפסח :-)

    תצוגה מקדימה

    עוד פעם פסח, עוד פעם הרעב הזה – אני רעבה!!!!!! מיום שישי אני רעבה, וריחות המנגלים באוויר גורמים לי לרייר כמו תינוק שמוציא שיניים ואף אחד לא זרק לי איזה שיפוד להשתקת התרנגולת שלא מפסיקה לקרקר לי בבטן. היום נשברתי!!! אחרי שנ”צ של 30 דקות נתתי גז לסופר (ובפסח זו לא בעיה לתת גז…) ובדרך ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    הקץ למיגרנה

    תצוגה מקדימה

      יום רגיל . עבודה – עשרות טלפונים, לקוחות לחוצים ושוב טלפונים ועוד לקוחות לחוצים , אחר הצהריים.יום הולדת בג’ימבורי עם 100 ילדים עולזים ומקפצים הזורקים עליך כדורי פלסטיק וצורחים עד לב השמיים שאפילו אלוהים שומע אותם ומקבל כאב ראש…  הראש מתפוצץ ואת רק רוצה להגיע הביתה לסגור את האור ולשבת בשקט כמו פולניה בחושך ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

    קישואים וכרוב ממולאים ומלאים בטוב

    תצוגה מקדימה

    קבלו בקבלת פנים חמה את העולה החדשה אשר עשתה  את כל דרכה מארה”ב לישראל (המיובאת ע”י חברת “מרום משה”)  - מלכת היער, נסיכת מזון העל וקיסרית האוכמניות – הארוניה ברי!!! אשר הגיעה אלינו במיץ טבעי מרוכז (100% פרי) ללא חומרים משמרים,ותוספות סוכר . הארוניה ברי גדלה באיזורים הקרים והלחים של צפון אמריקה והראשונים שגילו אותה היו...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה