בוקר אחד, לפני כשבע שנים, יצא בעלי, אבי בתנו (אז בת ארבע), מהמקלחת, שם הבין שהוא אישה. לקח לה 24 שעות לספר לי, ולבקש שנשאר יחד לנצח כי היא אוהבת ונמשכת אלי ויודעת יותר מתמיד למה בחרה בי להינשא לה. גם אני ידעתי למה - היא הייתה... +עוד
בוקר אחד, לפני כשבע שנים, יצא בעלי, אבי בתנו (אז בת ארבע), מהמקלחת, שם הבין שהוא אישה. לקח לה 24 שעות לספר לי, ולבקש שנשאר יחד לנצח כי היא אוהבת ונמשכת אלי ויודעת יותר מתמיד למה בחרה בי להינשא לה. גם אני ידעתי למה - היא הייתה חתיך, שנון, רהוט עם חוש הומור וגם מכפר שמריהו. אני גם, בניגוד אליה, לא הייתי מופתעת מהתגלית, רמזים היו פזורים לכל אורך הדרך. ואהבתי. לפני שנה וחצי נסגרה חברת ההייטק בה עבדה, והיא החליטה להתחיל לאפות לחם כדי שלעולם לא תצטרך לחזור לשבת מול מחשב. במפתיע, יצאו לחמים טעימים. גיל חובב, למשל, חשב שהם הכי טובים בארץ, וטיים אאוט בחר בנו למאפיה הכי טובה בתל אביב. לילדה שלנו נהייה, במקום אבא פאדיחה, אבא עם המאפיה הכי מדליקולית בעיר. לי נהייתה אישה שמעצבנת אותי בדיוק כמו שעצבנה כשהייתה גבר, ומקסימה ומושכת קצת יותר. לה קוראים עכשיו נינה, לי קראו תמיד דגנית, למאפיה שלנו קוראים לחמנינה, וביחד אנחנו דגנינה. לחמנינה אתר: www.lachmanina.co.ilדף פייסבוק: www.tiny.cc/lachmaninaנייד: 03-7448088דוא"ל: lachmanina@gmail.comכתובת: קרמניצקי 14, תל אביב
עדכונים:
פוסטים: 95
עוקבים: 158
החל מיולי 2010

עכשיו זה על באמת, סלינו ממש על כתפינו וכתפינו אינן שחות, להיפך, הן נושאות בגאווה פוגאסי זיתים (פוגאס – לחם שטוח ריחני, ממולא עם זיתים), חלות זבות חלב וצימוקים, לחמי חג מעורבלי מיני גבינות ותבלינים ועוד המון מוצרים כל כך טעימים שאם אתאר לכם את טעמם השמימי אתם עלולים לחשוד שיש באופיי המקסים צדדים סדיסטיים, ...

עוד רגע חג שבועות. אצלנו הוא התחיל כבר הבוקר, מה שמאפשר לכם כבר מעכשיו לגרוף מהמדפים את לחם החג, (לא מגזימים אצלנו – שלושה סוגי גבינה: קשקבל, פרמזן וגבינת צאן, עם עגבניות מיובשות וטימין, וכל אלה מגולגלים בעדינות לתוך בצק אוורירי… הצילו!!!), ולנסות להתמודד עם עוגות הגבינה שכבר שוחררו לציבור, כמו זו שמחביאה בתוך הגבינה ...

טיפולים זוגיים לא באמת מצליחים "טיפולים זוגיים לא באמת מצליחים," אומר לי המטפל (פסיכואנליזה, ארבע פעמים בשבוע…) של בעלי שנהיה אשתי שנהייתה אופה, שיושב מולנו בצהרי יום, בכובע של מטפל זוגי שאני מאלצת אותו לעתים לחבוש. "קראתי את זה פעם ואני מאמין שכך הוא," הוא לואט לעברי, מנסה להפסיק את הפיליבסטר רצוף ההאשמות האינסופיות...

רגע לפני שאתם רצים לנפנף או שלא נדע, טפו, להשתתף בטקסי נכבה-עצמאות אלטרנטיביים, אני מושכת לכם בשרוול ואומרת לכם שלחמנינה נהייתה עצמאית מהר מדי. במקום להיות תינוקת שהכי צריכה אותי, בת שנה וחצי כול כולה (בלי לחשב את תקופת ההריון בביצרון 30)… היא עושה לי פרצוף של " צאי וסגרי אחריך את הדלת," בדיוק כמו ...

זהו, שלא ממש בא לי לספר לכם בפרטי פרטים, לא מה נשמע ולא מה נשתנה. כן, כן, אני יודעת שזה הדיל בינינו – אני מספרת לכם על האוברדרפט, על האובר משקל, על בעלי שנהייה אשתי שנהייתה האופה הכי מוכשרת בעיר, ואתם סוגרים לי את האובר ומסכימים לשמוע איזה מוצרים חדשים, וותיקים ומהממים הכנו לכם. אז ...

כשנשמעת אזעקת נינה בלחמנינה, אני הרבה יותר נלחצת מאזעקת טילים על תל אביב. דווקא בטילים היה נחמד: באתם, אכלתם, שתיתם, עליתם לממ"ד שהכינונו מראש וחזרתם מיד (אני בינתיים שמרתי על הקופה הרושמת ודאגתי שהילדה תהיה בכפר אצל סבא וסבתא), אפילו לצוותי הטלוויזיה הזרים חייכתם ואמרתם (טוב, חייכתי ואמרתי…) שלא מפחיד והעיקר השלום. באזעקת...

"ברכות על סניף לחמנינה ראשל"צ," מסמסת לי אושיה טלוויזיונית (איך למדתי גם לא להיחשב ניים דרופרית וגם ליידע אתכם בקשרים שלי, אה?), בזמן הצפייה בפרק הראשון של מאסטר שף, ואני, שבדיוק מנקרת כהרגלי מול המסך, לא מבינה לרגע על מה מדובר, ואז נזכרת שבעצם לפני כמה שבועות ביקשה הפקת מאסטר שף לצלם את חיים כהן ...

"אם יוצאים מגיעים למקומות נפלאים," כך ציטטה וכתבה דנה האופה על לוח פרספקס לתוכו דחפה מזלג עץ ישן מאיקאה שנותרה בו רק שן אחת, זה ששימש בימי המאפיה הסודית כמחזיק לברז המים הקרים של קולר משומש שהיה במקור ברז בירה, ונחשב לכלי החשוב ביותר במאפיה, זה שאסור שיילך לאיבוד והלך תמיד לאיבוד, והגישה לנו במסיבת ...

לחמנינה בת שנה, ואני ממש ברגע זה בת חמישים ושש. טוב, בעצם אני לא בת 56, אלא רק בת 55, אבל תשמעו, כמו שאומר להב הלוי, זו טכניקה מדהימה לתרגל ולהתכונן לגיל שלך כשאת כבר בעשור השישי (ש-י-ש-י!!!… או מיי גוד!!! זה לא קורה לי!!! או כמו שאמא שלי אומרת, גוטניו אין הימל!!!) של חייך. ...

בליל האפייה הגדול של כמעט ערב ראש השנה היא לא הייתה. בעלי שנהייה אשתי שנהייתה אופה, עכשיו גם מיילדת ולא, אין זו מטפורה, ולכן גם לא יילדה את הלחמים והחלות של יום שישי. את הלחמים והחלות העגולות המהממות מכל הסוגים והצורות נשארו לאפות העובדות שלה. היא, לעומת זאת, כלומר, בעלי שנהייה אשתי שנהייתה אופה ועכשיו ...