הבלוג של חוה ברק

ברקים

עיתונאית, עוסקת בתקשורת כתובה ואלקטרונית,בעבר בהווה, ומקווה גם אינשללה בעתיד

עדכונים:

פוסטים: 250

החל מפברואר 2013

“פתפותים” -בית מאפה ללחמים ומאפים מקמח כוסמין אורגני. בפארק התעשיות דלתון שבגליל העליון,יחודי,מעניין,עם מרכז מבקרים. מרתק ,והעיקר טעים.

22/08/2016

רגע לפני שהחופש נגמממממממממממממממממממממממר! דקה לפני שמגיעה עלינו ה”שנה החדשה” והמתוקה, ושוב חופשששששששששששש! חפצה נפשכם לטייל? ולקבל גם קצת רוגע? ולמה שהילדים לא יהנו הנה : קבלו את “פתפותים”.

 מאפיית בוטיק ,עם מרכז מבקרים חוויתי ,הנמצאת בפארק תעשיות דלתון,שבגליל העליון ,ומוקפת נוף יפהפה של הרים ירוקים וכרמים ציוריים.

 

מרכז מבקרים 1מרכז מבקרים 2

 

אל המקום הגעתי במקרה, ממש במקרה, אחרי שחיפשתי משהו טעים לזוללת ” בלי גלוטן” אבל עם ” כוסמין” שכמוני. במפתיע גיליתי בייגלה שכזה באחת המעדניות כאן במרכז ,ואת מספר הטלפון. נו? בטח שהתקשרתי . ואני ידועה כמי “שרצה מיד לספר לחברה”.אז הנה אני מספרת ,כי זה גם כדאי,גם בריא, וגם טיול בנוסף. שזה ,ואומר הרווח כולו שלנו.

אז במקום להתפלסף קבלו את” קרן זיו “היוצרת,ואחת מהבעלים של “פתפותים”  :

 

מצגת 7מצגת 5

 

“קרן זיו רבובסקי” שהיא מכורה ללחם, החליטה בשנת 2010 לייסד את “פתפותים” -בית מאפה ללחמים ומאפים מקמח כוסמין אורגני. כבר אז היה ברור לנו שלאפות לחם פשוט וטעים, זה טוב, אך לא מספיק, וכך היא אומרת: “רציתי שיהיה גם בריא ומיוחד, וזה בדיוק מה שאנחנו עושים מאז.”

אז אחרי שגיליתי אני יכולה לספר לכם גם שבפתפותים –  שהוא בית מאפה ייחודי על טהרת הכוסמין – (,מה שנקרא מאפיית בוטיק גלילית,ח.ב)  קרן ממשיכה “אנו אופים בשמחה ובהשתוללות מרובה לחמים, מאפים, עוגות ועוגיות אשר עשויים מקמח כוסמין אורגני בלבד, ללא תוספות של חיטה או קמחים אחרים. כל הלחמים והמאפים שלנו, נעשים בשיטות מסורתיות, בעבודת יד, מחומרים איכותיים, וללא תוספות מלאכותיות.

 מה מייחד את המאפייה ?

יחודה של המאפייה ,הוא בשימוש בלעדי בקמח הכוסמין  אשר לו יתרונות בריאותיים רבים . כל תוצרת המאפייה נעשית בעבודת-יד מחומרי גלם טבעיים בלבד, באיכותהגבוהה ביותר ותוך הקפדה על תהליכי ייצור מסורתיים . 

מהו קמח הכוסמין אחת ולתמיד,האם זו אופנה כעת ? ולמה ממליצים לי להשתמש בו?

 לא ממש לא, הכוסמין, הוא דגן עתיק, מוכר עוד מתקופת התנ”ך, בעל יתרונות בריאותיים רבים:

  • הוא  מופחת גלוטן, בעל ערך גליקמי נמוך-בינוני, מה שהופך אותו למומלץ מאוד על ידי נטורופתים ודיאטטנים.
  • הוא מתפרק בגוף לאט ולכן מומלץ לחולי סכרת; יש בו ניאצין, אשר עוזר לווסת רמות שומנים בדם.
  •  הוא אינו אלרגני כמו החיטה ולכן מקל על מערכת העיכול ותומך בבעיות בריאותיות רבות – כגון מעי רגיז, קנדידה וקרוהן
  •  יש בו אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים רבים, והוא מכיל כמות גדולה של ויטמין 6B אשר מקל על אנשים הסובלים ממיגרנות.

כלומר תאוכלי כוסמין ,ותהי מז -בריאה ויפה?

“בריאה יותר , זה מוכח. ומי שבריא הוא גם יפה. “ 

מה מציע מרכז המבקרים שלכם?

בעת ביקור במרכז המבקרים שלנו, אנו מקבלים את את פני האורחים עם שתייה קרה/חמה,

ושולחן טעימות מייצג של מבחר מוצרי המאפיה:
לחמי מחמצת שאור, מאפים, קרקרים בעבודת-יד, עוגות ועוגיות .
לאחר הטעימות, ייצפו האורחים בסרטון קצר המספר על ייחודו של קמח הכוסמין
ויתרונותיו הרבים, ובנוסף אנו מעבירים  הרצאה פרונטלית קצרה המספרת את
סיפורה של המאפייה הייחודית.

אפשר לרכוש מוצרים במקום?

כן. יש לנו חנות המאפייה, שם ניתן לרכוש ממגוון המוצרים במחירי הנחה של חנות מפעל .

אילו תנאי נגישות יש לכם?

 למאפייה רחבת חנייה גדולה המתאימה לרכבים פרטים,וגם לאוטובוסים.
המקום נגיש לכיסאות גלגלים
לרשות האורחים עומדים תאי שירותים נקיים
המאפיה כשרה, תעודת כשרות תוצג לבקשתכם
ניתן לתאם ביקורים בקבוצות של עד 05 איש
זמן הביקור הממוצע בין 05 ל 50 דקות
הדרך למאפיה משולטת בבירור כבר מהכניסה לפארק התעשייה
ניתן לקבל הוראות הגעה מפורטות למקום באפליקציית WAZE

לתיאום סיור ופרטים נוספים צרו קשר עם קרן:
בטלפון 7599155 – 505 או במייל [email protected]

ואם סיימתם את הביקור יש להם עוד מה להציע .

לצד הפעילות בפארק התעשיות דלתון ,ממשיכה קרן: “יש לנו כבר 4 שנים חנות ובית קפה בלב המושבה הציורית ראש פינה, שם אפשר לקנות ממגוון מוצרינו או לשבת עם חברים וליהנות ממאפים, לחמים, סנדוויצ’ים, מאפים טבעוניים וכמובן משקאות חמים וקרים.

(כתובת : דרך הגליל 46, ראש פינה)

יתאים לכל הפוקצותמצגת 3

 

מצגת 8מצגת 6

“אפשר עוד מילה קטנה שואלת קרן לפני שאנו מסיימות את השיחה המאוד טעימה ומאוד נעימה? “

 בוודאי: מחכים לכם עם חיוך,אהבה,ושלווה. 

אך הנוף הגלילי הזה, מה שעושה לאנשים, צריך לשקול את זה בחיוב ,לקחת נשימה ארוכה, ורוגע,רוגע.ויפסנה גלילית,דווקא הפעם עם ” פתפותים.”

 

 

 

 

עוד מהבלוג של חוה ברק

תצוגה מקדימה

גיבור ענק!!

 עו"ד ד"ר יריב וינצר עם מיכל כל הזמן אשתו  עם קבוצה של סמנכ"לים ממשרד החינוך   עם האלוף קובי ברק ראש אטל. ע יודע לנאום...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

תיקשור זה הסיפור!

חנה גל היא תושבת רעננה. ב', תושבת המרכז, מספרת לי עליה בהערצה. אני בסיפורים כאלה לוקחת צעד אחד, אפילו שניים, אחורה. אבל היא כל כך מבקשת ממני לראות, שאני נגררת לא ברצון. טוב...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

אורית פוגל -שפרן אשה עם הרבה קצב !! אחת על אחת עם חוה ברק !!

    רגע או יותר ,אחרי שאנחנו נפרדות, אני בעצם חושבת שיש לי  עוד המון שאלות אליה,ולא הספקתי לשאול אותה עוד שאלות שרציתי ,כי צריך להבין שאורית פוגל -שפרן מי שאוחזת בתפקיד...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה