תגיות » גימל

גימל » בבלוג של עדי קאופמן (19 פוסטים)

תצוגה מקדימה

עוגת גבינה אפויה שווה במיוחד (או: עוגת הקונצנזוס לשבת אצלנו בבית)

לפני הרבה שנם נתקלתי במתכון הזה (ואז, באותם הימים חשבתי שאני צריכה לאפות מינימום כמו פטיסרי צרפתי אותנטי), העוגה הזו נראתה לי פשוטה מידי, קלה מידי וחסרת טוויסט. עברו השנים והכנתי לגימל את  העוגה לערב שבת (לפני כשנתיים), מי...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

עוגת גבינה אפויה שווה במיוחד (או: עוגת הקונצנזוס לשבת אצלנו בבית)

לפני הרבה שנם נתקלתי במתכון הזה (ואז, באותם הימים חשבתי שאני צריכה לאפות מינימום כמו פטיסרי צרפתי אותנטי), העוגה הזו נראתה לי פשוטה מידי, קלה מידי וחסרת טוויסט. עברו השנים והכנתי לגימל את  העוגה לערב שבת (לפני כשנתיים), מי...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

עוגת וופל וניל-לימון ללא אפייה שהילדים ישתגעו עליה

וופלים (או בשמם הכל כך ישראלי והשגור: בפלה) יש כמעט בכל בית ישראלי, אנחנו טובלים אותם בכוס הקפה של הבוקר, לילדים מניחים ערימה לצד השוקו (או הקקאו למהדרין) ואצלנו בבית בו גדלתי, גורבה הכלכלב המתוק חולה על בפלים והוא מקבל בפלה...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-10 חודשים
תצוגה מקדימה

מחמיצים בבית (או: מלפפונים חמוצים - המתכון הסודי של סבתא)

אומרים שלכל בית יש ריח, ריח הוא זיכרון שמחזיר אותנו לרגעים מאוד עמוקים בעבר שלנו. כשהייתי ילדה קטנה (אפילו מאוד קטנה) הייתי הרבה אצל הסבא הרשל'ה ע"ה ואצל סבתי פנינה...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים
תצוגה מקדימה

קציצות קינואה אליפות (או: איך שכנעתי את גימל לאכול צמחוני)

כשהכרתי את בעלי המכונה גימל שנינו היינו אכלנים גדולים של בשר, הוא לא מחליף לעולם את העוף שלו לשבת ואני לא החלפתי לעום את הסטייק שהזמנתי במסעדות. היינו שני גרגרנים שאוהבים את החיים הטובים ואוהבים לאכול כמעט הכל. אבל...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-10 חודשים
תצוגה מקדימה

חצילונים קטנים ומטריפים (או: כואב וטעים עד דמעות)

חצילונים קטנים ומטריפים לא תמיד ניתן למצוא בכל עונות השנה, וכשאני מוצאת אותם בשווקים האושר הוא גדול! בפעם הראשונה שהכנתי אותם, גימל היה מוכן כבר להכתיר אותם כמלכי המטבח שלנו, וזה פשוט מאוד, כי הם מאוד (מאוד מאוד עוד פעם...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

חצילונים קטנים ומטריפים (או: כואב וטעים עד דמעות)

חצילונים קטנים ומטריפים לא תמיד ניתן למצוא בכל עונות השנה, וכשאני מוצאת אותם בשווקים האושר הוא גדול! בפעם הראשונה שהכנתי אותם, גימל היה מוכן כבר להכתיר אותם כמלכי המטבח שלנו, וזה פשוט מאוד, כי הם מאוד (מאוד מאוד עוד פעם...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

ימים של סתיו מתקתק (או: עוגיות ריבה של בית חם)

'בין הקיץ לסתיו חודש תשרי...' הסתיו כבר כאן,זה פשוט מדהים,איך אחרי אוגוסט החם והמכביד מגיע ברגע אחד הסתיו ממש בחודש שאחריו. גימל ואני מפסיקים ברגע אחד להזיע, מכבים את המזגן ששרף לנו את כל המשכורת של ימי הקיץ הלוהטים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק כרובית עשיר ומפתיע (או: איך גוייר מתכון וינאי?)

לפני כמה חודשים נתקלתי בדף הפייסבוק של תמר ויקס-לרר מטבח וינאי וישר הוא קנה אותי. המטבח הוינאי קרוב מאוד...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-11 חודשים
תצוגה מקדימה

לימענע גיט אַ פּלאַץ! (או: פאי לימון משגע)

'לימון מוסיף המון' משפט של סבא שלי ושל אבא שלי הוא בכלל תרגום של אמירת הכנף היידישאית לימענע גיט אַ פּלאַץ אבל לימון הוא ממש לא מהמטבח האשכנזי, את הלימון מחליף...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה פטריות פורטובלו ועשבי תיבול (או: פצצת אנרגיה לארוחת ערב)

כשהתחלתי להתעניין בכל הקשור לאוכל בריאותי עוד לא הכרתי כלל את עשבי התיבול. הם נראו לי משעממים מאוד ולא כל כך ידעתי מה עושים איתם לעזאזל...  בתור בת למשפחה אשכנזית ממוצא הונגרי-רומני (ואבא פולני) הכרתי את השמיר, בעיקר...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

נחמה בצבע אדום (או: פסטה ברוטב עגבניות טריות)

חודש אחרי החתונה שלנו התחילה המלחמה בעזה. מלחמה קשה, מתישה וכל כך עצובה. צבע אדום הפך לביטוי שגור בכל רגע נתון, גימל אפילו צחק עלי שהחלטתי (למרות שאנחנו גרים ליד נתב"ג ולא ממש על קו העימות) להוריד את האפליקציה של צבע אדום...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

עדי מפסיקה לעשן (פרק ראשון - עדי, את מסריחה!)

ההחלטה לספר לכל העולם על זה שהפסקתי לעשן נובעת מסיבה אחת בלבד - בכדי שאני לא אעיז חלילה להשבר! ככה כולם יודעים ולא נעים יהיה לי להדליק סיגריה ככה פתאום כשכולכם רואים אותי. לעשן סיגריה זה תחביב, משהו שעושים כשמשעמם,...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

מתקשקשת בטבעונית (או: קיש טבעוני שלא תרצו להפסיק לזלול)

אחרי יובלות שלא כתבתי (כי סוף סוף התחתנתי עם הגימל שלי - תמונה מהחתונה בסוף הפוסט) שברתי את הראש במה להתחיל לעזעזל... זה כמו להתחיל הכל מחדש. הו! שכחתי לספר לכם שבזמן שלא הייתי כאן לא הפסיקו לבקש ממני לבשל אוכל בריאותי -...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

עדי מפסיקה לעשן (פרק שני - על מי אני עובדת?)

היום השישי ללא חברתי הטובה סיגי הסיגריה התחיל. למזלי הטוב, בשנתיים האחרונות לא הורגלתי לעשן על הבוקר ככה שאת הבקרים אני עוברת יחסית בשקט. התאווה הגדולה מתחילה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

יאמי ימאטויה (או: ארוחת ערב במסעדת יאמטויה)

סלונה שלחו אותי במסגרת 'שף תאכל' (ארוחה מלאה בעלות 84 ש"ח לסועד) לארוחה זוגית ב'יאמטויה' - מסעדה יפנית בהוד השרון, וברור שלקחתי את הגימל שלי איתי כבן זוג ובעיקר כצלם מקצועי. יאמטויה היא מסעדה יפנית מזן אחר, היא נינוחה, לא...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-10 חודשים
תצוגה מקדימה

אנטיפסטי כתום של סתיו אמריקאי (או: ליל כל הקדושים, גם אני רוצה!)

כשהייתי ילדה שמעתי לראשונה על הפורים הנוצרי שחוגגים האמריקאים, הוא נראה היה לי הרבה יותר שווה מהפורים שלנו, אולי בגלל שהדשא של השכן תמיד נראה היה לי ירוק יותר ואולי לא.. ליל כל הקדושים הנוצרי  HALLOWEEN נחגג בלילה של ה- 31.10...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

כמה מילים על תזונה ללא גלוטן - ובדיקת מוצר חדש ברבריא חטיפים טבעיים ללא גלוטן

לפני מספר ימים קיבלתי להתנסות מוצר חדש של חברת 'טבעית מוצרים מן הטבע' - חטיף ברבריא ללא גלוטן המבוסס על טהרת האגוזים והפירות. ראשית, אציין שאני כותבת על מוצרים שבהם התנסיתי בעצמי וביקשתי מאחרים להתנסות בהם ולהביע את...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-11 חודשים
תצוגה מקדימה

עדי וגל אוכלים, מצלמים ומגישים חשבון - מסעדת חוות צוק

יום שבת בבוקר, גימל (הצלם גל פלוטניקוב, בעלי) ואני מחפשים מקום טוב ברגע האחרון לבראנץ' של שבת. כמו תמיד נזכרנו ברגע האחרון בספונטניות, ומה לעשות בעיר תל אביב החיים הם על גלגלי זמן אחר לגמרי, במקום משובח או אופנתי צריך...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-10 חודשים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה