רות אופק

הבלוג של רות אופק

המטבח של רות

אמא לשני בנים שובבים, עורכת דין בשעות היום (והלילה) וחובבת אפיה בכל שעות היממה.

עדכונים:

פוסטים: 9

עוקבים: 24

החל מינואר 2015

  • רות אופק

    מאובדן גדול לחיים מאושרים

    תצוגה מקדימה

    ביום בהיר אחד החלטתי לקבל את אחת ההחלטות הכי גורליות שקיבלתי בחיי – לעשות ריסטארט על החיים שהיו לי ולהתחיל מחדש. בדרך הבנתי שגם אובדן וכאב יכולים להוליד פוטנציאל לעשיה גדולה ומשמחת...

    תגובות

    פורסם לפני 2 years
  • רות אופק

    פשטידת פסטה ללא גלוטן

    תצוגה מקדימה

    בכל ערב אני שוברת את הראש מה להכין לגוזלים לארוחת הערב. לצערי הם לא אכלנים של ממש, אבל פסטה הם אוכלים. לרוב הם מעדיפים אותה עם מעט שמן זית ופרמזן, אבל לפעמים אני מצליחה לשכנע אותם לנסות מנות חדשות. הפעם החלטתי לנסות להכין להם פשטידת פסטה, אבל מהסוג שידבר אליהם – עם רוטב “אדום” ועם ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • רות אופק

    בראוניז דינוזאורים

    תצוגה מקדימה

    החודש אני חוגגת יום הולדת לבני הבכור. וכיאה ליומולדת של בן, בהיותי אמא של בנים, ניסיתי לחשוב על עוגה שיביא לחבריו לכיתה ושתהיה מצד אחד טעימה להפליא ומצד שני מגניבה ומיוחדת. את הפתרון לכך מצאתי דווקא בסופר – כשמצאתי עוגיות בצורת דינוזאור שהילדים שלי ממש התלהבו מהן. אז החלטתי לשלב את הדינוזאורים בעוגה ואם כבר ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • רות אופק

    פאי תפוח בדבש

    תצוגה מקדימה

    המתכון הזה מלווה אותי כבר שנים, ושכללתי אותו עד שהפך למושלם: פאי תפוחים חלומי שמשלב את כל מה שטוב בתפוחים...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • רות אופק

    ביקור באחד העם 1 - החדשה של מיכל אנסקי

    תצוגה מקדימה

    בעשור האחרון (אם לא למעלה מכך) רוחשת ותוססת סצינת המסעדות הישראלית עם שפים מוכשרים ומנות מגוונות ויצירתיות מרחבי העולם, ומגלה איכות ורמת אירוח שלא היו מביישות את הטובות שבמסעדות בבירות העולם המפותח. יחד עם זאת, בולטת בהיעדרה, או כמעט בהיעדרה, נוכחות נשית בשדה האוכל המקומי שלנו, שמתאפיין ברוב גברי מוחלט. עם יד על הלב, נסו ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • רות אופק

    ביקור במסעדה החדשה של שגב, ומתכון בזק לטירמיסו בהשראת שגב

    תצוגה מקדימה

    את מסעדותיו של השף המוערך משה שגב אני מכירה כבר שנים. בכל אחת מהמסעדות בהן ביקרתי זכיתי לחוויית אכילה נפלאה, ולכן שמחתי מאוד כשהוזמנתי להתארח במסעדה החדשה של שגב “קיצ’ן גארדן” במתחם שרונים בהוד השרון, ושמחתי כפליים כי גם התפנקתי בארוחה טובה וגם ביליתי במתחם הקניות האהוב עלי. ולפני שאתחיל לספר לכם על החוויה שלי ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • רות אופק

    פורים רבותי, פורים - אזני המן

    תצוגה מקדימה

    פורים מבחינתי הוא חגיגה של ממש. כל ההתעסקות עם התחפושות, המסיבות, העובדה שהחג כולו עוסק בשמחה, וכמובן משלוחי המנות וכל האפיה שנלווית לו. בתור מכורה לאפיה שתמיד מחפשת לנסות מתכונים חדשים פורים הוא אחת ההזדמנויות לאפות עד דלא ידע בלי לדאוג מי יאכל את כל השפע הזה. יחד עם זאת ועם כל הכבוד למתכונים חדשים ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • רות אופק

    על חלומות מתוקים והשתלמות שכולה עוגות ראווה

    תצוגה מקדימה

    בשבוע שעבר זכיתי לברוח לשלושה ימים מהמציאות אל תוך חלום מתוק צבעוני ומרהיב. במילים אחרות, השתתפתי בהשתלמות  שבה הדגים ולימד הקונדיטור הצרפתי פרנק מישל, שמחזיק בתואר הנחשק MOF (שהיא התואר היוקרתי ביותר לאמנים בצרפת), שלל רב של קינוחי ראווה שהשאירו אותי נפעמת מהיצירתיות, מההשקעה בפרטים הקטנים ומהיופי של כל קינוח. הוזמנתי...

  • רות אופק

    שלום עולם!

    ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה