הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 480

עוקבים: 55

החל ממאי 2014

    ארכיון לינואר, 2016

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    צ'ילי קון טונה

    תצוגה מקדימה

    כשאני מקבלת מוצר לנסותו אני נהנית ליצור משהו חדש לחלוטין. קבלתי טונה לנסותה ושברתי ראש מה מכינים ממנה. יום שישי ,צופה בתכנית אוכל במיטתי  והופ קפץ הרעיון. בתכנית דברו על ההסטוריה של צ’ילי קון קארנה .. ויש אנשים שלא אוכלים בשר מסיבותיהם הם. אז יאכלו את התבשיל שלי עם טונה נפלאה . טונה בגושים גדולים ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    יום השואה- יום של חיים על פני המוות.

    תצוגה מקדימה

      אני כותבת על אוכל בדרך כלל- אוכל זה סם החיים  ולמעשה ללא מזון לא חיים.   אבל אני לא יכולה לשבת ולבשל  ביום כזה אבל לכתוב? כןןן ועוד איך   זהו יום השואה הבינלאומי   יום של כאב נורא   של זכרונות מבית בו אני דור שני לניצולי שואה   ושאמא שלי נותרה היחידה ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    ניצול של שניצל .

    תצוגה מקדימה

    אצלנו לא זורקים אוכל נקודה. אני דור שני לניצולי שואה אבא שלי היה אגרן לא קטן של קופסאות שימורים,כלי עבודה וכלי מטבח שלו – היינו סכינים כי היה קצב. למדנו שאוכל שלא נאכל כך יאכל אחרת . אז החומרים השתנו מאז וגם התיבול אבל לטעם טוב אין תחליף והיות שנשארו לי כמה שניצלים עבים וטעימים ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    אטריות ופטריות דואט אהוב בשמנת

    תצוגה מקדימה

    פסטה ואני אני ופסטה סיפור אהבה בכל צורה וכשמדובר בפסטה עם שמנת ופטריות טריות אז הסיפור עוד יותר ממכר הכנתי לכם באהבה מנה מטורפת בטעמה ובמקום ספגטי בישלתי אטריות ביצים רחבות .כאלו למרק שטעמן נימוח ומשתלב לו ברוטב הגושישי באהבה . מכינים את הרוטב ורק אז מבשלים את האטריות(2 אריזות) שיהיו רותחות ולא שוטפים אותן ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    כרעי עוף ופטריות מושחמים ברוטב דבש

    תצוגה מקדימה

    עוף. בארצנו הקטנטונת בכל עגלת קניות לשישי תמצאו עוף. לא משנה כמה תחקירים יערכו וכמה חיידקים וסלמונלות יגלו ,אחרי מספר ימי שביתה איטלקית מקנייתו עם ישראל חוזר וקונה. בשר עוף בריא  עד כמה שאפשר ,דל שומן יחסית(.ללא העור )ומה לעשות טעים מאוד . בחמישי האחרון רמי לוי התעלה על עצמו ומכרו בסופר עופות שלמים ב… ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת שושני שמרים ממולאה בתותים טריים

    תצוגה מקדימה

      דרלינג חזר מקניות עם סלסילות של כל מיני טעימים וחביבים עלי כמה סלסילות של תותים שבסוף היום מחירם ירד הונחו על שולחני כלאחר כבוד. ודרלינג אומר . מלכתי הנה הם לפקודתך ומן הסתם  בציפיה לקבל משו טעימי.  יצרתי לו טעימי שלא ישכח ממנו זמן רב. בצק שמרים  ריחני ורך נלוש לו בכיף והמתין ותפח ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    לחמניות כוסמין מטריפות

    תצוגה מקדימה

      לפני שנתיים אותגרתי בקמח כוסמין לא הכרתי ,לא טעמתי ,אבל כהרגלי אתגרים הם הכי הכי עבורי אז הנחתי אצבע בקמח וטעמתי . טעמו מתקתק והבנתי שהולך להיות לי משהו טעיםםם. יום שישי קרב לו ודרלינג שואל איזה חלה לקנות.לא לקנות אמרתי והוא שואל מה כבר את מתכננת??? הוא לא ידע שלקחתי סיכון אבל הסיכון היה ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פריז'לדה -מאפה שמרים בלקני בגבינה.

    תצוגה מקדימה

    ליוצאי ארצות הבלקן יש את הפריז’לדה של הסבתות הרבה כסף לא היה אבל היו קמח,מים שמן ו…גבינה בולגרית אז מנה של נסיכים יצרו לנו . סבתי עליה השלום ז’נה היתה מכינה לנו ביום קר ,כשהבצק בקערת פלסטיק ענקית כחולה מכוסה בכל השמיכות שהיו בבית וליד תנור הנפט שתמיד הרעיש. משתפח הלה חבטה בו היטב דחסה ...

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פלאן תפוחים חמים ומשגע

    תצוגה מקדימה

    כאשה עסוקה עד שעות מאוחרות אני מחפשת לי הכנה קלה של קינוחים עשירים טעימים ובמחיר סביר . ארוחת ערב של יום חמישי תמיד כיפית כי למחרת לא עובדים ודרלינג ואני מהנים ממנה עם המצאות שלי . הפעם וורסיה לפלאן. דרלינג שלי מת אבל בטירוף על פלאן הרכבתי מנה כזו להנות מכל העולמות וכך נולד לו ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    היער השחור- עוגה מיוחדת עם טוויסט מיוחד שלי

    תצוגה מקדימה

    יחוד בהתגלמותו .מעט עבודה אבל שווה כל ביס. הכינותי אותה לערב מיוחד של חגיגה עם חברים ומשפחתי . הכשהגשתיה פערו פה ואחר כך היה שקט ומצמוצי שפתיים. אז להלן היער השחור בסגנון לאה – טורט שוקולדי במיוחד וקרם מוקה מיוחד, דובדבנים שיכורים מעשה ידי, מדובדבנים טריים ששנה שעברה שריתי בוודקה טובה  עם מעט סוכר. וופלים ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה