הבלוג של קננה -שליחות שהפכה לשליחות

kenana

אחרי שמונה שנים באפריקה ,חזרתי הביתה עם תשוקה ליופי האפריקאי ,קננה-חיבוק מהסוואנה נולדה ,עבודת יד מהיבשת השחורה. בת 43 נשואה +3 ,תלמידה מצטיינת של בית הספר לחיים .

עדכונים:

פוסטים: 24

החל מינואר 2018

אצלנו בבית זה היה קומפוט ממש לא לפתן ! הקינוח של ראש השנה ופסח, דקה לפני שהפירות היו עוברים לעולם הבא הם עברו החייאה לקינוח מרענן, קומפוט הקינוח הנכון לסוף ארוחה ואפילו לפני צום

16/01/2019

משחק אסוציאציות, מה קומפוט אומר לכם, זרקו מילים.

כן אני שומעת, סבתא, ספות עם שמיכות, קומפוט נעליים.

קומפוט נעלים_800x600

אצלינו בבית זה היה תמיד עם פירות טריים, אמא שלי ממש לא העזה להשתמש בפירות יבשים, אולי בגלל שפעם המשמיש היה משמיש ואגס היה אגס גדול ועסיסי, כשהצטמקו, דקה לפני המוות אפשר היה להציל אותם לקומפוט האחרון.

היום אני אוהבת קומפוט, מכינה קומפוט ומאכילה את כולם בקומפוט אני חושבת שזה הקינוח המושלם, בריא, כי יש בו פירות, מן הרגשה של המתוק אחרי אבל בקלילות, זורם לא כבד ומרענן. אני מכינה קומפוט מפירות יבשים, הרבה יותר קל, לא צריך לשטוף ולחתוך, ניתן לשלב בין סוגי הפירות השונים, אפשר לבחור בין פירות טריים ליבשים.

פירות יבשים

בדקתי, השורשים של הקומפוט מרוסיה והוא אכן פלש לכל המטבח הישראלי.

המתכון:

חצי כוס משמשים יבשים

רבע כוס תפוחים מיובשים(זהירות הם מתנפחים)

חצי כוס צימוקים

חצי כוס דובדבנים

חצי כוס שזיפים מיובשים

כמובן הכל פתוח באהבה לכל פרי שתרצו, מלאו את הסיר במים תסחטו חצי לימון פנימה. אני נגד להמתיק זה יוצא מתוק גם כך.

הטוויסט שלי, מקל קינמון, כוכב אניס וכ 5 ציפורן- כל האחרונים לא היו בשימוש במטבח משפחתי כילדה,  היום הם כן ומוסיפים ארומה מדויקת.

להרתיח כחצי שעה ואז עוד חצי שעה על אש נמוכה עד שהפירות יוצאים רכים.זהו לשתות עם רעש.

ציפורן_800x600

אניס_800x600

ט”ו בשבט שמח וד”ש לסבתא.

 

עוד מהבלוג של קננה -שליחות שהפכה לשליחות

תצוגה מקדימה

הניוזלטר שלי חוצה את השמיים

אמא ,אני פה ואת שם ואם היית פה היית מבקרת אותי באפריקה ?  ומה היית מספרת לחברות שלך על קננה-חיבוק מהסוואנה?  היית מסתכלת עליי בגאווה ?ומה היית אומרת עליי ,אני עצמאית ,תמיד רצית ! ואיך משלימים  13 שנים שאינם ,ראית איך...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

סיפורו של הרמון

אני כועסת כל כך. כועסת על מי? על הגבר על הנשים? לא בטוחה מי הקורבן של הכעס שלי אבל הסדרות "הרמון" ו"סיפורה של שפחה", ששודרו ב-2017-2018, נחקקו  אצלי במהלך הצפייה. ראיתי והתכווצתי. "סיפורה של שפחה" הוא לכאורה, סיפור מדע בדיוני בו...

תגובות

פורסם לפני 12 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה