הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 497

עוקבים: 55

החל ממאי 2014

    ארכיון לאפריל, 2017

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    מסלנקי- עוגיות חמאה נימוחות

    תצוגה מקדימה

    בילדותי היו בבית קופסאות מתכת גדולות ואטומות לעוגיות של אמא שלי . יש לה כמה מתכונים מנצחים שתמיד היו בבית ואחד מהם הוא העוגיות הנימות הללו. בערב נהגנו אבא ואני לסחוב לה קופסא אחת ולזלול ישר מתוכה עם הקפה והצחוקים שהיו שמורים רק לנו . עברו שנים רבות מאז ואמא כבר לא אופה אבל תמיד ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    חמאה מתובלת

    תצוגה מקדימה

    מאז ומתמיד יש לי חמאה מתובלת במקרר שלי אני משתמשת בה גם לחלבי וכן גם לבשרי . קוביה קטנה על סטייק רותח שווה טעם שלא מהעולם הזה . כמובן שמי ששומר כשרות שיחליף למחמאה או מזולה אבל אין כמו טעם החמאה . על פסטה טריה ועל כל מה שבא . הכל תלוי בכם. הפעם בחרתי ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    קדיש-הסיפור שלא סופר

    תצוגה מקדימה

      מתעוררת מחלום רטובה מזיעה קרה,חלום כאמת אבא שלי משוחח עמי ועם דוד האיש שלי ,שהיה כבנו בנייד הישן שלי בשלהי שנות התשעים האחרונות. שוכב במיטת חוליו וקורא קדיש על בית הקברות כולו .בית הקברות העזוב ומלא עצב ,שצוענים הפכוהו לביתם עוברים בו בעגלותיהם שוברים והורסים . פגרים מתים של חולדות הונחו על חלק מהקברים ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    טארט גבינת שמנת לימונית על בצק פריך.

    תצוגה מקדימה

    העוגה הזו נולדה כי נשאר לי בצק פריך מתוק מעוגיות שהכנתי וזכרתי שנותרו לי גבינות יתומות במקרר שלי . ריח מאפה חמאתי בניחוח לימון  עלה באפי והיידה נוצר תינוק חדש במטבחי . מרפדים תבנית פאי 26 בעלה בצק פריך של חצי ס”מ עובי . לבצק-(מתאים ל-2 תבניות כאלה-חלקו לשניים ותקפיאו חלק או תכינו ממני עוגיות ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגיות לוקום

    תצוגה מקדימה

    מספיק השם וכולם נמסים לי . עוגיות נוסטלגיות שהקימו אותי ממיטתי בבוקר . חלמתי בלילה איך אני יושבת במטבח ומנשנשת עם סבתא שלי כמה מהן בעת שהיא מכינה אותן. לשה בצק ידנית .למי היה אז מעבד מזון.חלומות באספמיא. מרדדת ,ממלאה בלוקום שהגיע ברצועות אורוכות שאותן חתכה בסכין חמה שטבלה במים רותחים כי הוא היה דביק ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    קינוח גבינה מוקצף,בציפוי תותים ובננה בג'לי

    תצוגה מקדימה

    לפעמים לא צריך קינוחים מורכבים כדי להנות צריך רק כמה דקות ורכיבים פשוטים והחיים תותים. החג הזה עם כל הטיגונים והאוכל הכבד דורש קינוחים קלים וקרים אז להיום קבלו אחד חביב שמתאים לכל חג . צריך- 750גרם גבינה  לבנה  5%(אני אוהבת טרה היא סמיכה יותר פשוט) שמנת חמוצה מיכל אחד שמנת מתוקה מיכל אחד 1 ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    מוסטצ'ודוס -ממתק מאגוזים לפסח

    תצוגה מקדימה

    ועוד מתכון של המטבח הספניולי-מוסטצ’ודוס- שפמנונים קטנים. ממתק העשוי מאגוזים טחונים וסירופ סוכר. צורתו כשפם טורקי – מוסטאצ’ ומשם השם. כשמייקו – חמותי ז”ל היתה מתחילה בחג להכין ממתקים זה היה הממתק הראשון שהכינה . היא קשרה את ראשה במטפחת שלא יפלו שערותי לאוכל היא נהגה לאמר בקולה הרם . היה לה גם צחוק משגע ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    sonax -מוצרים חדשים לרכב

    תצוגה מקדימה

    הוזמנתי להשקת מוצרים חדשים לטיפוח הרכב שהגיעו ארצה יחד עם אחד ממנהלי החברה כריסטיאן . מאות מוצריSONAX  המשווקים ליותר מ -100 מדינות בעולם, זוכים מדי שנה בבדיקות איכות ובהשוואות של גופים בינלאומיים עצמאיים, ובפרסים רבים המעידים על איכותם (נבחרו ל”מותג המאה” בגרמניה בפעם ה-11 ברציפות). המוצרים עומדים בדרישות האיכות הגבוהות ביותר,...

    תגובות

    תגיות:

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    מהלבי עם קרם קמארדין

    תצוגה מקדימה

    ליוצאי מצרים ,עדה של אנשים מופלאים ,יש מעדנים שלא כולם מכירים. זכורתני כילדה ביפו חברים טובים של הורי שהלכו לעולמם צעירים מדי . קראנו להם דודים כי כך נהוג היה לכבד אנשים קרובים שאהבנו. קראו לה לבנה .אשה קטנה ושמנמנה שתמיד צחוק וחיוך על פניה .לבנה  בישלה מעדנים במטבחה הקט וכולם זכו לטעום מהם. ישבתי ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פנקוטה מחלב קוקוס

    תצוגה מקדימה

    לקינוח הטעים הזה הגעתי מתוך מחשבה על נפש יקרה לי ששומרת כשרות ולא דוגמת חלב ובשר יחד . מאחר ובעני כל אחד יעשה הטוב בעניו אבל צבט לי כזה שהיא לא יכולה להנות עם כולם מקינוח מוגש בשולחן החג . החלטתי שכולם יאכלו כזה וזהו . המנה הזו קלה להכנה בטירוף ויש בה חומרים זמינים ...

    תגובות

    פורסם לפני 1 year

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה