הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 539

החל ממאי 2014

 

מלוחיה

מרק המלוח’יה שלי

 

 

החורף מביא איתו חשק לחמם את הגוף ואני מתה על מרקים אחד מהם שקיבל טוויסט שלי הוא המלוח’יה

 

זהו מרק מיוחד שלא כולם מתחברים אליו בשל ריריות הירק כמו במיה אך כשהמלוח’יה יבשה היא פחות רירית

 

 

למצרכים

 

1 בצל ענק בקוביות מטוגן במעט שמן

 

2 שיני שום כתושות

 

6 כפות מלוח’יה יבשה

 

2 ליטר מים

 

כף אבקת מרק עוף

 

6-7 גרונות עוף נקיים או הודו לחילופין

 

כפית פלפל שחור

 

מיץ לימון להגשה

 

אטריות ביצים למרק (לא דקיקות)

 

מלח לפי טעם

 

 

ההכנה-

 

מניחים הכל בסיר גדול שיכיל הכל

 

מבשלים עד שהגרנות רכים והמרק מסמיך לו.

 

מוסיפים את האטריות ומבשלים שיתרככו

 

מגישים רותח עם לימון

 

לתיאבון

 

עוד מהבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

תצוגה מקדימה

קוזונק - לחמניות מתוקות בולגריות

קוזונק. איך למדתי את רזי הקוזונק (לחמניות שמרים מתוקות בולגריות ) אפור  בחוץ, חורף,גשם, אני ותלתלי יושבים לחלון מול הים. פני אדומות ובוהקות מחום,חולה וכואבות לי אזני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

לחמניות קוטג רכות שאפשריות עם כל מיני תוספות

  לחמניות קוטג' קלות ,לערבב ולאפות- חצי קילו קמח תופח, 3 גביעי קוטג' 100 גרם חמאה  וכוס חד פעמית שמן , כף מלח , 2 ביצים גדולות , חפן ענק מלא בבצל מיובש שתמיד יש בכל...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

מגולגלות מטריפות לפסח

    לפסח צריכים יצירתיות כי לא כל מאפה שאופים בימי חול יוצא אותו טעם אבל סקרנות ואני חברים ונסיונות בחומרים שקיימים אהובים עלי ואחד מהם... הנה לכם בלי מילים...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה