הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 534

החל ממאי 2014

מיט פוינט

בלילה בו מישהו שם למעלה החליט להודיע על צאתם של כל השדים במחול בסערה של קור וגשם ובזמן שכל תחנות הרדיו והטלביזיה הכריזו על כך והזהירו ממטחי גשם רוחות ושלג אנחנו עשינו עצמנו כחרשים ויצאנו להכיר את.מיט פוינט .

מיד כשנכנסנו למקום נפערו עני בסיפוק,שכן כבת של קצב מומחה שלימד אותי הכל על בשר ואפילו השאיר לי את סכיניו בירושה ראיתי מה הולך לקרות פה
נתחי הבשר המשובחים שנתלו לישון במקררים וחלקם הונחו לראוה במקררים אחרים הודיעוני -גברת נא להכין בטנך לחגיגה ויוגעים מה ?
באמת חחגנו כהוגן ולא הצטערנו שקראנו תיגר על הסערה
בשר מגולגר במיט פוינט
בשר במיט פוינט
בשר במקרר הגדול סטייקים מטורפים
השף בני בן-ישראל איש מקסים פתוח ומאיר עניים
לימד אותנו איך מאחרחים באהבה ומטעימים אנשים במטבח פתוח כדכולם רואים ולמדים איך מכינים מנתחי בשר מובחרים מנות מופלאותת .
הוא ואנשי המקום ובעליו סיפרו כי כל עובדי האיזור באים לצהריים של עראיס היסטרי בטעמו שמכינים במקום ומשלימים הכנתו בטאבון כדי שיקבל ריח של מעושן.
קבלנו גם לטעום כזה עראיס ומה אומר לכם ידידי  -עשיו מכר בכורתו בעד נזיד עדשים …אני מוכנה למכרה רק עבור בשר טוב ופה במיטפוינט יש כזה בשר.
עראיס במיט פוינט
הוא מגיע מאיזור הצפון בו גדל אצל משפחת דבאח ,נבדק ונשחט כשצריך ומיושן כראוי לאכילה של קרניבורים שמבינים עניין.
 כי מיט פוינט מקום שנפתח לפני כשנה על ידי תמיר אניב טייס אל-על וראובן בר איש מודיעין לשעבר עם הרבה חיבה לבשר טוב( הם בני משפחה שמעוניינים שהכל יהיה כפי שצריך ). השניים יצרו חוויה חדשנית לממכר בשר באמצעות אתר אונליין המספק בשר טרי ואיכותי לבית הלקוח, עד שעתיים מרגע ביצוע ההזמנה (בסוף הפוסט אצרף  קוד מיוחד לקוראי הבלוג שיקנה לכם 10% הנחה).
הסחורה נמכרת ונארזת מהחנות המיוחדת והחדשנית הממוקמת בהרצליה פיתוח – חלל גדול מאורגן כראוי עם סחורה משובחת לצד מוצרים נלווים להשלמת החוויה.
 מה גרם לשניים לזנוח את הקריירות הנוחות ולהיכנס בשנות ה-60 לחייהם להרפתקה חדשה?

הצלע השלישית והמרכזית בפרויקט הוא אכרם דבאח הבעלים של ‘בית הבשר דבאח’ הידוע בקרב מביני עניין באיכות הבשר שלו ובמחיריו ההוגנים, וכיום הינו הספק המוביל בשוק הבשר הטרי בישראל.

עד היום ניתן היה להשיג את מוצרי ‘בית הבשר דבאח’ באזור הצפון בלבד וכעת הקצביה החדשה מיט פוינט, שבהרצליה מביאה את איכות הבשר גם לאנשי המרכז והסביבה.
טעמנו נקניקיות חריפות ואפילו אני שאוהבת חריף אבל נמנעת בריאותית לא יכולתי לעמוד בהן.
רואים טחינה מתאימה וטריה ותיבול טעים ברמות .
תביאו רק מזלג וטחינה לטבילה .על האש עוד יותר טעים.
נקניקיות במיט פוינט
בלי שהרגשנו כי פטפטנו,שתינו ושיתפנו החוויה בינינו
השף בני המשיך והכין המבורגרים מטורפים שאותם שיכן בלחמניות  שנקלו.
תקשיבו – פשוט אין כאלו .
בשר נקי טחון טרי וחף מכל תיבול מיותר שיכסה בשר נחות.
פה ההמבורגר פשוט אלוהי .לעצום עניים לביס כזה שווה .
ידעתי למה באתי הלום.
לגימת יין טוב או במקרה שלי בירה ואתה בעננים.
המבורגר במיט פוינט לבלוג
היד שלי עם המבורגר במיט פוינט
עוד לא סיימנו והשף פרס בשר משובח ללא שומן להכנת
שתי מנות
אחת של פרוסות דקות עוטפות גבינה משובחת שנמסה ובכל ביס אתה מתמוגג מחדש .
שייטל וגבינה לפני מילוי
גלילי בשר מוזהבים במיט פוינט
שייטל מגולגל וחתוך במיט פוינט עם גבינה מוכן
שייטל במיט פוינט
השניה שגם לאוסף בשר
קחתי עבורכם המתכון ואהבתי מאוד היא של סלטימבוקה-פירוש המילה קופץ לפה וממש כך .
את הפרוסות הדקיקות של שייטל הבקר המיושן והרך
טובלים בקמח ומנערים היטב.
מחממים שמן זית טוב ומקפיצים דקה או שתיים לסגירה ומוציאים לצלחת .
בנתיים. למה שנותר במחבת מוסיפים מיץ לימון ,יין או ציר עוף,פלפל ומלח ומביאים לרתיחה .מוסיפים מעט קוביות חמאה וממשיכים להרתיח
הנוזל מסמיך מהקמח שנותר בו ומהחמאה  ואז מכניסים את פרוסות הבשר לנוזל לשידוך מטריף של טעם .
מגישים חם עם לחם לספוג הרוטב .
אלוהים עדי שטבלתי לחמניה ושכחתי שצריך לשמור על הבריאות כי פה הבריאות היתה בטעם ובאיכות .
בקיצור רוצו למיטפוינט לקנות בשר או לשבת לאכול שם ממטעמי השף .
בני פורס שייטל
בני טובל שייטל
בני הופך שייטל
בני עם מחבת ביד
המקום אינו כשר אבל גם אין בו בשר אחר.הוא פשוט פתוח בשבת ומבצע משלוחים גם ביום זה.
המקום מתחייב לשעתיים עד אספקת המשלוח.
כמו שהבטחתי להלן מצורף קוד מיוחד לקוראי, שיעניק לכם 10% הנחה בעת הרכישה באתר: Meatpoint 10.
לאתר: www.meatpoint.co.il
לפרטים נוספים: Meat Point, שד’ אבא אבן 3 הרצליה פיתוח, טל’ – 09-7440909

לעמוד הפייסבוק: https://www.facebook.com/Meat.Point.Herzliya

נתחי הבשר יספרו לכם איך אוכלים טוב ובריא רק מלראות.
יש המבורגרים,נקניקיות,סוגי בשר מגולגלים לרולדות מיוחדות,סטייקים אלוהיים ומיושנים היטב וגם צלעות .
ולמי שבא אז יש גם שיפודים ,קבבים ועופות מפורקים לחלקים .
ויש גם השלמות של משקאות,תבלינים ורטבים .
המחירים אינם זולים אבל זהו טיבו של בשר מיושן היטב,טרי ומשובח כשלמעשה יוצא זול לא לאכול בשר רע…
לא לפספס .

עוד מהבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

תצוגה מקדימה

קוזונק - לחמניות מתוקות בולגריות

קוזונק. איך למדתי את רזי הקוזונק (לחמניות שמרים מתוקות בולגריות ) אפור  בחוץ, חורף,גשם, אני ותלתלי יושבים לחלון מול הים. פני אדומות ובוהקות מחום,חולה וכואבות לי אזני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

לחמניות קוטג רכות שאפשריות עם כל מיני תוספות

  לחמניות קוטג' קלות ,לערבב ולאפות- חצי קילו קמח תופח, 3 גביעי קוטג' 100 גרם חמאה  וכוס חד פעמית שמן , כף מלח , 2 ביצים גדולות , חפן ענק מלא בבצל מיובש שתמיד יש בכל...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

מגולגלות מטריפות לפסח

    לפסח צריכים יצירתיות כי לא כל מאפה שאופים בימי חול יוצא אותו טעם אבל סקרנות ואני חברים ונסיונות בחומרים שקיימים אהובים עלי ואחד מהם... הנה לכם בלי מילים...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה