הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 509

עוקבים: 56

החל ממאי 2014

    ארכיון לאפריל, 2015

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    תפוחי אדמה כמו באולם

    תצוגה מקדימה

      מתה עליהם ותמיד משחזרת כמה פשוט ככה טעים מבשלים במי מלח 6 תפודים גדולים לבנים לחצי בישול מוציאים מהמים ופורסים ומניחים מעל נייר אפיה בתבנית כמו מניפה. מפזרים סביב פרוסות דקות של בצל חצוי ופרוס דק וגם כמה שיני שום פרוסות ואפשר גם בלי אם לא אוהבים . לתיבול – 2 כוסות מים רותחים ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    סיפורו של חלום - המבורגרררר

    תצוגה מקדימה

      כל היום חלמתי על ההמבורגר של הערב… מיד כשיצאתי מהעבודה דרלינג חיכה לי נכנסנו אחד לדברי השני ושנינו על אותו חלום… המבורגררררר הצטרפה לחלום נני שלי ביתי הקטנה שריירה לי בהודעה אמאאאאא המבורגר נו טוב – עושים ולא רק חולמים בשר טחון הפשיר לי במקרר כזה אדמדם עם מעט שומן כמו שאני אוהבת שלא ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    כריך מושקע מפני שאני כזו אז מה לעשות ...

    תצוגה מקדימה

            קבלתי לנסות את פסטרמת האלופים של זוגלובק התאים לי מאוד מפני שהיא דלת שומן וטעימה בטירוף… חצי אריזה זללתי כך מפני שהיא פרוסה כל כך דק שהן גוררות לעוד ועוד . בשאר הכנתי לדרלינג שלי כריך מושקע מפני שאני משקיענית מטבעי הכנתי אנטיפסטי מרבעי עגבניות,רבעי פלפלים בצבעים ושיני שום טריות כי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    סלט פיאז- סלט שעועית לבנה בולגרי

    תצוגה מקדימה

      ביום העצמאות חייבים כמו זהות ישראלית כמו זהות יהודית מנגל מאחר וזה בדרך כלל באמצע השבוע תראה את כל חלקי העם פזורים אפילו באיי תנועה וממנגלים סלטים? קונים ועם כף מעיפים שליכטה לפיתה והיידה בשר ויש… לא אצלינו מה לעשות אנחנו אנשים דעתנים..בעניין אוכל הכי שבעולם ולבולגרים יש את הקבבצ’תה – מתובל כדבעי ושדורש ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פלפלים צהובים קלויים בשום

    תצוגה מקדימה

        בבולגריה פלפלים הם הירק הלאומי צ’ושקי .פלפלי השושקה המוארכים והמתוקים לקראת בוא החורף מכינים בכל פינה ציבורי פלפלים קשורים בחוט הבולגרים קונים בשקים ומכינים צידה לימות הקור בהם לא ניתן לצאת הם מכינים רסק פלפלים מרוכז ומבושל שעות רבות עם שמן ושום מלח וסוכר – הסוס המפורסם שטעמו עילוי מכינים פלפלים קלויים בחומץ ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פרוסות חצילים קלויות בגריל ברוטב חמצמץ

    תצוגה מקדימה

    אצלנו בבית, החצילים הם טעם החיים בכל צורה. הפעם המתכון הוא בגוון קצת אסייתי, פשוט וקל וכל כך טעים...

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    המתכון לחופש - יום השואה שנזכור ולא נשכח לעולם

    תצוגה מקדימה

      אני- ילדה קטנה אולי בת 5 עם המון שאלות מתפנקת במיטה של סבא… כן כן במיטה – לא הכרתי אחרת הוא שבר את גבו בעבודות הכפיה ולאט לאט שקע לחידלון של להיות במיטה מחלות אחת אחרי השניה תקפוהו אבללל הוא היה יפה תואר ומואר פנים נקי כל כך כסף לא היה בנמצא אבל ריחות ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    מלאבי מחלב מלא בסירופ דיבאס-מיץ ענבים מרוכז

    תצוגה מקדימה

          דרלינג יצא לסיבוב סיבובים כאלו שלו מניבים לי תמיד הפתעות בצורת חלב,גבינה תבלינים או משהו שהוא חושב שיהיה לי טעים ויצירתי כי דרלינג חושב עלי בכל רגע כרגיל. כבר 30 שנה מכיר את היציאות שלי ,הכעסים ההנאות הקטנות ויודע שמהר מאוד משמחים אותי עם חומרים טובים ושעת מטבח שמניבה לבטן שלו טעימי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    כדורי פרגיות ברוטב עגבניות מתובל מעל פסטה כשרה לפסח מקמח תירס

    תצוגה מקדימה

    כשראיתי את הפסטה הזו בקניותי לפסח בסופר היא היתה מונחת לה בדוכן של רגישים לגלוטן התוית אמרה שהיא מקמח תירס וכשרה לפסח… היי חשבתי לי זה יתן מענה חם למנה לעבודה עם כדורי בשר רק שכבר נמאס לי בשר והכובד שלו אז פתרון לכך – פרגיות טחונות בשר כרעי תרנגולת עדין טחון ללא שומן וקל ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    בוייקוס של פראסה לחיסול חמץ וליום טוב

    תצוגה מקדימה

    וכולם על שאריות חמץ וגם על בישולים לחג וכולם – כל הספרדים מכינים פראסה אז שלי לא תהיה פראסה אבל לפריתיקאס של הפראסה משתמשים בחלק הלבן יותר …נשאר לי החלק הירוק … באתי הביתה עם חשק לבוייקוס חמים…שלא אכין? טוב אז גם שדרוג…עם פראסה. כידוע הבולגרים לא זורקים ולכל דבר יש טעם . החלק הירוק ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה