הבלוג של קננה -שליחות שהפכה לשליחות

kenana

אחרי שמונה שנים באפריקה ,חזרתי הביתה עם תשוקה ליופי האפריקאי ,קננה-חיבוק מהסוואנה נולדה ,עבודת יד מהיבשת השחורה. בת 43 נשואה +3 ,תלמידה מצטיינת של בית הספר לחיים .

עדכונים:

פוסטים: 24

החל מינואר 2018

יש משהו באירוח ביתי שישר גורם לי להגיע להתארח ולהרגיש שאני כבר בת בית ורוצה להשאר קצת אחרי!

18/12/2018

וכך היה, עד חיפה הצפנתי כשהגעתי לאירוח, ידעתי שאני מגיעה לאכול, אז אכלתי קל במשך היום בכדי שבערב יהיה לי מקום.

האירוח היה בביתו של השף, דניאל בץ וכבר אהבתי את הקונספט, לפתוח את הבית וכשטיילתי בביתו ישר נמשכתי לפינה האפריקאית, זהו שף בץ אני שלך לעד!

כשהגעתי ישר חשבתי איך הערב הולך להיות, עם השולחן הערוך הכוסות יין, המנות שערוכות ידעתי שזו תהיה ארוחה משפחתית, חמה וטעימה.

כבעלת סטודיו שנמצא בחצר הבית, אני מודעת ומוכנה שגם לביתי נכנסים ואני כל כך אוהבת את ההרגשה , הבית זה אני! בכל פינה . בסלון, שעדיין חסר לו שטיח, במטבח עם השיש שהתלבטתי עליו רבות, בכניסה האפריקאית, בקיצור אירוח ביתי זה הדבר החם הבא!

פינה אפריקאית

וארוח עם חברה טובה זו הנוסחה. הארוחה מתאימה ל10 -20 איש שיגיעו רעבים ויצאו חברים הרבה יותר טובים.

השולחן ערוך בסלטים לא מוכרים שהצליחו להפתיע אותי, אני נתקלתי בהם בפעם הראשונה.

טחינה פקאן, ממרח גזר ונענע, סלט ירקות אסיאתי, קרפצ’ו סלק, דלורית במייפל, כרובית מוקרמת בטחינה, גבינות תוצרת הבית מעולות, רוקפור אגסים ופקאן, כדורי לאבנה בשמן, חציל עם חלבה טעים ומיוחד.הכל נוגב, חוסל, נטרף עם לחם הבית. סליחה עם שכחתי סלט אחד או שניים .הכל היה מיוחד וטעים.

גבינות

חציל עם חלבה_800x600

סטטוס מקום: מלא עד 75% , המשכנו למנות העיקריות לא לפני ששתינו מרק עדשים ועגבניות מתובל בסיפור אישי מאד מרגש.

וזה העיקר: פולנטה עגבניות מיובשות ופטריות שיטאקי בשמן כמהין, איפה שיש פה ממליגה אני שם!, פילו הודי במילוי תפוח אדמה ותבלינים הודי, כל מה שיש בו ניחוח הודי אני ברור שם! פילה אמנון בקוקוס, נכון צדקתם כל מה שיש לו ניחוח אסיאתי אני כבר הייתי! ועוד שתי מנות דלעת ערמונים עם קינואה, קינואה אהובתי, גם אוהבת וגם נותנת לי הרגשת בריאות. כנאפה פטריות ופלפים בקריצה (תמיד רציתי להשתמש במילה זו)למטבח הערבי.

מגוון מרשים של הטעמים והמראות שחויתי.

דג_800x600

סטטוס מקום:110%, נשארת לישון, אבל מי מותר על קינוח?לא אני !

קינוח: אני התמסרתי לריבות הביתיות(אפילו קבלתי מתנה אחת), בריוש שמרים עם הל ופירות יבשים ושטרודל גבינה.

סטטוס מקום : 120%, (כמה פעמים אני אומרת לעצמי לעצור דקה לפני הפיצוץ) והתפוצצתי!

 

שחיתות

השאילה לי את התמונה כי הייתי עסוקה לאכול: פרומוסה גל סלומון

השף דניאל מארח 0548076301 , רוצו רק תתאמו לפני!

 

 

 

 

 

 

 

עוד מהבלוג של קננה -שליחות שהפכה לשליחות

תצוגה מקדימה

הניוזלטר שלי חוצה את השמיים

אמא ,אני פה ואת שם ואם היית פה היית מבקרת אותי באפריקה ?  ומה היית מספרת לחברות שלך על קננה-חיבוק מהסוואנה?  היית מסתכלת עליי בגאווה ?ומה היית אומרת עליי ,אני עצמאית ,תמיד רצית ! ואיך משלימים  13 שנים שאינם ,ראית איך...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

סיפורו של הרמון

אני כועסת כל כך. כועסת על מי? על הגבר על הנשים? לא בטוחה מי הקורבן של הכעס שלי אבל הסדרות "הרמון" ו"סיפורה של שפחה", ששודרו ב-2017-2018, נחקקו  אצלי במהלך הצפייה. ראיתי והתכווצתי. "סיפורה של שפחה" הוא לכאורה, סיפור מדע בדיוני בו...

תגובות

פורסם לפני 12 months

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה