עדכונים:

פוסטים: 328

עוקבים: 27

החל מדצמבר 2013

איך מכינים אוכל טעים לנכד הרגיש לגלוטן? סבתא חשה לעזרה וממציאה מתכון לקציצות טעימות, בריאות וללא גלוטן

05/07/2016

ארי קציצה הכנה

 

מה  סבתא בסך הכל רוצה? לפנק את הנכד. אבל כשלקטנטן כואבת לו הבטן, הבטן נפוחה , בכי ללא הפסק, זו משימה לא פשוטה ומאתגרת.
ניסיתי את כל מה שאוהב ולא צלח, ההורים החליטו על בדיקות מקיפות.
התוצאה- רגיש מאוד לגלוטן.

אני זורמת, לא ראיתי שום בעיה להפוך את הבית למוצרים ללא גלוטן, המוצרים זמינים ואין בעיה להפוך כל מתכון ל”ללא גלוטן”. אני בודקת ומכינה מתכונים על מנת שכולם ייהנו והאמת זו לא בעיה גדולה.

אתגר מספר שתיים, להכין מאכלים טעימים ללא גלוטן. נכון, היום קיימים מוצרים במרכולים והמדפים גדלים מיום ליום, אבל המחירים גבוהים בהרבה מהמוצרים הנמצאים על המדפים הרגילים ופה המקום לפרגן לעושים במלאכה על מנת להוזיל/לממן חלק מהעלויות הגבוהות. אחרי כמה ניסיונות והיכרות עם ההיצע הקיים, למדתי להכין בשבילו כמעט כל מאכל. בארוחות המשפחתיות כשהקטנטן רוצה לטעום הכל מכל, כל המאכלים זמינים עבורו.
 

בכל פעם שאני מוצאת תחליפים בריאים, על בסיס מוצרים טריים,  שקיים בהם מפרט מדויק  בתווית האחורית, זה  הרבה יותר נוח ובטוח לבחור במה שמתאים לקטנטן.

אז מצאתי והחלטתי להכין קציצות עם מחית מוכנה של מרק עגבניות גזר ואורז. המתוק טעם, אכל ואהב. כמובן שנשאר גם להמשך השבוע, ושלחתי לו בקופסה הביתה, ומיהרתי לכתוב כדי שאזכור בדיוק איך להכין לו לפעם הבאה.

אריקציצה מטרנה

 

קבלו מתכון נהדר לקציצות ללא גלוטן:

חומרים:
1/2 ק”ג בשר טחון טרי
1 ביצה
1 מחית מרק עגבניות גזר ואורז
3 כפות קמח תירס לבלילת הבשר
1 כוס –קמח תירס לציפוי
3 כפות שמן חמניות (לטיגון)
מלח, מעט סוכר (לאזן את חמיצות העגבניות)
ומעט כמון.

תערובת1

הכנה:

הכנה:
לערבב את החומרים יחד, להכין כדורים (לשטח טיפה)
לעטוף כל קציצה בקמח תירס ולטגן
בגמר הטיגון להניח על נייר סופג
טעים חם וטעים גם קר
מומלץ בחום לכולם

 

 

עוד מהבלוג של חגית

תצוגה מקדימה

במטבח עם חבר ותיק

את אבי שטייניץ הכרתי דרך אורלי אשתו ,מימי פורום YNET  העליזים.  באותה קבוצה מיתולוגית נוצרו קבוצות חברים שנפגשות עד היום. אנו נפגשים כל חודשיים (זו המטרה) בבית אחר ומבשלים לפי נושא בבית המארחים. המנות של אבי תמיד מושקעות...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

עוגת גבינה 3% דיאטטית נהדרת (ללא קמח)

חומרים: לחמם תנור ל 170 מע' תבנית 24 או 26 משומנת. 750גר' גבינה 3% 1 גביע יוגורט 4 כפות קורנפלור 5 ביצים 1 אינסטנט פודינג בטעם...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה

עוגת שוקולד שתמיד מצליחה חומרים והכנה : 4 ביצים 2 כוסות סוכר 200 דר חמאה רכה מעט תמצית וניל איכותית 4 כפות קקאו הולנדי לערבב  יחד במיקסר, להתחיל עם הביצים והסוכר עד...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה