הבלוג של הגר שפר

מזונות פלא 3- נבטים

נבטים הם הצמח הירוק והצעיר שנוצר מהנבטתו של זרע דגן או קטנית. הנבטים עשירים בוויטמינים, במינרלים, בחלבון, באנזימים ובסיבים תזונתיים, והם נחשבים נוגד חמצון חזק ביותר. הנבטים קלים מאוד לעיכול, מחזקים את מערכת החיסון ומשפרים את הבריאות הכללית.

ירק קטן אבל גדול ביתרונותיו. עשיר בנוגדי חמצון, משפר את תהליכי העיכול ודל מאד בקלוריות. בקיצור, הרווח כולו שלכן.אפשר להוסיף להמון מאכלים וכדאי אד להתנסות בכמה סוגים של נבטים כי לכל אחד מהם טעם ויתרונות שונים.

אפשר להנביט כמעט כל דבר: ברוקולי, אלפלפה, חמניות, עדשים, מש, חיטה, קינואה אזוקי ועוד.

ניתן לקנות נבטים שונים ומגוונים, בסופרמרקט או בחנויות הטבע. נבטי ברוקולי, לדוגמה, הם גם טעימים וגם מחזקים בצורה טובה ביותר את מערכת החיסון ומתאימים למקרי שפעת והצטננות.

גם נבטוטים הם מצוינים וטעימים, הן בבישול והן בסלט ירקות.

אם אתם מעוניינים להנביט בבית, זה ממש לא מסובך, ובדרך כלל גורם לילדים לרצות לאכול את מה שהם יצרו. כל מה שצריך זה כדי להנביט הם זרעים שטופים היטב, צלחת או צנצנת ומסננת או, לחלופין, פיסת בד או גזה.

מניחים את הזרעים השטופים בצלחת או בצנצנת, ומכסים במים ל- 12 שעות לפחות – עדיף מכוסה בבד. למחרת שוטפים את הזרעים ומנגבים אותם היטב. לאחר מכן, מחזירים לכלי ומניחים במקום חשוך. חשוב לשטוף את הזרעים כמה פעמים ביום. כאשר הזרעים מתחילים לנבוט, מניחים אותם ליד חלון חשוף לשמש. לאחר יומיים-שלושה יתקבלו זרעים ונבטים יפים.

ניתן לאכול במקום, לשלב בסלט או בתבשיל או לאחסן במקרר ליומיים.

תגובות בפייסבוק

תגובות

הוסף תגובה

הנצפים ביותר

בלוגים

1
לייזה פאנלים
הילולת הבעש"ט
אחד הדברים הנחמדים כשאת בת 40 פלוס, זו ההבנה הענקית שנוחות זה
2
Tamar Gaash
עוגת גבינה לימונית
קלה מאד להכנה, אין צורך במיקסר וכמו מרבית עוגות הגבינה טעמה
3
שרון שחף, מומחית לאימון רגשי
להשתחרר מאכילה רגשית
עיסוק מתמיד באוכל ובדיאטות הינו התמכרות ככל התמכרות אחרת.
4
הגרגרנית
לנשוף בסופלה
כמי שמבלה די הרבה זמן במטבח וחושבת על בישולים גם מחוצה לו,
5
גל ברקן
אהבה כואבת
ידעתי שאצטרך לחכות. הוא לא היה מוכן, אני לא הייתי מוכנה. אבל ידעתי גם שכל ההמתנה, כל המאמץ שאצטרך לעשות כדי שנהיה יחד, יהיו לאבק בשניה שזה יקרה.

לפגוש את סלונה

הנצפים ביותר

כתבות

1
10 דברים מעצבנים בקיץ
10 דברים ממש מעצבנים הקיץ הזה/ מהמושב הלח באוטובוס, לקפה הקר ב-20 שח. קדימה, מה שלכם?
2
10 טעויות העיצוב הכי גדולות בחדרי ילדים
מעצבת הפנים סנדרה גלר מפרטת את כל טעויות העיצוב האפשריות בחדרי ילדים, ומציעה פתרונות
3
תחזית אסטרולוגית יומית 20.5.2012
מישהי תקבל הצעה מפתה, מישהי תזכה בסכום כסף בלתי צפוי ומישהי צפויה לקידום משמעותי בעבודה. הורוסקופ יומי
4
למה לא מגיבים לקורות החיים שלך?
משרות פיקטיביות שמופיעות בלוחות, חברות שמפרסמות כדי לעשות רושם על גוגל על מתחרים, ועוד סיבות שצריך לקחת בחשבון, כשאין תגובה לקורות החיים ששלחת
5
מיומנה של מטפלת מגע
נורית פרייס-קקון הייתה מטפלת בעיסוי שוודי וספגה הטרדות מיניות עד שויתרה על המקצוע, היא מתארת מציאות שכיחה - גם נגד גברים בחדרי הטיפולים, ממטופלים שרוצים דבר אחד