הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 480

עוקבים: 55

החל ממאי 2014

    ארכיון לדצמבר, 2014

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    חלומות של שנה חדשה - אהבה אוכל ומה לא...

    תצוגה מקדימה

          כבר 4 שנים בדצמבר יש לי יומולדת מחדש   יש לי שנים טובות כי יש לי חיים וחלומות שמתממשים   יש גם רע עם הטוב אבל היי מי הבטיח לנו גן של שושנים .   5 בדצמבר – תאונת דרכים קשה בה ראיתי את חיי עפים מול עניי   בה יצאנו בנס ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    בוייקוס וקיאופולו חברים לצילום

    תצוגה מקדימה

    בבוקרו של יום ב’ בשבוע התייצבתי בביתה של יונית האלוהית. פסח האיש שלה המדהים היה כל כך חמוד והכין לי לשתות ואף כיבד אותי בעוגה ששמר לעצמו. היה לי כל כך מובן כל כך נעים וביתי כאילו וכל חיינו היינו יחד . זה מפני שיונית היא כזו הצוקריה שלי . ויחד נסענו לסדנא המהממת שארגנה ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    פילה דג בס בטוסקנה

    תצוגה מקדימה

        לפעמים אין זמן רב אבל עדיין בא משהו חם וריחני שמצרכיו בבית בנמצא ,   קל הכנה ,מהיר ובחמישה מצרכים ותו לא…   כמה פשוט ככה טעים .     המצרכים שלנו  הם   פילה דגי בס קפוא שנמכרים בכל מרכול במחירים סבירים בהחלט   1 ביצה    200 גרם פירורי לחם טובים ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    שעועית לבנה שהתחפשה לחומוס.

    תצוגה מקדימה

      זה התחיל בטעות… טעות לפעמים יוצאת אדירה ופה התחיל הסיפור בלחץ יום השישי לארח את משפחתי הנחתי על האש סיר עם שעועית לבנה ששרתה במים וסודה לשתיה זאת על מנת שתתרכך ותהפוך לסלט פיאז…סלט העשוי משעועית לבנה, בצל ,פטרוזיליה ,פלפל וחומץ.. הסלט הולך נפלא עם שתיה חריפה ובולגרים מתים עליו …. אממה…ביקשתי שהאיש שלי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת דלעת הפוכה .כן כן תחתית העוגה היא הדלעת...

    תצוגה מקדימה

        בביקור משפחתי וטיילת שערכנו בבולגריה הגענו לכפר הלנה . יש שם מחלבה המייצרת גבינות עילוי הגינות היו כבר בסוף האיסוף לפני הגשמים ומה שנותר היו דלעות , קצת ירק ופלפלים אחרונים להפצרותיה של קירילקה נשארנו לישון שם ואילתרנו אוכל למראה הדלעות עניי נצצו ומיד קטפנו אחת בינונית שהפכה קורבן לנסיון הטעים שלי גייסתי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת גבינה בנוסח עוזי (אפויה על בסיס בצק עוגיות)

    תצוגה מקדימה

    לעוזי שלנו הקונדיטור המבוגר ליד המקום בו אני עובדת יש עוגה שאני מכורה לה… נימוחה מתוקה במידה ואמיתית בלי תוספים… כך אני אוהבת ותמיד הוא מודל לחיקוי אצלי . היום החלטתי לנסות לשחזר טעמה… לקחתי רבע מכמות הבצק לעוגיות שלי והשתמשתי בו . השאר ניתן להקפאה או להכנת עוגיות מיידית – הטעם פשוט מופלא ואלו ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגיות מכונה ...בלי מכונה ...

    תצוגה מקדימה

    כבר כמה שבועות שבא לי להכין עוגיות,ריח של בית,ההעסקות שאפשר לחשוב מעבר לקופסה השקט …נו חפרתי אז ישבתי והכנתי ורבע מהבצק הפך להיות תחתית לעוגת הגבינה שלי … הן פריכות ,מתוקות במידה ועם טוויסט שלי . קליפת תפוז מגוררת יום קודם ומיובשת לה באויר .ריכוז הטעם משגע… החומרים לטעימי הללו - 1 ק”ג קמח לבן ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    לצ'יזיקה אטאדה - מעדן ילדות

    תצוגה מקדימה

        לצ’זיקה אטאדה -מעדן של חגים. השנה סבתא שלי לא תהיה בשולחן החג אבל תהיה לה הנצחה עם אוכל שלה . המעדן בולגרי חלבי-פירוש השם חלב קשור .קרם פודינג משגע בטעם נוסטלגי . ליטר וחצי חלב (יש קופסה חדשה של תנובה מדוייק) 4 ביצים גדולות, 6 כפות קמח גדושות, בפסח זה 8 כפות קורנפלור או ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    ביקורת מסעדה- קינג ג'ורג' רחוב הארבעה תל אביב

    תצוגה מקדימה

    כדי לחגוג את מועד יציאתה של אורלי שלנו לחופשת לידה קבענו לשבת בקינג ג’ורג’ על ארוחה טובה בפעם הקודמת שביקרנו בה התאכזבנו ממנת הכריך ברוסט ביף… החלטנו לבחור הפעם מנות אחרות מיד כשנכנסנו קבלה את פנינו מלצרית מקסימה שידעה לתת שרות מעולה איך יודעים? כשלמישהו אין מפית כי התלכלכה ,מלצרית מביאה לשולחן עוד כמה בלי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה