הבלוג של אפרת גת

קסם הבישול

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים... +עוד

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים בעיקר רצוי שיהיה סביב שולחן מלא באוכל טעים (פשוט ולא פלצני) לנשמה ולקיבה. ובאופן כללי משתדלת להכיל ולהאכיל את כולם סביבי.

עדכונים:

פוסטים: 108

עוקבים: 32

החל מאוגוסט 2015

באמת? האם הכל עניין של מזל? לאן שלוקחים אותך החיים? המפגש עם אנשים מיוחדים שבדרך? האם אתה אחראי למזל שלך? או שהכל הוא בבחירת העוגיה שתביא את המזל?

איזו עוגיה תביא את המזל?

לפני שנה פגשתי אותן בדרך, במסע, את חברותיי למסע מלכת המדבר, יצאתי לבד, בפעם הראשונה מאיזור הנוחות, השארתי מאחוריי את החבר הכי טוב שלי עם בנותיי המדהימות עם בטן מלאה בעיקר בחששות, ושם זה קרה כמו פתחתי בכל יום עוגיה שהאירה לי את המזל, כל מפגש, כל שיחה וכמובן כל חוויה וארוחה, גרמו לי להבין שהחיים מברכים אותך במזל ברגע שאתה בוחר לחיות אותם, לא לפחד, להתמודד עם החדש, הלא מוכר, לא להרגיש בטוח באיזור הנוחות (בדיוק כמו לפתוח בלוג).

11822510_10153444662593419_8074698005150597424_n

לפני יומיים ביומהולדתי, באופן סימבולי, חגגנו יומהולדת שנה להכרות (דבר שהוא לא טרוויאלי בכלל בגילנו), ובעיצומן של כתיבת המילים האלו אתן לא תאמינו אבל מתנגן כמובן באופן מצמרר השיר “מתנות קטנות” באקס-פקטור (תדליקו מהר ותשמעו), שרק חברותיי למסע יאמינו שברור שזה הדבר שקורה כשאתה מדבר על מזל או על המסע. “מישהו שלח לי מתנות קטנות, כמו הכח לקבל את מה שאין, את מה שיש, מה עוד אוכל כבר לבקש?!”

11751953_10153444662523419_7438428597846923463_n

כשאת הולכת בעקבות מה שאת אוהבת.

אוכל לבקש רק לשמור על מה שיש! ולזכור תמיד שהמזל מגיע אליי כשאני בוחרת בו!

אז שוב בחרתי באתגר חדש, במזל חדש ולכתוב על אוכל לקיבה ולנשמה, על החיבור בין אנשים לתבשילים, בין המילים לתבלינים של החיים, בין הבחירות למפגשים מעניינים, על טעם החיים.

וכמובן המתכון הראשון שלפניכם הוא עוגיות המזל שלי בשבילכם, כי מזל טוב תמיד כייף לחלוק.

 

עוגיות המזל שלי: (חוץ מערן והבנות)

1.5 כוסות קמח

3/4 כוס סוכר

4 כפיות קורנפלור

2 ביצים

75 גרם מחמאה

אופן ההכנה: (פשוט)

מערבבים את היבשים, עושים גומה ומוסיפים את הביצים, ומחמאה מומסת.

מתחילים לערבב בכל פעם להוסיף מעט קמח מהצדדים.

לשים עד קבלת בצק אחיד שאינו דביק מידי.

מרדדים וקורצים עיגולים, אפשר בעזרת כוס.

על רצועות נייר כותבים את מסרי האהבה, שתמיד מתקבלים בברכה…

מניחים במרכז העיגול, מקפלים ומקרבים את השוליים כך שנוצרת צורה דמויי קונכייה.

אופים על נייר אפיה בחום בינוני כ- 20 דקות.

11013384_10153444662698419_1497098521266574671_n

אל תתלבטו לנסות להכין, לברך, לבקש, בתוך כל עוגיה ממתין לו המסר החדש, המזל שלכם.

שיאיר לכן המזל!

 

 

 

 

עוד מהבלוג של אפרת גת

תצוגה מקדימה

האורז שישבור לכם את כל המיתוסים.

כפי שכבר הספקתם להכיר אותי, בישול בעיני צריך להיות פשוט, קל ומהיר אם אפשר, כמה שפחות עניינים ושלבים, מלא בצבע וטעם ובעיקר מלא בכוונה ובאהבה - כמו שאני משתדלת בכל דבר אחר בחיי. תמיד זה נראה מיוחד וצבעוני כי גם חשובה ההגשה...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

אז למה לא בעצם?!

כבר שבוע שאני מתרגשת יחד עם חברים (שהם משפחה) שנמצאים מעבר לים וחוגגים שם את חג ההודיה, וחושבת לעצמי כמה זה נחוץ לנו חג כזה, מכל החגים המופלאים ומיוחדים שהתברכנו בהם, דמיינו אפילו אחת לחודש, ארוחה חגיגית, כולם סביב...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

כנגד ארבעה - לפחות...

מאז שאני זוכרת את ליל הסדר בבית הורי, יש את הנהלים הרגילים בטקס ההגדה, מי קורא מה? את מה שרים? על מה מדלגים? ומכיוון שאנחנו ארבעה (שני בנים -שתי בנות) כמובן שעל כל אחד/ת הוטל לקרוא את אחד הבנים, אבל... מי יהיה הרשע? מי החכם? כמובן...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה