הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 500

עוקבים: 56

החל ממאי 2014

קונפי פלפלים אדומים

 

את הקונפי הזה הכנתי במקריות פשוט כי שכחתי אותו על אש קטנה מאוד וידוע שמטעיות יוצאים הדמטעמים הכי הכי .

אז קל להכין וכיף לטרוף.

תכינו לפחות 8 פלפלים ענקיים אדומים ובשרניים חתוכים לרצועות לאורך .

חצי ליטר שמן חמניות

כפית מלח

ראש שום מפורק

2 כפות סוכר חום

3 כפות חומץ לבן

מביאים לרתיחה יחד ומנמיכים אש

לאש לאט הכל מתקרמל ונוצר שמן אדום כדם,רצועות פלפלים ושום טעימים ברמות .

מצויין מעל פיצה חמה מרוחה בלאבנה או מעל צלחת לבאנה עם מעט מהשמן .

השתמשו במעט מהשמן לתיבול בכל סלט טעים וכו’ .

מעט עבודה והרבה טעים .

שמרו במקרר בקופסה אטומה וזה נשמר לפחות חודש .

תהנו .

התמונה של ‏לאה זוהר‏.

 

עוד מהבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

תצוגה מקדימה

קוזונק - לחמניות מתוקות בולגריות

קוזונק. איך למדתי את רזי הקוזונק (לחמניות שמרים מתוקות בולגריות ) אפור  בחוץ, חורף,גשם, אני ותלתלי יושבים לחלון מול הים. פני אדומות ובוהקות מחום,חולה וכואבות לי אזני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

לחמניות קוטג רכות שאפשריות עם כל מיני תוספות

  לחמניות קוטג' קלות ,לערבב ולאפות- חצי קילו קמח תופח, 3 גביעי קוטג' 100 גרם חמאה  וכוס חד פעמית שמן , כף מלח , 2 ביצים גדולות , חפן ענק מלא בבצל מיובש שתמיד יש בכל...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

מגולגלות מטריפות לפסח

    לפסח צריכים יצירתיות כי לא כל מאפה שאופים בימי חול יוצא אותו טעם אבל סקרנות ואני חברים ונסיונות בחומרים שקיימים אהובים עלי ואחד מהם... הנה לכם בלי מילים...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה