הבלוג של לליב

לליב

ברוכים הבאים לבלוג שלי. על הדברים הטובים בחיים ועוד קצת. אימייל [email protected] פייסבוק https://www.facebook.com/laliv.gal אינסטגרם https://www.instagram.com/laliv.gal/ יוטיוב https://www.youtube.com/user/ismeralda100

עדכונים:

פוסטים: 293

עוקבים: 93

החל מיולי 2011

הוזמנתי לקחת חלק בסדנת בישול אסייתי. מה הכנתי? הכל כאן, כולל המתכון. זהירות, פוסט עם הרבה תמונות שוות

09/04/2016

כשנועה פרומן הזמינה אותי לקחת חלק בסדנת הבישול האסייתי בריא, מיד התלהבתי. אני חובבת אוכל אסייתי מאז שהייתי באסיה (והאמת, גם הרבה לפני). כמובן שאמרתי “כן! אני באה!”

לצאת מאזור הנוחות

כל השבוע אני נורא עסוקה. חוזרת הביתה לעיתים בשעות לא הגיוניות, מכינה את ארוחת הבוקר תוך כדי ריצה, וחושבת על יום שישי כרגע לנוח בו.

הוצאתי את עצמי מאזור הנוחות ונסעתי לחוות השף האורגני בכפר חוגלה (איפה זה? אפשר לפתוח גוגל מפות. בגדול, זה כאן) שם נועה פרומן משמשת כשפית הבית ומעבירה סדנאות שונות ומגוונות.

rsz_p1110178

הגעתי לחווה מקסימה, שם הכל גדל ככה כמו שהוא, אורגני טבעי וטעים. את הטעים אני כותבת מניסיון.

אלו המראות שקיבלו את פניי בכניסה לסדנא.

 

כבר התחלתי לשכוח מהשבוע המטורף שהולך ונגמר, ולהיכנס לזון האורגני הזה.

imageedit_1_5755933813

לחיות בריא

נועה הסבירה לנו על אורח חיים בריא, איך להכין בחמש דקות שייק שהוא ארוחת בוקר שלמה, איך לקנות נכון, לאכול נכון וכמובן: לחיות נכון! נועה היא נטורופתית מוסמכת המתמחה בתזונה ושפית לבישול בריא. היא מלווה אנשים ומשפחות בתהליכי מעבר לאורח חיים בריא יותר וחייכני יותר, ומנחה קבוצות בתחום. היא מכירה את חומרי הגלם, את כל המתכונים והדברים הטעימים שאפשר לעשות איתם, ויודעת איך להתאים את המתכון הנכון לפי הצרכים.

rsz_p1110182

הגענו מכל מיני מקומות בארץ, טבעונים, צמחונים וגם קרניבורים. אחרי שפתחנו את הבוקר בשייק ירוק במיוחד וטעים באופן מפתיע, המשכנו לעניין עצמו: בישול אסייתי.

rsz_p1110184

להכין סלט מושלם

כל קבוצה/זוג קיבלה משימה. היו המון מנות מעניינות, שאת המתכונים של כולן קיבלנו אחר כך באי-מייל, ואני לא זוכרת מה היו כל המרכיבים של כל מנה. אבל אני בהחלט יכולה לספר לכם איך מכינים סלטים: הכנתי שניים, סלט ירוק, וסלט כרוב אסייתי. הסלט כרוב היה באמת מושלם, ואני לא פריקית של כרוב ובאופן עקרוני אני מאמינה שיש דברים טעימים יותר בעולם הזה, אבל הסלט שיצא לי, וואו! מה אני אומר? הוא בהחלט היה זכאי לכל המחמאות שהוא קיבל.

מצרכים:

בערך שליש כרוב לבן (שליש גדול…)

בערך שליש כרוב סגול

חצי חבילה אטריות שעועית שחורות (אפשר למצוא בכל חנות טבע)

שקדים טבעיים קצוצים

לרוטב:

סילאן

שמן זית

2 כפות חומץ אורז

ג’ינג’ר מגורר

מלח

פלפל שחור גרוס

מבשלים את האיטריות לפי הוראות ההכנה שעל גבי האריזה. מסננים ומקררים בצד. לקערה גדולה חותכים את הכרובים.

מוודאים שהאיטריות התקררו, ומערבבים הכל יחד.

מערבבים את כל מצרכי הרוטב. מוסיפים מעל שקדים (לא קלויים) קצוצים.

rsz_p1110196

גם על הסלט היפה הזה אני הייתי אחראית בין היתר

rsz_p1110212

והנה כל הארוחה שהכנו ואכלנו. כל המנות היו טבעוניות, בריאות וכמובן ממש טעימות. אני מאוד אהבתי את המרק ואת הדאל. מהמוקפץ רק טעמתי כי שמו שם הרבה גמבה שאני לא אוהבת.

דפי האורז הממולאים גם היו מדהימים, וגם הקינוח (מבוסס על טפיוקה), שלא צילמתי.

rsz_p1110215

עוד קצת מידע

נועה, ממש כמוני, היא בלוגרית בסלונה. קליק קטן לבלוג שלה, בו תמצאו הרבה מתכונים שווים ועצות בריאותיות  בנושאי תזונה. קישור ששווה להכיר ולשמור.

תוכנית הדגל של נועה: “משפחה מבשלת בריאות”,  כוללת 3 מפגשים בהם היא מלווה את כל המשפחה ועוזרת להם להפוך את המטבח שלהם לבריא יותר ומותאם  לצרכים הספציפיים שלהם. כל הפרטים כאן.

ועוד אחת לסיום, ובתיאבון.

rsz_p1110209

עוד מהבלוג של לליב

תצוגה מקדימה

אהבה - טייק 2

את אסף הכרתי במסגרת העבודה. כשהוא סיפר לי את הסיפור שלו ידעתי שאת זה אני חייבת לכתוב. לחתונות אני בדרך כלל לא הולכת, אבל זו הייתה משהו מיוחד. תשמעו סיפור. אהבה ממבט ראשון ורד ואני הכרנו צעירים, בבית קפה בו היא עבדה...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

להפוך לעצמאית ולאהוב את העבודה

אלה זיו היא עצמאית ומקסימה. יש לה מכון יופי ומספרה באווירה ביתית, שזה כולל הכל: איפור ותסרוקות, טיפוח ויופי, פדיקור מניקור, הסרת שיער וכל מה שקשור בזה. ...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

פרויקט הדייטים הגדול: חלק א' - חוקי הזהב

לפני כמה ימים צדה את עיניי מודעה באחת מקבוצות הפייסבוק בהן אני חברה. הנושא: כתבה בנושא דייטים. דרושים: אנשי מקצוע היכולים לתרום ממשנתם בעניין, ודייטרים המעוניינים לתרום מניסיונם בעניין. דייטרית אה!! אני דייטרית....

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה