הבלוג של חגית תגורי

לאכול, ליהנות ולפרגן

עדכונים:

פוסטים: 359

החל מדצמבר 2013

כל כך פשוט כל כך קל ומאוד טעים

17/03/2019

מרק תאינלדי

במקום באק צ’וי אפשר להשתמש בעלי תרד. קארי ירוק מתאים מאוד לדגים אבל הוא גם חריף, ורצוי להיזהר.

 המצרכים (ל-4 מנות):

2 כפות שמן

1 בצל, קצוץ

2 שיני שום, כתושות

1 כפית ג’ינג’ר טרי, מגורר

1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות דקות

מעט מלח

2 כפות משחת קארי ירוק או צהוב

1 קופסה (כ-400 מ”ל) חלב קוקוס

2 כפות רוטב סויה

1/2 1 כוסות מים

1/2 ק”ג פילה דג בס

2 באק צ’וי (כרוב סיני) קטנים חתוכים לחתיכות גדולות (או 300 גר’ תרד בייבי)

1 לימון

 

להגשה - 

חופן גבעולי פטרוזיליה

 

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל בשמן עד שמתרכך. מוסיפים את השום והג’ינג’ר ומטגנים עוד חצי דקה. מוסיפים את משחת הקארי ובוחשים. מוסיפים גם את הפלפל הצהוב, המלח, חלב הקוקוס, רוטב הסויה והמים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה במשך 10 דקות.

מוסיפים לסיר את עלי הפאקצ’וי וממשיכים לבשל עד שהם מתרככים מעט, 3-2 דקות. מוסיפים את הסלמון ומבשלים עוד 5 דקות. מסירים מהאש.

חוצים את הלימון וסוחטים חצי ממנו לתוך התבשיל. חותכים את החצי השני לפרוסות דקיקות.

פורסים את הפילה לחתיכות של 4 סמ’ ומניחים בסיר

מגישים את הקארי על אורז לבן. מקשטים בפטרוזיליה ופרוסות לימון.

 מקור המתכון:ynet

עוד מהבלוג של חגית תגורי

תצוגה מקדימה

במטבח עם חבר ותיק

את אבי שטייניץ הכרתי דרך אורלי אשתו ,מימי פורום YNET  העליזים.  באותה קבוצה מיתולוגית נוצרו קבוצות חברים שנפגשות עד היום. אנו נפגשים כל חודשיים (זו המטרה) בבית אחר ומבשלים לפי נושא בבית המארחים. המנות של אבי תמיד מושקעות...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

עוגת גבינה 3% דיאטטית נהדרת (ללא קמח)

חומרים: לחמם תנור ל 170 מע' תבנית 24 או 26 משומנת. 750גר' גבינה 3% 1 גביע יוגורט 4 כפות קורנפלור 5 ביצים 1 אינסטנט פודינג בטעם...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה חומרים והכנה : 4 ביצים 2 כוסות סוכר 200 דר חמאה רכה מעט תמצית וניל איכותית 4 כפות קקאו הולנדי לערבב  יחד במיקסר, להתחיל עם הביצים והסוכר עד...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה