הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 497

עוקבים: 55

החל ממאי 2014

    ארכיון לאוגוסט, 2015

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוף בגריל

    תצוגה מקדימה

      עוף בגריל הוא פשוט וטעים   השאלה איך מכינים אותו   במקרה שלי הגעתי הביתה עייפה אבל דרלינג כמו אשה בהריון   עוף בא לו האיש בגריל ועסיסי הוא אומר כזה שבא ביס ונוזלים נשפכים על הסנטר הוא אומר.   נו שויין , אז קנינו עוף קטן כי אמצע השבוע ואנחנו שניים . הוא ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    תבשיל קציצות בקר וכרובית ברוטב עגבניות מהמם

    תצוגה מקדימה

    החגים מתקרבים והקיץ האחרון היה יבש לים לבריכה לעל האש נמאס כבר אוכל יבש שבת  של אירוח ספונטני העלה מתכון מלכותי ממה שהיה זמין לי ושווה לארוחת חג עם אורז לבן ליד וכף . לעצום עניים ולמות מהטעמים  של הרוטב הטעים הזה שאותו ניגבנו בחלה  רק לחג אני מרשה לכם אורז לבן …   התבשיל ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פסטה בגבינות וזיתים של זיתא

    תצוגה מקדימה

          עץ הזית אחד מ- 7 המינים שפירותיו נשארים הרבה אחרי שאנחנו לא כאן ושמקדמן דנן   צרכו אותם עמי העולם כזיתים,ככבושים וסחטו מהם שמן למאכל וליופי ולטיפוח העור   את הגפת שנותרה נהגו ונוהגים לשמור לחורף להסקה .   בארצות הבלקן הזיתים נמצאים על כל שולחן כפתיח וכמעט אין מי שלא אוהב ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    רול פילאס במלית תפוחי אדמה וגבינות

    תצוגה מקדימה

      שבת בבוקר הבטן מקרקרת חבילת בצק יש בבית   במה ממלאים ? פירה תפוחי אדמה שנשאר מיום אתמול הפך למלית . למזלי הוא לא היה מתובל כך שכל דבר צלח איתו .   ומאחר ואני עמוסה בעבודה מזמן כבר לא רידדתי בצק משלי ויש תחליפים מצויינים בשוק היום לדוגמא פילאס בחמאה , פילו ובצקים ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת ספוג בציפוי אפרסקים משומרים על שמנת . נוסטלגיה לשמה.

    תצוגה מקדימה

    בקטנותי כשבא לי לאכול עוגה הייתי פונה בהתחנחנות לסבתא שלי ז’נה היא היתה מאסטר בלי כלים מיותרים היה לה מקצף ידני שבכל כוח זרועה החזקה הקציפה את הביצים לקצף קשה , טרפה מצרכים פנימה ואפתה בסיר פלא  על הגז שירשתי ממנה את העוגה הכי טעימה בעולם עוגת ספוג היה לה מתכון עסיסי ואהבתי לאכול אפילו ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    גלילות חצילים ברוטב עגבניות

    תצוגה מקדימה

      ממלכת החצילים בבית שלי מכילה כמה סלסלות כאלו מהסוג שנקרא בלאדי…שזה סתם כינוי כי הם יפים לבנים ושמנים כמו כל דבר שגדל לו בכפר   גם אם יש בבית כמה יחידות אני לא עומדת בפניהם בחנויות לא משנה אם בסופר או בכפר ליד תמיד תהיה בין הקניות שקית מלאה בהם…   הם יהיו מתוקים ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    ניר צוק - הצוקריה שלי

    תצוגה מקדימה

    לאה זוהר פותחת שולחן סלטים במטבחו של ניר צוק - קורדליה...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    שוקי עוף -קנטאקי פרייד צ'יקן - אפוי...

    תצוגה מקדימה

      הכל התחיל משתי שקיות תמימות של מוצר חדש שיצא לשוק פירורים לשניצל ללא טיגון  וגיסתי קבלה אותן .גיסתי מקסימה אבל היא ובישול נו ויי באתי לקפה והיא אומרת תראי מה קבלתי וקחי כשתכיני תקראי לי לטעום … אני מתה על קנטקי פרייד צ’יקן אבל לא מתה על טיגון העוף גם קלוריות מיותרות וגם בחום ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    סלט חצילים עם טאצ' אסיאתי

    תצוגה מקדימה

      יום שישי האורחים עמדו להכנס ובזוית העין קולטת את פרוסות החצילים היפים שלי שקלפתי וחיכו לטיגון אממה מה ,החום וטיגון לא באים יחד קלטתי גם את פרוסות הבצל הסגול ששריתי בחומץ כדי שימתיקו ובינגו. מכינים מהם יחד סלט האיש שלי קורא לי כוכביות וזה למה? כי תוך שניות כוכביות בעניים ואני כבר בדמיונות מפליגה ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה