הבלוג של leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

הבית הזוהר של לאהל'ה

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים... +עוד

כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.

עדכונים:

פוסטים: 421

עוקבים: 56

החל ממאי 2014

    ארכיון ליוני, 2014

  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    גיבץ' בולגרי כהלכתו-המון עבודה אבל טעם גנעדן לו

    תצוגה מקדימה

    גיבץ’ בולגרי סבתא שלי נהגה לאסוף חופן מכל ירק ולשמור במקפיא ובכל כמה שבועות היתה לנו תבנית גיבץ’ מתובל וריחני …רבנו על השרופי שלמעלה .היא נהגה לחתוך לקוביות זעירות וטעימות ולתבל בפפריקה חריפה לטעם . החשוב ביותר שהיתה זו הבמיה שנקנתה בכמויות קטנטנה ונוקתה בסכין חדה בראשה בזהירות לא לפצוע … והיום יהיה לנו מתכון ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת פירות הפוכה ללא סוכר

    תצוגה מקדימה

    לתבנית קטנה ועמוקה 20X15(עומק של 10 ס”מ ולא השטוחה שנמכרת כחמגשית. 6 נקטרינות או אפרסקים חתוכים לשמיניות מסדרים בתחתית התבנית ומפזרים עליהם 2 כפיות אבקת מתוק וקל מתאימה לבישול ואפיה(בקופסה שקופה עם מכסה אדום ) מפזרים גם כף חמאה מלוחה  וקרה בפתיתים לבלילה 400 גרם גבינה לבנה 5% 2 ביצים 10 כפיות קמח שקית אבקת ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    קציצות רבותי ...

    תצוגה מקדימה

    חצי קילו בשר שמן מעט- 3 כפות פירורי לחם פשוטים בצל ענק מרוסק בפומפיה עבה על נוזליו, פלפל שחור כמון רבע כפית גבישי שום ואם בא אז עוד תבלינים שאוהבים ביצה אחת קטנה ו…שקיק אבקת אפיה . ללוש כמו בצק כמה שניות . ליצור קציצות כמו המבורגרים קטנים  או כדורים לפי הצורך ולהניח על מגש ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    בניצ'קי - המאפה הבולגרי האולטימטיבי

    תצוגה מקדימה

    בניצה – פאר האפיה הבולגרית בניצה יכולה להיות מכל בצק הכינוי הוא למאפה הממולא הזה בבולגריה מריה הדודה שלי ממלאה בגבינה מפוררת וגם סתם בחמאה ומגלגלת הבצק שלה בצק שמרים ואת סודו סירבה לגלות לי …ניסיתי ושיפרתי והצלחתי לשחר כי הצצתי על החומרים שלה כשהכינה כששהינו אצלה כל יום שכנה אחרת הופיעה עם מאפה אחר..אחת ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עוגת שוקולד נימוחה

    תצוגה מקדימה

          עוגת שוקולד שוקולדית במיוחד   צריך בשבילה   שקית קמח תופח קטנה – 350 גרם   50 גרם קקאו מר וטוב   מיכל שמנת חמוצה    שתי כוסות סוכר-חד פעמיות לשתיה חמה   ביצים 4  גדולות   100 גרם שוקולד  קצוץ גס מאוד בטעם שאוהבים אני הכנסתי בטעם קפה נמס   1 ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    תורת השניצל בבית הזוהר שלי

    תצוגה מקדימה

    שניצל כהלכתו לפי תורת לאה .   אז ככה…   אני לא משתמשת בקמח לקימוח …אנחנו לא אוהבים פשוט…   אני כן משתמשת בפירורי לחם שלי  שגרסתי לבד מחלות שנותרו משבת,לחמניות שנותרו יתומות עם שומשום   ואם בא לי אז גם מתבלת כל פעם במשהו אהוב  אחר   פירורי לחם נוספים הם פירורים מלחם טרי- ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    לחמניות קוטג רכות שאפשריות עם כל מיני תוספות

    תצוגה מקדימה

      לחמניות קוטג’ קלות ,לערבב ולאפות- חצי קילו קמח תופח, 3 גביעי קוטג’ 100 גרם חמאה  וכוס חד פעמית שמן , כף מלח , 2 ביצים גדולות , חפן ענק מלא בבצל מיובש שתמיד יש בכל חנות תבלינים , כפית פלפל שחור .   להניח את כל הרכיבים בקערה גדולה ולבחוש יחד היטב בכף להרטיב ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    שעועית ירוקה ופתיתי אורזו ...

    תצוגה מקדימה

              קצת שינוי לא מזיק   פתיתי אורזו – פתיתים בצורת אורז   שודכו לשעועית ירוקה חתוכה   בצל ו…טריאקי לטוויסט מזרחי   והטעם …לעילא     אז ככה מכינים   שקית שעועית ירוקה חתוכה קפואה .להפשיר ולשטוף   בצל גדול בקוביות להשחים   שקית פתיתים בצורת אורז   כף גדושה ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    עגבניות ממולאות

    תצוגה מקדימה

          עגבניות ממולאות בכל טוב. הרבה עבודה אבל שווה- לרוקן את העגבניות בכפית. למלית רבע קילו בשר טחון ,2 כוסות אורז שבושל עם כוס מים חצי בישול, יש פה רוטב עגבניות שהכנתי קודם כמו מטבוחה עם שום ,פלפל חריף סוכר ומלח . שמתי 2 כפות ועוד 2 עגבניות מגוררות. כפית פלפל שחור גרוס ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה

    אטריות שחורות מאורז עם ירקות וחזה עוף.

    תצוגה מקדימה

    אטריות – מזון זמין ובריא שמוגש לספורטאים כפחמימות זמינות ובריאות לגוף, לחולים עם מרק העוף כשלא ניתן לבלוע מזון מוצק לילדים כי אוהבים לגרוף את אטריות בשאיפה לפה ולהתלכלך ברוטב … אלא שכאן נצא קצת מהשגרה למחוזות אחרים טעימים לא פחות . המתכונים קלי הכנה ולא מצריכם זמן בישול רב. מצרכיהם זמינים ואהובים על ילדים ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה