הבלוג של מיה מיטב-מגן

אמא ירוקה

כותבת בעיקר לילדים, קוראת ספרים עם הפי אנד, מבשלת ואופה אוכל בריא ונטול בע"ח, מגדלת שלושה בנים, בת זוג לעוד אחד וחולמת מה לעשות כשאהיה גדולה...

עדכונים:

פוסטים: 161

החל ממאי 2011

אמא ירוקה מגלגלת כדורי תמרים-אגוזים מלאים כל טוּב ומקווה לטוֹב

15/11/2015

ליבי ליבי עם העם הצרפתי, פריז מונאמור ספגה מכה קשה לה ולאנושות, וימים יגידו עד כמה.

אבל דבר מהאימה הזו לא ידעתי בבוקרו של יום שישי, או אז הכנתי כדורים קטנים וטעימים, מבושמים בארומה מיוחדת של תבלינים, מתמרים, שקדים ואגוזים, ללא סוכרים, גלוטן, קמחים ושאר מאויבינו היותר ידועים.

כדורים כאלה שאפשר לאכול בלי רגשות מצפון ולתת לטף לספוג קצת ע”ת* במקום חדשות.

כדורי תמרים אגוזים ושקדים בארומה מיוחדת

ישנן אינספור גירסאות לכדורי תמרים, אני אוהבת את כולן. הדובדבן שלי לא אוכל מי יודע כמה, ולכן כל אפשרות לתת לו מזון מזין ובעל ע”ת* גבוהים זו חגיגה.

בגירסא הזו, אני טוחנת את האגוזים היטב כדי שאוכל לתת גם לפעוט הבררן, שמבקש בפה מלא “עוד”.

לעבודה:

1 כוס אגוזי מלך

1 כוס שקדים

-          לטחון היטב במעבד מזון עד לפירורים (לא משחה)

¼- ½ כפית תבלין בהרט – לא חובה, אבל נותן ארומה מיוחדת ומבושמת (להשיג בחנויות התבלינים), אפשר גם רק קינמון אם אין בנמצא

קורט מלח

½ כוס אבקת קקאו משובחת (הכי עדיף ומעשיר בנוגדי חימצון להשתמש בקקאו אורגני)

-          להוסיף לתערובת

חבילת תמרים בואקום / כ-2 כוסות תמרים מגולענים מסוג מג’הול

-          להוסיף לתערובת תוך כדי ערבול, כל פעם קצת עד שנהיה “בצק”

2-3 כפות קקאו ניבס – פירורי קקאו נא – מוסיף קראנצ’יות וסופר-פוד של ממש (קונים בחנויות הטבע)

-          להוסיף לתערובת בכמה פולסים

להכין קוקוס בקערה, לגלגל כדורים בידיים לחות ולצפות בקוקוס.

לשמור במקפיא ולהוציא כ-10 דקות לפני שרוצים לאכול. נשמר לעד (לא בדקתי, זה תמיד מתחסל קודם)

זהו, זה כל הסיפור.

בהצלחה והרבה בריאות והלוואי יבוא שלום עלינו ועל כולם.

-

*ע”ת = ערכים תזונתיים

עוד מהבלוג של מיה מיטב-מגן

תצוגה מקדימה

בישול בריא עם עירית אורגניק

אני אוהבת סדנאות בישול. זה לא רמז, אני באמת נהנית ללמוד ולהעשיר את המזווה ואת מחברת המתכונים שלי, וליהנות מחברת חובבות קולינריה שכמותי. ולא פחות חשוב – לאכול. אה, אתן אומרות לעצמכן, אז תתחילי מהסוף – יש ארוחה נהדרת בסיום...

תצוגה מקדימה

עוגת תפוחים מפנקת ובריאותית בעשר דקות

נגיד שאת* מארחת את המשפחה המורחבת לחג. ונגיד שהשולחן מסודר יפה-יפה ואפילו בזמן ואת בדרך למקלחת מרעננת. ונגיד שבזמן המקלחת את מפזמת לך שירי חג, כמו: ׳מה חדש? תפוח בדבש׳. ואז זה מכה בך. לא הכנת קינוח. אין קינוח לארוחה. ארוחת...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

10 תובנות לגיל 40+

אחרי שהתאוששתי מחגיגות יומולדת 40, ממרומי שנה אחת כבר אפשר לסכם: גיל 40 הרבה פחות מפחיד ממה שנהוג לחשוב, למעשה הוא מאד נוח וידידותי למשתמשת. אנו הנשים, הרי משתבחות כמו יין טוב, וכעת אנחנו יותר...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה