הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 552

החל ממאי 2014

11/06/2014

 

עוגת מלון 1

עוגת מלון חתוכה

לא תמיד המלונים טעימים ויוצא שטעמם כטעם מלפפון למרות שריחם מעולה .

למה להזביל? יש דרכים להנות מהם שאחת מהן לאפות עוגה .כן כן

קבלו אותה -

 עוגת מלון מדהימה -

אז יש פה -

מלון של קילו וחצי חתוך לקוביות גדולות כמובן אחרי קילוף!!!

מפזרים מעל כפית קינמון וכוס וחצי סוכר חד פעמי ,2 כפות מי ורדים ומערבבים מניחים בתבנית חלה עמוקה מעל נייר אפיה .

מכינים בלילה -

 מערבבים בקערה כוס וחצי חד פעמית קמח תופח ,

ביצה אחת גדולה,

50 גרם חמאה רכה מאוד

כוס חד פעמית חלב קר .

טורפים יחד היטב רק עד שאין גושים ומעבירים מעל המלון בתבנית האפיה -זה נראה כאילו הכמות קטנה אבל היא לא והיא תופחת.

מעל מכינים שטרוייזל -

מחצי כוס שיבולת שועל-קוואקר

חצי כוס קמח לבן

,50 גרם חמאה רכה

חצי כוס סוכר

ו-50 גרם שבבי שקדים .

מפזרים מעל העיסה ואופים שיזהיב ויתבשל .

(זו תהיה התחתית הפריכה .)

מכסים בתחילה שלא ישרף השטרוייזל (סוג של)בנייר אפיה .

מקררים מעט והופכים כשהפרי שהפך למעין ריבה מעל . קצפת מתבקשת ליד ואפשר גם שמנת חמוצה.

עוגת מלון

עוגת מלון תמונה לאורך יפה

עוד מהבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

Thumbnail

קוזונק - לחמניות מתוקות בולגריות

קוזונק. איך למדתי את רזי הקוזונק (לחמניות שמרים מתוקות בולגריות ) אפור  בחוץ, חורף,גשם, אני ותלתלי יושבים לחלון מול הים. פני אדומות ובוהקות מחום,חולה וכואבות לי אזני...

תגובות

פורסם לפני 6 years
Thumbnail

לחמניות קוטג רכות שאפשריות עם כל מיני תוספות

  לחמניות קוטג' קלות ,לערבב ולאפות- חצי קילו קמח תופח, 3 גביעי קוטג' 100 גרם חמאה  וכוס חד פעמית שמן , כף מלח , 2 ביצים גדולות , חפן ענק מלא בבצל מיובש שתמיד יש בכל...

תגובות

פורסם לפני 6 years
Thumbnail

מגולגלות מטריפות לפסח

    לפסח צריכים יצירתיות כי לא כל מאפה שאופים בימי חול יוצא אותו טעם אבל סקרנות ואני חברים ונסיונות בחומרים שקיימים אהובים עלי ואחד מהם... הנה לכם בלי מילים...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים