הבלוג של לליב

לליב

ברוכים הבאים לבלוג שלי. על הדברים הטובים בחיים ועוד קצת. אימייל [email protected] פייסבוק https://www.facebook.com/laliv.gal אינסטגרם https://www.instagram.com/laliv.gal/ יוטיוב https://www.youtube.com/user/ismeralda100

עדכונים:

פוסטים: 323

החל מיולי 2011

יין ישראלי חדש, ומאפים מתוקים ומהממים. הדרך האולטימטיבית לחגוג עצמאות!

26/04/2017

הגעתי לנמל בערב לח של אביב תל אביבי, להכיר את החדש שבחבורה:  יין חדש קייצי ומפתיע, ולקחת חלק בסדנת מאפים.

place

הכוכב של הערב

הכירו את היין החדש של יקב רקנאטי: פרנץ’ בלנד 2016, שהצליח להפתיע אפילו אותי, שבדרך כלל שותה רק יינות אדומים ולא מתלהבת מיינות לבנים צוננים. מדובר ביין חצי יבש עשוי מזני פראנץ’ קולמבאר (מכאן קיבל היין את שמו) בשילוב עם ענבי סוביניון בלאן ומוסקט.

היין הותסס בטמפרטורה נמוכה על מנת  לשמר ניחוחות טבעיים של הענבים. מדובר בתסיסה קצרה המשאירה כמות קטנה של סוכר טבעי מהענבים, מה שיוצר את הרעננות הזו.  היין מתאים במיוחד לאווירת הקיץ הישראלי, מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-10 מעלות.  מחיר מומלץ: 85 ₪.

כזה יין עוד לא עשו פה. הוא קליל ונעים, ומתאים להגשה ליד המון קינוחים (תיכף תראו).

BLEND

צילום: עומרי מירון

איך מכינים פחזניות?

לא רק לשתות באתי. גם קצת לעבוד צריך, לא? השף קונדיטור אלון שבו לימד אותנו להכין מבחר קינוחים מפתים ונאים שהותאמו ליינות החדשים: טארטלט עם קרם שקדים ופירות, פחזניות עם מילוי קרם אגוזים וקרם פטל, חמוץ ומרענן במידה.

וככה התחלתי

20170424_194601

וזה מה שיצא לי: טארטלט עם קרם שקדים ופירות העונה, בעיצוב אישי

end

 

ואלו הפחזניות

puffs

אם תמיד תהיתם איך מכינים פחזניות, הנה השלב הראשון:

embedded by Embedded Video

YouTube Direkt

ועכשיו אתן לתמונות לדבר עוד קצת

מילפיי, ההתחלה

20170424_201153

והסוף

20170424_202320

מבחר פירות העונה להכנת טארטלט

20170424_205714

אם אהבתם את התמונות ותרצו להשתתף בסדנאות, תוכלו לבחור ממגוון סדנאות שמבוססות על הכנה עצמית או סדנאות פרונטליות עם ארוחת טעימות.  מחירי הסדנאות: 350 ל-450 ₪.  סדנאות לדוגמה: אמנות הסושי, מאפים וסלטים מהמטבח הערבי, אוכל תאילנדי, גואה-תל אביב – מטעמים מהודו, דגים וכל מה שעל יד, קינוחי ויטרינה ועוד.  לפרטים נוספים לחצו כאן.

קיץ נעים וקריר לכולם!

עוד מהבלוג של לליב

תצוגה מקדימה

אהבה - טייק 2

את אסף הכרתי במסגרת העבודה. כשהוא סיפר לי את הסיפור שלו ידעתי שאת זה אני חייבת לכתוב. לחתונות אני בדרך כלל לא הולכת, אבל זו הייתה משהו מיוחד. תשמעו סיפור. אהבה ממבט ראשון ורד ואני הכרנו צעירים, בבית קפה בו היא עבדה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

להפוך לעצמאית ולאהוב את העבודה

אלה זיו היא עצמאית ומקסימה. יש לה מכון יופי ומספרה באווירה ביתית, שזה כולל הכל: איפור ותסרוקות, טיפוח ויופי, פדיקור מניקור, הסרת שיער וכל מה שקשור בזה. ...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

פרויקט הדייטים הגדול: חלק א' - חוקי הזהב

לפני כמה ימים צדה את עיניי מודעה באחת מקבוצות הפייסבוק בהן אני חברה. הנושא: כתבה בנושא דייטים. דרושים: אנשי מקצוע היכולים לתרום ממשנתם בעניין, ודייטרים המעוניינים לתרום מניסיונם בעניין. דייטרית אה!! אני דייטרית....

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה