הבלוג של חילוניה

smadard

אני ישראלית. אני חופשיה. אני יהודיה. חילוניה

עדכונים:

פוסטים: 8

החל מיולי 2017

בכורתי פורשת כנפיים ויוצאת לשליחות. במקום לשבת ולבכות את עצמי לדעת, אני מהגגת על שבועות, הטנא והתורה. ולסיום מקנחת עם 2 מתכונים מעולים והזמנה לתיקון ליל שבועות “עד אור הבוקר”.

07/06/2019

שבועות הגיע. ספירת העומר מסתיימת – שבעה שבועות שלמים מפסח ועד עכשיו. 49. 7X7 – שבע בום. (כן כן, יש לי קטע עם שבע באופן כללי ובספירת העומר באופן ספציפי). זוהי מעין סגירת מעגל שנתית שנחגגת בחג השבועות. חג הביכורים, הקציר, מתן תורה, חג החלב והמים.

החג הזה מכיל הרבה משמעויות יפות בעיני, דווקא כאישה חילוניה. הרי אני לא חיה ע”פ התורה, אני חילונית שמקדשת ליברליזם וחירות, ותרבותי- תרבות יהודית, עברית, ציונית – תרבות ישראלית. לא קשה למצוא מסרים טובים בחג הזה, גם למי שלא מעוניינ/ת במשמעויות הדתיות -

לברר ולברך על הטנא – מה שיש בו, כל הטוב שבו. זו בעצם הצידה שלנו לדרך. זמן טוב לשאול את עצמנו – על מה אני מודה? מה הדברים הטובים שיש בי? במה בורכתי? מה עשיתי השנה? מה השגתי? אילו הצלחות קצרתי? מה למדתי?

לדייק את התורה שלנו. נשמע מורכב? דווקא לא. אפשר לשאול מהי תורתנו? במה אני מאמינה? מה הערכים והעקרונות שלי? והאם אני סגורה על התורה שלי? האם יש לי הכללים החוקים הדרכים שלי לחיים? וזו בדיוק ההזדמנות ל”תיקון” – מה לא ברור ולא מסודר לי – זה הזמן לברר ולתקן. לשאול שאלות ולחפש תשובות. לסדר לי תורה ברורה בהירה, באווירת החג שאומר – הנני. אני כאן ומוכנה לדרך, לקיץ, לרבעון האחרון של השנה.

ולשמוח על כל השפע שעל שולחננו, להכין מטעמים טובים, לשבת בנחת תחת גפננו ותאנתנו. ולאכול עוגות גבינה.

ואיך היתה הספירה שלך? שלי לא משהו

ספירת העומר שלי היתה לא הכי הכי. כבר הרגשתי שהלב שנשבר לי ב 9/4 חזר לפעימותיו המוכרות. השלמתי עם המציאות העגומה… מהבחירות אני בת יענה. לא שומעת לא יודעת לא רואה. הבשורה הזאת ששוב בחירות הפתיעה אותי, ביאסה אותי, תיסכלה אותי, טיפה נתנה לי תקווה. שוב החזרתי את הראש פנימה לאדמה. כשהקלפי תיפתח אגיע. שוב.

הבחירות באו לי ביחד עם היומולדת ביום בו #בראשית לא הצליחה עם הנחיתה על הירח. וכל התקופה הזאת אני סוחבת כל מיני מועקויות של החיים. תיקים עצובים וכואבים מונחים לי על שולחן העבודה. מיני מחלות של סוף אביב תפסו את הבית. נתפס לי הגב. הפסקתי עם הסיגריות. נאבקתי בפחמימות. וכל הזמן הזה הייתי עם הראש והלב ברגע הזה שהגענו אליו עכשיו, הפרידה מהנערה שנובעת לכל הקיץ לצד השיני של העולם. כך שמפסח ועד שבועות, שבעה שבועות, באופן כללי, לא משהו אצלי.

עכשיו תורה.

הנה זה הגיע. ממש בסיום הספירה אנחנו שולחים את בכורתנו לקיץ של החיים שלה, מעבר לים באמריקע הגדולה. הפרח בגננו, הצברית הפרטית שלנו נוסעת כשליחה (משלחיסטית בשפתה) של תנועת הצופים לייצג את ישראל ולהביא את הרוח הישראלית לקהילה היהודית שם. כבוד. גאווה. חששות. מועקה. שמחה. נחת. וכבר געגועים.

אני מניחה שאין אמא ששולחת את ילדיה לקצה השני של העולם שלא חווה את תחושת המחנק הזאת בגרון. אין אמא שלא מתהפכת על משכבה בלילות עם מחשבות ודאגה. אין אמא שלא מתקשה להפרד, במיוחד בפעם הראשונה ולכלכך הרבה זמן.

אני מסבירה לעצמי שזו דרכו של העולם, ובמיוחד אומרת לעצמי שוב ושוב ושוב – עכשיו תורה.

בכורתנו המופלאה. הטנא שלה מלא בכל מה שנתנו לה. גידלנו, תמכנו, טיפחנו, השקינו באהבה והצמחנו נערה לתפארת. חמסה חמסה חמסה חמסהעליה טפו טפו בלי עיןהרע.

עכשיו תורה. לקחת את הצידה הזאת, לאסוף את הטנא שלה, את התורה שלה, את שפע הטוב שבה  - ולהמריא. אני אשאר פה להתגעגע ולבכות לבד בחושך (ובאור). בכי ונהי יהיו כאן בטוח. וכבר אני מודה על הטכנולוגיה והמסכים וכל מה שיאפשר לנו להרגיש אותה, אפילו טיפה, מהקצה השני של העולם הזה.

 לכבוד הנסיעה, כחלק מארועי הפרידה, הזמנתי את המשפוחה לארוחת שבועות מוקדמת כבר בשבוע שעבר. כך שאני כבר סיימתי את השיגעון של שבועות, עם שולחן מלא כל טוב בשפע צבעוני ושמח. לפיכך, כמו שנהוג לומר אצלנו במקצוע – אין לי אלא לסיים את הרשימה הזאת עם 2 דברים להעביר הלאה:

 1) הזמנה לתיקון בליל שבועות:
במוצ”ש ליל שבועות, אני משתתפת בתיקון שבועות “עד אור הבוקר” בשעה 2:00 בלילה ומספרת על ה #מהפכהבשמחה ואיך היא עושה שינוי אמיתי בתרבות הישראלית, בחברה האזרחית ואיך כל זה קשור לסטטוס קוו הפוליטי בענייני דת ומדינה. כי ישראל, בינתיים, לא #מדינתהלכה.

2) במענה לבקשת הקהל הקטן והצנוע שלי באינסטוש -  2 מתכונים פשוטים פשוטים למנות מנצחות על חלל לחג השבועות ובכלל.  את שני המתכונים האלה קיבלתי לפני שנים רבות מדינה, אחותי מבחירה של הלב,  שלימדה אותי לבשל כשהייתי צעירה חסרת מנוח. שני אלו המתכונים הכי שווים שלי, ותמיד תמיד מצליח לי.

קבלו בבקשה – מאפה ועוגה בברכה. שפע של טעמים וגם של קלוריות, אבל מה זה משנה.

יאלה שיהיה חג שמח וקיץ נעים נעים.

עוגת גבינה פירורים המושלמת מאז ומעולם

גבינה פירורים 2

כמה מילים להקדים. סבתא ריבה שלי ז”ל היתה מכינה עוגת שמנת פירורים אלוהית בפיירקס מלבני. היתה חותכת לנו ריבועים מושלמים של עננים לבנים עם נצנצים של פירורי עוגיות מלמעלה. היינו יושבים, אחי ואני, על השטיח בסלון זוללים מנה ראשונה ואז מרימים אליה עיניים ומבקשים “סבתא, עוד מנה בבקשה”. המתכון של העוגה הזאת שונה, זו עוגת פירורים הכי פשוטה להכנה, היא על בסיס גבינה ולא שמנת חמוצה כמו של סבתא שלי, אבל היא עושה בדיוק את אותה הרגשה של ואו, טעייים, אפשר בבקשה עוד מנה?

 לתחתית הבצק והפירורים:

200 גר’ חמאה חתוכה לקוביות

2 חלמונים

2 כפות סוכר

2 כוסות קמח תופח

במיקסר עם וו לישה (או בידיי) ניצור בצק שאותו נחלק – 2/3 (לשטח בתבנית עגולה) ו 1/3 לשטח באופן חופשי ולא מדוייק בתבנית כלשהי אחרת.

לאפות את זה על 180 כ 20 דקות עד שמזהיב יפה. לצנן. את ה 1/3 לפורר לפירורים עם מזלג.

למלית הגבינה:

בקערה – 2 גביעים של גבינה לבנה פשוטה (אפשר 5%) + שקית סוכר וניל + 2/3 כוס סוכר – לערבב ולוודא שהסוכר נמס. לתוך זה נקפל 1 שמנת מתוקה שהוקצפה לקצפת.

את השמחה הזאת נשפוך מעל תחתית הבצק. אפשר ורצוי להוסיף קוביות של תותים או אננס, העוגה מעולה גם בלי. ומעל זה נפזר יפה יפה את הפירורים. נעטוף ונשים במקרר לכמה שעות טובות לפני ההגשה (לפחות 8)

פשטידת עשבי תיבול משגעת 

פשטידה 2

לתחתית הבצק:

150 גר’ חמאה

2 כוסות קמח תופח

1 ביצה גדולה

כפית שטוחה של מלח

כל זה – או בידיים או במיקסר עם וו לישה. עד שיוצא בצק אחיד אחיד – אותו נשטח עם האצבעות ושורשי כף היד על תבנית מלבנית או שתי תבניות עגולות בינוניות.

המלית:

2 שמנת מתוקה

2 ביצים גדולות (או 3 קטנות)

2 כפות שמן זית

100 גר’ צנובר

בצל גדול קצוץ דק דק

3-4 שיני שום

מלא מלא מלא עשבי תיבול (כ 2 כוסות- בעיקר בזיליקום. בצל ירוק, פטרוזיליה, קצת רוזמרין, טימין, נענע)

מלח ופלפל.

כל זה בקערה לערבב היטב ולשפוך מעל תחתית הבצק.

40-50 דקות בתנור חום 180 מעלות עד שמזהיבה יפה אבל לא מידי.

עוד מהבלוג של חילוניה

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

חתונה

א’ תשרי תשע”ח.  21-9-2017 ראש השנה העברית יוצא השנה גם יום הנישואין שלנו. "אנחנו" חוגגים 17. התאריך העברי של החתונה שלנו הוא גם 21. כ”א אלול. זה היה אז, וזה תמיד שבוע לפני ראש השנה. מאז שאני חילוניה אני חיה גם את לוח השנה...

תצוגה מקדימה

לכי לך. #1 #2 #3

לכי לך בפרשת השבוע של השבת הזאת אלוהים אומר לאברם – קום ולך. לך לך.  ההליכה. הציווי. ההבטחה. עם זה אני נכנסת לשבוע חדש. שבוע שמעביר מאוקטובר לנובמבר. ההליכה של חשוון. שעון חורף יבוא הלילה, לקראת הצעידה אל תוך החורף.  לך...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה