תגיות » מתכון

מתכון » בבלוג של מיה מיטב-מגן (33 פוסטים)

תצוגה מקדימה

עוגת תפוחים מפנקת ובריאותית בעשר דקות

נגיד שאת* מארחת את המשפחה המורחבת לחג. ונגיד שהשולחן מסודר יפה-יפה ואפילו בזמן ואת בדרך למקלחת מרעננת. ונגיד שבזמן המקלחת את מפזמת לך שירי חג, כמו: ׳מה חדש? תפוח בדבש׳. ואז זה מכה בך. לא הכנת קינוח. אין קינוח לארוחה. ארוחת...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגת תפוחים מפנקת ובריאותית בעשר דקות

נגיד שאת* מארחת את המשפחה המורחבת לחג. ונגיד שהשולחן מסודר יפה-יפה ואפילו בזמן ואת בדרך למקלחת מרעננת. ונגיד שבזמן המקלחת את מפזמת לך שירי חג, כמו: ׳מה חדש? תפוח בדבש׳. ואז זה מכה בך. לא הכנת קינוח. אין קינוח לארוחה. ארוחת...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

לחם ביתי קליל מקמח כוסמין מלא. רגע של אושר

לכבוד החורף שהגיח סופסופ, החלטתי לשתף במתכון כה קליל ללחם, שאתם עוד תכעסו עלי שלימדתי אתכם להכין מרוב שתכינו ותאכלו, תאפו ותזללו. הילדים שלי מתים על לחם ביתי (איך לא) ואני אוהבת לשאול אותם איזו תוספת לשים. האחרון, למשל,...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק ירקרק בצ'יק-צ'ק

חמש סיבות שבגללן אני אוהבת מרק: זה טעים. גם בחימום חוזר אחרי יומיים במקרר. מאכל קל להכנה המקבל באהבה כמעט כל שינוי במתכון כי בדיוק לא היו לך את כל המצרכים. לצד פרוסת לחם טובה זו ארוחה של ממש. אם טוחנים את המרק ונותנים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק ירקרק בצ'יק-צ'ק

חמש סיבות שבגללן אני אוהבת מרק: זה טעים. גם בחימום חוזר אחרי יומיים במקרר. מאכל קל להכנה המקבל באהבה כמעט כל שינוי במתכון כי בדיוק לא היו לך את כל המצרכים. לצד פרוסת לחם טובה זו ארוחה של ממש. אם טוחנים את המרק ונותנים...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

גבינת קשיו – לא רק לטבעונים

לאחרונה שמתי לב שאני מרבה לגלגל. אני מגלגלת את הילדים מעדנות משולחן האוכל לביה"ס. מדוושת באצילות על האופניים ומפזרת לחוגים ולשיעורים. מתגלגלת על הרצפה עם העולל, או מגלגלת אותו במרכבה ברחבי העיר. מגלגלת קניידלעך...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-11 חודשים
תצוגה מקדימה

נבטוטים: ככה אוכלים קטניות בצורה בריאה וקלה לעיכול

מכירות את הנבטוטים החמודים האלה שאפשר לקנות בסופר ולשלב בסלט, מג'דרה ואפילו מרק? הידעתן שחוץ מאופציה נהדרת לגיוון מאכלים וקראנצ'יות בסלטים זהו מזון מזין באופן מיוחד? ועוד הפתעות - זה קלי-קלות להכין לבד בבית, מקצר את משך...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

רוטב הפסטה הסודי של אניבאר

למפגש עם אניבאר (AKA חיה פיק) הגעתי רעבה. אמנם אני לא צריכה הרבה בכדי להיות רעבה, אך עצם המחשבה על הכנת אוכל משותפת עם בשלנית-על כבר הפעילה אצלי את המיצים... אניבאר, המתמחה בייעוץ אישי בתזונה טבעית ע"פ שיטת קינגסטון קליניק...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

לביבה לי חביבה - קנטטה טבעונית ב-3 צבעים

חג החנוכה הקרב ובא מביא לי געגועים לילדות - הכנת נרות, טפטופי חלב, תחרות סביבונים, "שתוק, טיפש, אמרת שטות - בעצמך אתה סמרטוט!" (אלתרמן) שהמחיזו ההורים בכל שנה והכי כיף - להכין לביבות יחד עם הסבתות. בחסות החג אני מוכנה אפילו...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

לביבה לי חביבה - קנטטה טבעונית ב-3 צבעים

חג החנוכה הקרב ובא מביא לי געגועים לילדות - הכנת נרות, טפטופי חלב, תחרות סביבונים, "שתוק, טיפש, אמרת שטות - בעצמך אתה סמרטוט!" (אלתרמן) שהמחיזו ההורים בכל שנה והכי כיף - להכין לביבות יחד עם הסבתות. בחסות החג אני מוכנה אפילו...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

פנקייק לאלופים, שבת בבוקר יום יפה.

תסכימו איתי ששבת בבוקר ללא פנקייק זה לא זה. הרבה חלב שאנחנו לא בוכים עליו נשפך מאז שהייתי ילדה בקיבוץ, אז ה-פינוק בשבת בבוקר בבית הילדים היה לחם מטוגן משאריות חלה של יום שישי ו-שלווה. ולא מדובר בתחושת שלווה, חס וחלילה, כי...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

פנקייק לאלופים, שבת בבוקר יום יפה.

תסכימו איתי ששבת בבוקר ללא פנקייק זה לא זה. הרבה חלב שאנחנו לא בוכים עליו נשפך מאז שהייתי ילדה בקיבוץ, אז ה-פינוק בשבת בבוקר בבית הילדים היה לחם מטוגן משאריות חלה של יום שישי ו-שלווה. ולא מדובר בתחושת שלווה, חס וחלילה, כי...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

פלאפל עדשים אדומות, באהבה לילדים

כלל ידוע הוא במחוזותינו, שאין מראים לחמור חצי עבודה. היינו, אין לערב את הילדים במהלך הכנת מאכלים חדשים פן יעקמו את אפם החמוד ויסרבו לטעום עוד לפני שראו את התוצאה המוגמרת. וכך, בעודי שוקדת על מנה חדשה, קוצצת ומערבלת, רצה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

פלאפל עדשים אדומות, באהבה לילדים

כלל ידוע הוא במחוזותינו, שאין מראים לחמור חצי עבודה. היינו, אין לערב את הילדים במהלך הכנת מאכלים חדשים פן יעקמו את אפם החמוד ויסרבו לטעום עוד לפני שראו את התוצאה המוגמרת. וכך, בעודי שוקדת על מנה חדשה, קוצצת ומערבלת, רצה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

פלאפל עדשים אדומות, באהבה לילדים

כלל ידוע הוא במחוזותינו, שאין מראים לחמור חצי עבודה. היינו, אין לערב את הילדים במהלך הכנת מאכלים חדשים פן יעקמו את אפם החמוד ויסרבו לטעום עוד לפני שראו את התוצאה המוגמרת. וכך, בעודי שוקדת על מנה חדשה, קוצצת ומערבלת, רצה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

שטרוייזל בננות וקוקוס טבעוני למהדרין

הכל התחיל לקראת סיום חגיגות יום ההולדת העגול האחרון שלי, כאשר התיישבה המשפוחה לארוחת ערב מהממת בביסטרו נועה של השף ניר צוק ביפו (אגב, מקום מוצ'ו ידידותי לצמחונים וטבעונים), עת קיבלנו את תפריט הקינוחים ובחרנו שטרוייזל. אח,...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

בלונדיז - עוגיות ביתיות ב-20 דקות

בפראפרזה על השיר האהוב של יהונתן גפן - ריבים קטנים - כשמתחשק לי משהו טעים ליד הקפה של אחה"צ ואין לי כלום בבית, אני שולפת את המתכון של ה'בלונדיז' ותוך כ-20 דקות מתפשט בבית ניחוח מתוק של עוגה ומקבל את פני הפיראטים בחום בשובם...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

סדנא עם אביטל סבג - כשטעם ובריאות נפגשים

אל הבית של אביטל סבג נכנסתי מהמטבח בואכה שולחן האוכל הגדול והמזמין. אני לא יודעת אם זו הכניסה הראשית, אבל זו הכניסה הראויה להיכנס אל הבית המכיל את המתחם לשינוי –בית הספר לבישול טבעוני...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

לביבות בטטה בריאות בקלילות.

לא סוד הוא שמר מישמיש הצעיר הוא בררן גדול באוכל. אני לא רוצה לתייג את הילד כ'בעייתי עם אוכל' פן ייתקע בתפקיד הזה לנצח, אבל אפשר לומר בבטחה כי עד כה, היה עלינו להשקיע מאמץ רב לגרום לילד לאכול טוב ובלי שהוא ישים לב לכך כמובן......

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

לביבות בטטה בריאות בקלילות.

לא סוד הוא שמר מישמיש הצעיר הוא בררן גדול באוכל. אני לא רוצה לתייג את הילד כ'בעייתי עם אוכל' פן ייתקע בתפקיד הזה לנצח, אבל אפשר לומר בבטחה כי עד כה, היה עלינו להשקיע מאמץ רב לגרום לילד לאכול טוב ובלי שהוא ישים לב לכך כמובן......

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

הילולת שוקולד - חויה לכל החושים.

כדי להתאושש מהשוק שגיל 40 הגיע גם אלי, חשבתי איך יהיה כיפ לציין את האירוע המכונן - מסיבה? אני עייפה מידי. חופשה רומנטית? בעיה עם עולל יונק. טיול משפחתי בחו"ל? בדיוק שבנו מאיטליה ואנחנו באוברדוז ילדים אחרי החופש הגדול והחגים....

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

הילולת שוקולד - חויה לכל החושים.

כדי להתאושש מהשוק שגיל 40 הגיע גם אלי, חשבתי איך יהיה כיפ לציין את האירוע המכונן - מסיבה? אני עייפה מידי. חופשה רומנטית? בעיה עם עולל יונק. טיול משפחתי בחו"ל? בדיוק שבנו מאיטליה ואנחנו באוברדוז ילדים אחרי החופש הגדול והחגים....

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

סושי - מאכל טעים וקליל לימות הקיץ

יש לנו בדיחה משפחתית, שאם ישאלו פעם את התפוח החינני שלי איזה אוכל הוא זוכר מהבית, הוא יגיד: סושי. אמנם זה החל כטרנד ששטף את המדינה ולא נראה כאוכל שילדים יאהבו, אבל תכל'ס מדובר באורז עם תוספות... אפשר לגלגל רולים עם תוספות...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

צ'ילי קון קרנה עשיר ומחמם של דניאלה

כשהחברים של ילדיה של דניאלה פולק באים לבקר, הם מבקשים ממנה להכין - הפתעה - לא שניצלים ופירה - אלא מאכל שמקורו במכסיקו הרחוקה - צ'ילי קון קרנה. דניאלה התאימה את המתכון הקלאסי החרפרף, המבוסס על שילוב של שעועית אדומה, עגבניות...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגיות פושטיות להכנה וגם לאכילה

כמו עם ישראל אנחנו, כאשר יענו אותנו כן נרבה ונפרוץ, או ליתר דיוק, ככל שתרבנה החופשות של הילדים ככה נאבד יותר תאים במוח שגם ככה התאדה מחום יולי-אוגוסט והשאריות של השפיות שלנו צולחות ברגעים אלו את עונת החגים. האמת, שאב הבית...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגיות פושטיות להכנה וגם לאכילה

כמו עם ישראל אנחנו, כאשר יענו אותנו כן נרבה ונפרוץ, או ליתר דיוק, ככל שתרבנה החופשות של הילדים ככה נאבד יותר תאים במוח שגם ככה התאדה מחום יולי-אוגוסט והשאריות של השפיות שלנו צולחות ברגעים אלו את עונת החגים. האמת, שאב הבית...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

ומה נגיש ליד הלביבות ? רק מרק !

חנוכה מתקרבבבב בצעדי ענק ומסביב נשמעים דיווחים על הזמנות להדלקת נרות - והרי לכם מסורת נפלאה שהילדים וגם ההורים אוהבים. סופסופ נמצא שימוש לחנוכיות המאממות שכל ילד הכין במו ידיו בגן - הוא יזכה ערב ערב להדליק בה נרות ל-ב-ד...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

קציצות גזר וקישוא טבעוניות וטעימות של שרה

את שרה פגשתי בסדנת בישול טבעוני שהיא העבירה, במסגרת השקת סדנאות החורף שלה - בריאה - בביתה המקסים של קרן אגם, AKA 'גם יפה וגם אופה'....

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

עוגת טארט-טאטאן לעצלנים.

כששואלים את התפוח הפרטי שלי איזו עוגה הוא הכי אוהב, במקום עוגת השוקולד הסטנדרטית הוא יגיד: עוגת בננות עם פצפוצי שוקולד לבן, או עוגת תפוחים. וכשהוא אומר עוגת תפוחים הוא מתכוון לעוגה הזו. אז כשהילד הציע אתמול בשש בערב להכין...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-10 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטו טעים ויפה לבריאות.

הידד! הבלוג שלי מתחדש! הצטרפות של גוזל חדש למשפחה היא תמיד הזדמנות לשינויים, אז אחרי הפסקה של כמה חודשים מכתיבה (נקרא לזה חופשת לידה, למרות שבינינו, חופש זה לא המרכיב העיקרי בתקופה הזו...) ומכיוון שאני אוהבת לאכול ולהאכיל...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטו טעים ויפה לבריאות.

הידד! הבלוג שלי מתחדש! הצטרפות של גוזל חדש למשפחה היא תמיד הזדמנות לשינויים, אז אחרי הפסקה של כמה חודשים מכתיבה (נקרא לזה חופשת לידה, למרות שבינינו, חופש זה לא המרכיב העיקרי בתקופה הזו...) ומכיוון שאני אוהבת לאכול ולהאכיל...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

שיהיה לנו יום כתום.

בימות החורף המעטים אך אינטנסיביים שאנו חווים בימים אלו, אין דבר מנחם ומעשיר יותר מאשר מרק סמיך ומהביל, לקירוב הלבבות ולחימום הבטן של כל בני המשפחה. המרק הכתום, בצבעו החם-שורשי, גם מחמם את הלב ומשרה אווירה שמשית בצלחת, וגם...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

לכבוד מה..? לביבות בלי ייסורי מצפון

הנה קרב החג האהוב על חובבי הפחמימות באשר הם. השבח לאל שאני לא אוהבת סופגניות, כי לעבור ליד חלון הראווה הקורץ של 'רולדין' היה מעביר אותי על דעתי... כשבוע לאחר סוף החג האחרון מבין חגי תשרי, צצות ופורחות להן הסופגניות כפטריות...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-3 חודשים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה