הבלוג של הגר שפר

הבלוג של הגר שפר

ד"ר הגר שפר N.D ד"ר לנוטורופתיה (רפואה טבעית) ומומחית לתזונה.03-6488363 לעוד המון טיפים, תפריטים, מתכונים, מדריך מסעדות ואימוני כושר ממוקדים באתר שלנו: www.eatgood.co.il

עדכונים:

פוסטים: 17

החל ממרץ 2010

נבטים הם הצמח הירוק והצעיר שנוצר מהנבטתו של זרע דגן או קטנית. הנבטים עשירים בוויטמינים, במינרלים, בחלבון, באנזימים ובסיבים תזונתיים, והם נחשבים נוגד חמצון חזק ביותר. הנבטים קלים מאוד לעיכול, מחזקים את מערכת החיסון ומשפרים את הבריאות הכללית.

ירק קטן אבל גדול ביתרונותיו. עשיר בנוגדי חמצון, משפר את תהליכי העיכול ודל מאד בקלוריות. בקיצור, הרווח כולו שלכן.אפשר להוסיף להמון מאכלים וכדאי אד להתנסות בכמה סוגים של נבטים כי לכל אחד מהם טעם ויתרונות שונים.

אפשר להנביט כמעט כל דבר: ברוקולי, אלפלפה, חמניות, עדשים, מש, חיטה, קינואה אזוקי ועוד.

ניתן לקנות נבטים שונים ומגוונים, בסופרמרקט או בחנויות הטבע. נבטי ברוקולי, לדוגמה, הם גם טעימים וגם מחזקים בצורה טובה ביותר את מערכת החיסון ומתאימים למקרי שפעת והצטננות.

גם נבטוטים הם מצוינים וטעימים, הן בבישול והן בסלט ירקות.

אם אתם מעוניינים להנביט בבית, זה ממש לא מסובך, ובדרך כלל גורם לילדים לרצות לאכול את מה שהם יצרו. כל מה שצריך זה כדי להנביט הם זרעים שטופים היטב, צלחת או צנצנת ומסננת או, לחלופין, פיסת בד או גזה.

מניחים את הזרעים השטופים בצלחת או בצנצנת, ומכסים במים ל- 12 שעות לפחות – עדיף מכוסה בבד. למחרת שוטפים את הזרעים ומנגבים אותם היטב. לאחר מכן, מחזירים לכלי ומניחים במקום חשוך. חשוב לשטוף את הזרעים כמה פעמים ביום. כאשר הזרעים מתחילים לנבוט, מניחים אותם ליד חלון חשוף לשמש. לאחר יומיים-שלושה יתקבלו זרעים ונבטים יפים.

ניתן לאכול במקום, לשלב בסלט או בתבשיל או לאחסן במקרר ליומיים.

עוד מהבלוג של הגר שפר

איך לעבור את החג בשלום, בלי לבכות כשנעלה על המשקל בסופו

הנחיות תזונה לפסח פסח ידוע כחג משמין ביותר, אולם, אם נשים לב להרכב הארוחות ולכמויות ונוסיף עוד שעות אירובי – נעבור אותו בשלום. הבעיה העיקרית היא במצבור הארוחות הגדולות והעשירות. בחישוב מהיר מדובר על שבוע וחצי עם שמונה,...

תגובות

פורסם לפני 10 years

מזונות פלא 4: ממלכת הדבורים

פולן דבורים הפולן הוא אבקת פרחים המיוצרת על ידי צמחים שונים, ונאספת על ידי הדבורים כמקור חיוני להתפתחות אוכלוסיית הדבורים בכוורת. הפולן עשיר בחלבונים ובחומצות אמינו חשובות, ולכן יכול לשמש תוספת טובה לצמחוניים...

תגובות

פורסם לפני 10 years

תזונה נכונה והרגלי אכילה טובים לכל המשפחה

ב- 10 השנים האחרונות ניהלתי את easy-way , רשת לחוגי ספורט ותזונה לילדים, שהקמתי בשביל ללמד ילדים איך לאכול נכון ולעשות ספורט, כחלק מאורח...

תגובות

פורסם לפני 10 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה