הבלוג של hilamuseri

hilamuseri

מפיקת אירועים באזור תל אביב והסביבה. מתמחה בהפקה של חתונות ואירועים אחרים מכל הסוגים והגוונים.

עדכונים:

פוסטים: 12

החל ממרץ 2014

שלום לכל המבשלים :)

היום אני רוצה לשתף איתכם מתכון קל וטעים בטירוף של השפית הנפלאה לייזה תובל.
לאחר שנהניתי משירותי הקייטרינג שלה יותר מפעם אחת (כי אחרי שכל כך טעים לי אני חייבת להזמין שוב)- התחשק לי לפרגן לה קצת בבלוג שלי, ועל הדרך להעניק לכם עוד מנה כדי לגוון את הרפרטואר האישי שלכם.

אז הנה המתכון- טעים וקל לביצוע- כך שכל אחד מכם יכול להכין אותו בבית מכמה מצרכים פשוטים:

מצרכים:
רבע קילו דג טונה אדומה (טחונה)
רבע קילו נסיכת הנילוס (טחונה)
כוס כוסברה קצוצה דק
כוס פטרוזיליה קצוצה דק
חצי כוס שקדים טחונים
ביצה
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל
כפית שטוחה כמון
כפית תבלין צילי
כף שמן.

לרוטב:
4 כפות שמן
4 עגבניות מגורדות לרסק
פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
6 שיני שום חתוכים גס
2 כפות מיץ לימון + 2 פלחים לימון פרוס
3 כפות רסק
כפית שטוחה סוכר
פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות
כף פפריקה אדומה
כף פפריקה חריפה
כוס מים חמים
כוס פטרוזיליה קצוצה דק
חצי כפית פלפל שחור
כוס כוסברה קצוצה
כפית כמון
כפית מלח

אופן ההכנה:
יוצרים קציצות ומניחים על צלחת נקיה.
בסיר רחב ונמוך מטגנים פלפל, גמבה, שום.
לאחר 3 דקות של טיגון, מוסיפים עגבניות מגורדות ורסק עגבניות ונותנים לרסק להתבשל עם העגבניות לפחות עשרים דקות, על להבה נמוכה/בינונית. מוסיפים מים, תבלינים, את הלימון ופלחי הלימון ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים 20 דקות. מניחים את הקציצות בסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות. והקציצות מוכנות!

קציצות דגים של השפית לייזה תובל

השפית הפרטית לייזה תובל מספקת שירותי קייטרינג לאירועים קטנים, מכינה עוגות מעוצבות לאירועים בהזמנה אישית ועורכת סדנאות בישול פרטיות לילדים ומבוגרים.
אתם מוזמנים לבקר באתר שלה להזמנות ולמתכונים נוספים!

עוד מהבלוג של hilamuseri

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

כך תצאו עם ריקוד מדהים לחתונה ללא כאבי ראש :-)

מתחתנים? הגיוני שתרצו לתכנן היטב את הריקוד הראשון שלכם יחד כזוג נשוי, ככה שהוא יפתיע וירגש את כל האורחים שלכם. לא? בדיוק בשביל זה נמצא כאן סטודיו לריקוד טלי...

תצוגה מקדימה

מארגנים אירוע פרטי?

כל אירוע מוצלח צריך שף פרטי שישדרג את הפן הקולינרי שלו :-) השפית לייזה תובל תספק לאירוע שלכם שירותי קייטרינג מדהימים ותפריט מגוון- מורכב על פי בחירתכם...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה