הבלוג של עדי קאופמן

kaufman-cooking

עדי קאופמן בלוגרית אוכל ולייף סטייל מובילה בת ה-35, דור שלישי לשושלת אריסטוקרטית של הבישול ההונגרי. מבשלת ומפטפטת על אוכל ועל החיים

עדכונים:

פוסטים: 83

עוקבים: 92

החל מדצמבר 2012

מועדון ארוחת הבוקר תה ירוק ואשכולית אדומה

ארוחת הבוקר נחשבת לרוב כארוחה החשובה ביום, זו ששמה קץ לצום הארוך ביותר ביממה שלנו – שנת הלילה.

את הבוקר אפשר לפתוח בדרכים רבות ומגוונות, אופציות רבות ובריאות שלא דורשות מאמץ אשר יפתחו לנו את היום באופן הרבה יותר אנגרטי וישמרו עלינו לאורך זמן בריאים ועירניים.

ראשית, חשוב לציין שאיני תזונאית אלא אישה השומרת על אורך חיים בריא והשוקדת על כל כתבה שלי ובודקת אותה לעומק.

קוראים בעלי מחלות כרוניות כגון יתר לחץ דם, סכרת, בעיות דילול דם ועוד עליהם להתייעץ עם רופא בנוגע למרכיבים השונים העלולים לפגוע במצבם הבריאותי.

את הבוקר שלי אני מאוד אוהבת לפתוח בהכנת קנקן תה, לרוב אני משתמשת בתה ירוק או בחליטות אותן אני מכינה לבדי בבית מנענע, לואיזה, לימונית, למון גראס, אורגנו טרי (שנותן מרירות מעודנת ונפלאה, תנסו פעם) או כל אופציה אחרת האהובה עליכם.

התה הירוק הוא המועדף ביותר מבחינת עושר וריכוז גבוה של פוליפנולים (סוג של נוגדי חימצון) המגינים מפני פגיעה ב-DNA העשויה להוביל לפיתוח מחלות כרוניות ואף לסרטן מסוגים שונים.

התה הירוק הוא זה המכיל את רמות נוגדי החימצון הגבוהים ביותר.

  • התה הירוק מסיע רבות לירידה במשקל, הוא מגביר את קצב חילוף החומרים.
  • התה הירוק מסייע לשמירה על ערכים מתונים ומאוזנים של כולסטרול בדם.
  • התה הירוק מחזק את המערכת החיסונית, מכיל רמות גבוהות ואיכותיות של נוגדי חימצון.
  • התה הירוק תורם למניעת מחלות לב עתידיות.
  • התה הירוק מרחיק רדיקלים חופשיים (מעשנים חשופים להם הרבה יותר ולכן כדאי להם לשלב תה ירוק באורח החיים).
  • התה הירוק מאזן את רמות הסוכר בדם ומונע מחלת סכרת עתידית.

חשוב לי לציין שמידיעתי התה הירוק אינו מתאים לאותם האנשים הנוטלים מדללי דם, כגון אספירין וכפי שציינתי בתחילת הכתבה חשוב להתייעץ עם רופא כאשר מדובר במחלות כרוניות.

לצד קנקן התה שלי אני פורסת לי ולגימל אשכולית אדומה (ניתן להשיג אשכוליות ופירות הדר לאורך כל השנה וכדאי מאוד לצרוך אותם גם בימות הקיץ הלוהטים).

בכל העולם אימצו מזה שנים את האשכולית כארוחת בוקר בריאותית ולגיטימית המוגשת בכל מקום בעיקר באירופה.

גם האשכולית מכילה ויטמינים ומינראלים חשובים שלא כדי לפספס, גם כאן אני מזהירה, האשכולית מכילה הרבה מאוד דברים טובים אבל חולים כרוניים עלולים להגיב לה באופנים שונים ולכן עליכם לתייעץ עם רופא בטרם תתחילו שיגרה זו.

  • האשכולית מכילה רמות גבוהות של נוגדי חימצון.
  • האשכולית מכילה ליקופן (כן,ההוא של העגבניה), ככל שהאשכולית שלכם דומה יותר כך יתרונה הבריאותי גבוה יותר. הליקופן מוריד את רמת הכולסטרול בדם, מונע מחלות לב ומחלקת סכרת עתידית.
  • האשכולית מכילה כמות גבוהה של ויטמין C, המסייע להפחתת הסיכוי לחלות במחלות שפעת והתקררות ומחזק באופן כללי את המערכת החיסונית.
  • האשכולית מכילה חומר המסייע לחיטוי הכבד וניקויו מרעלים שונים.
  • האשכולית עושה טוב לעור שלנו, היא עוזרת למיצוקו ולחידוש התאים באופן מהיר.
  • האשכולית עושה פלאי פלאים בכל הקשור לחילוף החומרים והירידה במשקל, רבים המחקרים שנעשו לאורך השנים שגילו שאכילת חצי אשכולית או מיץ מחצי אשכולית לפני כל ארוחה סייעו באופן מובהק בירידה במשקל, הפרי מסייע בשריפת השומן.

 

כל כך הרבה סיבות טובות לאכול ארוחת בוקר מהירה זו, שאין סיבה (אלא אם אתם חולים במחלות כרוניות ועליכם להתייעץ עם רופא) שלא להתחיל כבר היום לאמץ את אורח החיים הנהדר הזה.

מועדון ארוחת הבוקר תה ירוק ואשכולית אדומה

 

בכתבה הבאה אסקור אפשרויות נוספות לארוחת בוקר שפותחת עם אנרגיה טובה את הבוקר, תראו כמה קל וכמה מהיר להתחיל את הבוקר ברגל ימין.

שיהיה לנו שבוע טוב ובריא,

שלכם,

עדי קאופמן-פלוטניקוב

הבלבוסטע במטבח (ובבריאות) 

מכירים את דף הפייסבוק שלי פיטפוטים על אוכל? כנסו ותוכלו לפטפט איתי ולקרוא עוד כתבות שוות על בישול, טיפים ועוד.

ואת הבלבוסטע אתם כבר מכירים? כנסו לדף הפייסבוק של הבלבוסטע כי היא תמיד באופנה, במטבח, בבריאות ובכל מקום שמעניין אותנו.

או פשוט לחצו על עקוב אחרי כאן באתר הנשים הנפלא סלונה ותעקבו אחרי כל כתבה שלי שתגיע אליכם עד למייל :)

 

עוד מהבלוג של עדי קאופמן

תצוגה מקדימה

עוגת גבינה אפויה שווה במיוחד (או: עוגת הקונצנזוס לשבת אצלנו בבית)

לפני הרבה שנם נתקלתי במתכון הזה (ואז, באותם הימים חשבתי שאני צריכה לאפות מינימום כמו פטיסרי צרפתי אותנטי), העוגה הזו נראתה לי פשוטה מידי, קלה מידי וחסרת טוויסט. עברו השנים והכנתי לגימל את  העוגה לערב שבת (לפני כשנתיים), מי...

תצוגה מקדימה

קיש פיטריות פורטובלו משגע

שלשום הודעתי לגימל (הנדהם!) שאין מצב לעוד ארוחה בשרית,פשוט אין מצב... לא שאין לי מספיק רעיונות מקוריים לעוד צלי בקר, כרעיים עוף או סתם קציצות אבל פשוט נ-מ-א-ס!!! חוץ מזה שאולי פעם אחת גם אני אהנה מארוחה שלמה מההתחלה ועד הסוף,...

תצוגה מקדימה

עוגת וופל וניל-לימון ללא אפייה שהילדים ישתגעו עליה

וופלים (או בשמם הכל כך ישראלי והשגור: בפלה) יש כמעט בכל בית ישראלי, אנחנו טובלים אותם בכוס הקפה של הבוקר, לילדים מניחים ערימה לצד השוקו (או הקקאו למהדרין) ואצלנו בבית בו גדלתי, גורבה הכלכלב המתוק חולה על בפלים והוא מקבל בפלה...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה