הבלוג של אפרת גת

קסם הבישול

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים... +עוד

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים בעיקר רצוי שיהיה סביב שולחן מלא באוכל טעים (פשוט ולא פלצני) לנשמה ולקיבה. ובאופן כללי משתדלת להכיל ולהאכיל את כולם סביבי.

עדכונים:

פוסטים: 108

עוקבים: 32

החל מאוגוסט 2015

השבת הגיעה,בא לכם חלה, אין מיקסר או שסתם לא בא לכם ללוש וללכלך ואני מגלה לכם שאפשרי להכין חלה אלוהית בתוך שקית ב -5 דקות עבודה שממלאת את הבית בריח של שבת. לא תנסו?

02/09/2016

אתגר לשבת.

זוכרים את אתגר “דלי הקרח”, אז כזה רק עם חלה בשקית, פחות קפוא ורצוי עם דג ליד, רק בשביל לעורר את המודעות לדברים פשוטים שמצליחים וממכרים.

כעוקבת מושבעת אחרי דפי אוכל בפייס, אני משתדלת לקבל על עצמי חלק מהאתגרים שיש בהם, בעיקר את אלו שמקלים על חיינו במטבח. כשמשהו כייפי, מצליח, פשוט ויכול לפנק עוד כמה על הדרך, אני הכי שמחה לשתף ולהמליץ. הפעם זה פשוט התבקש.

חלה בשקית, נכון שחלה זה לא ממש מסובך להכין אבל בדרך כלל זה כרוך במיקסר או קערה שצריך לשטוף, הידיים מתלכלכות מהלישה, השיש נראה כאילו אחרי הוריקן.  כל החשש מניקיון או מאפיית חלה נגמר ברגע שהגיע הסרטון של החלה בשקית – עם הכותרת “אתגר  בשקית” בדף Jewlish . שמרתי את הסרטון, סקפטית מעט, חיכיתי בסבלנות לשבת לנסות הכצעקתה.

לאורך כל התהליך לא האמנתי, אבל ראיתי את זה קורה דרך השקית אז הייתי חייבת להבין שזה כל כך פשוט בדיוק כמו הסרטון הקצר. כמובן אחרי שהבית התמלא בריחות, חלה אחת כבר חוסלה, והכנו עוד אחת מהר במקומה, סתם כי זה ממש פשוט וכייפי. הצעד הבא והבלתי נמנע הוא לרוץ ולספר לח’ברה. לכן אני כאן עם המדריך המקוצר, מוכנים? היכון…צא! הכינו שקית עם סגירה הרמטית ואנחנו מתחילים.

בשקית עם סגירה הרמטית שימו לפי הסדר:
1 כף שמרים
1 כוס מים
3 כפות סוכר
1/2 כף מלח
1/3 כוס שמן
3 כוסות קמח
סוגרים את השקית, לשים דרכה קצת מכל צד.

חלה בשקית

מניחים בכלי עם מים חמים לחצי שעה.חלה בשקית3

פותחים את השקית, מוסיפים 1/4 כוס קמח, סוגרים, לשים מעט דרך השקית ומניחים להתפחה לשעה.

חלה בשקית4

מוציאים מהשקית,מקמחים מעט, יוצרים צורה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום ומכניסים לאפייה בחום 150 כ- 40 דקות.

חלה שבשקית

*** מכמות אחת, אפשר לעשות חלה אחת גדולה או שתיים קטנות, אפילו השקית יוצאת נקייה. למטה בתמונה, חלה מכל כמות, שתי שקיות סה”כ.

חלה 5

כמה פשוט ככה טעים!!! בלי ללכלך, בלי ללוש, אפשר להכין כמה שקיות שרוצים לפי מספר החלות, יותר קל מלהעמיס על המיקסר הביתי או ללוש ביד.  

זה כל כך פשוט שגם הילדים יכולים להכין לבד, בלי שתצטרכו לנקות אחריהם והטעם – מפנק!

חלה7

זו החלה שלכם לשבת, באחריות.

אמרתי לכם שלא הצליחו להתאפק ובצעו עוד לפני כניסת השבת והדג?!

חלה9

שתהיה שבת מבורכת, משפחתית וטעימה לכולכם!

רוצים למצוא עוד מתכונים פשוטים בקרו אותי בקסם הבישול.

עוד מהבלוג של אפרת גת

תצוגה מקדימה

האורז שישבור לכם את כל המיתוסים.

כפי שכבר הספקתם להכיר אותי, בישול בעיני צריך להיות פשוט, קל ומהיר אם אפשר, כמה שפחות עניינים ושלבים, מלא בצבע וטעם ובעיקר מלא בכוונה ובאהבה - כמו שאני משתדלת בכל דבר אחר בחיי. תמיד זה נראה מיוחד וצבעוני כי גם חשובה ההגשה...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

הכל עניין של מזל

באמת? האם הכל עניין של מזל? לאן שלוקחים אותך החיים? המפגש עם אנשים מיוחדים שבדרך? האם אתה אחראי למזל שלך? או שהכל הוא בבחירת העוגיה שתביא את המזל? לפני...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

אז למה לא בעצם?!

כבר שבוע שאני מתרגשת יחד עם חברים (שהם משפחה) שנמצאים מעבר לים וחוגגים שם את חג ההודיה, וחושבת לעצמי כמה זה נחוץ לנו חג כזה, מכל החגים המופלאים ומיוחדים שהתברכנו בהם, דמיינו אפילו אחת לחודש, ארוחה חגיגית, כולם סביב...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה