עדכונים:

פוסטים: 355

החל מדצמבר 2013

קבענו תאריך וקבענו נושא: Five O’clock ,בקשנו לשחזר 5 ימים נפלאים בלונדון ושחזרנו, זכרתי ( יש גם צילום) שקבלנו גם עוגת שכבות .יצאתי למשימה. מקור העוגה של רות אופק עם שנויים שלי.

17/01/2016

עוגת שכבות

2 תבניות קוטר 24

לחמם את התנור ל 170 מעלות

חומרים:

7 ביצים בטמפרטורת החדר

1 כוס סוכר

1 כוס קמח תופח

1 כפית תמצית וניל

2 כפות אבקת קקאו

הכנה:

מקציפים את הביצים עם כוס הסוכר לקצב בהיר ( 5 דקות לפחות)

בתנועות קיפול להוסיף את הקמח לתערובת חלקה.

מחצית מהכמות להעביר לתבנית אחת ולמחצית השנייה להוסיף את הקקאו ולערבב בעדינות.

לאפות 35-40 דק’- לקרר.

כדאי לאפות את העוגות יום לפני ההגשה.

עוגת שכבות2

סירופ:

3/4 כוס מים

1/2 כוס סוכר

2 כפות וויסקי

להביא לרתיחה את המים והסוכר להוריד מהאש ולהוסיף את הוויסקי.

קרם:

2 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 פודינג וניל

מעט תמצית וניל

להקציף לקצף קשה.

קרם תפוז:

1.פודינג וניל

כוס מיץ  תפוזים

1 שמנת מתוקה

גרדת תפוז

בסיר לחמם את השמנת = מיץ התפוז וגרדת התפוז.

לא להביא לרתיחה.

(אפשר לסנן את התערובת)

לקרר ולהקציף עם פודינג וניל.

הרכבה:

את העוגות לחצות  ול”הרטיב”  בסירופ.

למרוח שכבת תפוז על הבסיס ולהניח את חצי העוגה ולמרוח שוב וכך לבנות את המגדל.

אחר למרוח בקרם הלבן מעלה וסביב .

אפשר לקשט איך שמתחשק.

תיהנו.

 

 

 

 

עוד מהבלוג של חגית

תצוגה מקדימה

במטבח עם חבר ותיק

את אבי שטייניץ הכרתי דרך אורלי אשתו ,מימי פורום YNET  העליזים.  באותה קבוצה מיתולוגית נוצרו קבוצות חברים שנפגשות עד היום. אנו נפגשים כל חודשיים (זו המטרה) בבית אחר ומבשלים לפי נושא בבית המארחים. המנות של אבי תמיד מושקעות...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

עוגת גבינה 3% דיאטטית נהדרת (ללא קמח)

חומרים: לחמם תנור ל 170 מע' תבנית 24 או 26 משומנת. 750גר' גבינה 3% 1 גביע יוגורט 4 כפות קורנפלור 5 ביצים 1 אינסטנט פודינג בטעם...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה חומרים והכנה : 4 ביצים 2 כוסות סוכר 200 דר חמאה רכה מעט תמצית וניל איכותית 4 כפות קקאו הולנדי לערבב  יחד במיקסר, להתחיל עם הביצים והסוכר עד...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה