הבלוג של אירוס

iroos

צלמת & הרבליסטית. כותבת . אמנית רב תחומית מפתחת מוצרים אגדיים מצמחי מרפא . חפרפרת ארכיונים. עושה פרמה קאלצ'ר .גרה על שפת המכתש. חיה slow. מגדלת שני בנים שובבים וארטישוק.

עדכונים:

פוסטים: 44

החל מיוני 2013

    קטגוריית - מעדנים תוניסאיים

  • אירוס

    מנת הגורמה של אמא

    תצוגה מקדימה

    מנת הדגל של האוכל התוניסאי בפסח היא ה ״עסבנה״ שזה מעי של כבש ממולא בחלקי פנים , עשבים ותבלינים. אבל היא תצטרך לעבור כמה הרפתקאות עד שתגיע הפעם לשולחן הפסח...

    תגובות

    פורסם לפני 12 months
  • אירוס

    בחזרה לתוניסיה - הכנה למסע

    תצוגה מקדימה

    בחודש מאי השנה הגעתי לתוניסיה לאחר שנים שאני חיה אותה בתוך הסיפורים של המשפחה . לא עשיתי הכנה .פשוט רציתי לחוות אותה כמי ששבה הביתה לאחר כ 50 שנה. ...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • אירוס

    האוכל של אמא והאיטיות הנסבלת של הקיום- סעודת תשעה באב

    תצוגה מקדימה

    מאכלים של פעם יש להם את הזמן שלהם, והנינוחות , ופטפוטי המבשלות, והתאווה לאוכל שלא רק ישביע אלא גם יחמם , שיהיה ‘עוגיית המדלן’ שכזו שעם כל נגיסה נפתחים שערי הזיכרון של מישהו אחר, אולי לא שלך , ואתה מתארח בהם לרגע וטועם את טעמם ומפליג איתם לאותו רחוב של תחילת המאה ומשוטט בחדרים ונושם ...

    תגובות

    פורסם לפני 5 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה