הבלוג של אפרת גת

קסם הבישול

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים... +עוד

אני אפרת, נשואה לערן ואמא לעופרי, יערה ועומר, גרים באושר וכושר (כשיש זמן) בגולן המדהים. מורה בעיסוקי הרשמי, אבל בעיקר אמא, רעיה ואשת קריירה במטבח. חיה ונושמת ריחות, טעמים, מתכונים, בישולים, צילומי אוכל, מסעדות, אירוח ואנשים בעיקר רצוי שיהיה סביב שולחן מלא באוכל טעים (פשוט ולא פלצני) לנשמה ולקיבה. ובאופן כללי משתדלת להכיל ולהאכיל את כולם סביבי.

עדכונים:

פוסטים: 139

עוקבים: 36

החל מאוגוסט 2015

בשגרה המהירה וטרופה של ימינו, מי מאתנו לא מגיע לפחות פעם בשבוע למצב שהסוללה שלו ריקה? אנחנו נפגשים בכל יום עם זוללי אנרגיה ומוצאים את עצמנו מחפשים את השקע הקרוב.

09/12/2017

כשהוזמנתי להשקת סופ״ש לייף סטייל, אוכל ותרבות במלון שטרקמן ארנה בנהריה, הרגשתי כאילו זכינו בלוטו, כאילו מישהו שם ידע שאני על 1% בסוללה שלי.

בשגרה המהירה וטרופה של ימינו, מי מאתנו לא מגיע לפחות פעם בשבוע למצב שהסוללה שלו ריקה? אנחנו נפגשים בכל יום עם זוללי אנרגיה (עבודה, ילדים, מטלות, סידורים, בית, נפש ועוד) ומוצאים את עצמנו מחפשים את השקע הקרוב להיטען בחזרה, במהירות האפשרית.

עכשיו יש מלכודים בדרך לשקע, אחד זה סידור לילדים ושתיים מי רוצה לבלות את הזמן הקצר שנועד לטעינה בכבישים?! כאן בדיוק נכנסה ההזמנה לבלות בנהריה 24 שעות של זוגיות, מטעמים, פינוקים וחברים. קרוב זה כבר, נותר לדאוג לסידור והופ אנחנו באוטו עם תיק קטן, מעט אוויר שנותר בסוף השבוע עם מנגינה ענקית בלב.

20171130_135412 (Custom)

באופן לא מקרי, בדרך, שר לנו מאיר בנאי:

“זאת הדרך שאני בה נוסע -אל חלומות אחרים- זה הקסם שאני בו נוגע- והוא אותי מוביל.”

את נהריה אני מכירה מהתקופה היותר צעירה שלי (בואו לא נתעקש לספור שנים, זה מוציא לי את השורשים הלבנים בשיער), מהימים שאח שלי וגיסתי גרו שם, מאז שהיו לי חברים משם. תמיד תפסתי ממנה עיירת חוף קסומה וקרובה, כמו תל אביב רק בקטן וקרוב יותר.

שמחתי לחזור למקומות נוסטלגיים ולראות את השינוי שעברו וכמובן אני עברתי איתם. חייבת להודות שלמרות ההכרות המוקדמת, זכיתי לטעום נהריה אחרת, בשלה יותר, מפלרטטת יותר כזו שעושה לי טיזינג לחזור לשם שוב בהקדם.

20171130_141128 (Custom)

נתחיל ממלון “ארנה” לשעבר, שנמצא בנהריה מאז 1959, נקרא על שם ארנה בנדהיים, אחותה התאומה של שרלוטה שטרקמן שהחלה את דרכו של המקום הקסום הזה על השטח שקנה ד”ר אלואיס שטרקמן בקרבת הים במחיר של שלוש משכורות חודשיות שלו. מאז ועד היום המלון שמר על הייחוד המשפחתי שבו.

20171130_141539 (Custom)

שירן ואורנה (המהממות ומיוחדות שיש לציין), הן הדור השלישי ומנהלות את מלון הבוטיק המשפחתי שהיום נושא את שמו : “שטרקמן – ארנה” והן עושות זאת בחיוך של אושר ועם מבט מנצנץ. עובדה שלא מובנת מאליה בעיקר בתחרות גדולה ובעיירה קטנה.

מלון בוטיק כמו בסרטים, עם ריח טוב במסדרונות, נכנסנו לחלום. בכל פינה העיצוב והיחס המשפחתי בולטים ומחממים את הלב ומהר מאוד אנחנו מרגישים בבית. מדויק בדיוק כמו שמלון בוטיק צריך להיות.

20171130_141529 (Custom)

חדרי המלון מפנקים כל כך שנראה לרגע כאילו חשבו על כל אחד ואחת מאתנו מה הוא אוהב ואיך אפשר לפנק, מצד אחד קטן, חמים ונעים ומצד שני עיצוב כל כך קפדני. שילוב מנצח ומושלם.

נהריה

ואם חשבנו עד כאן שהגענו לגן עדן…טעינו כי הודיעו לנו שתכף נתפנק בעיסוי בחדרי הספא במלון ולאחר מכן יש קפה ומאפה בלובי. חלוקים מפנקים המתינו לנו וההרגשה הביתית אפשרה לרדת איתם ללובי ולספא.

נהריה1

יצאנו מבושמים מהספא הישר לטעמי המאפים שהיו שם. הטעמים הביתיים הורגשו בכל ביס שם וכחובבת אוכל ישר שאלתי, כיצד? מסתבר שגם כאן הכל מוכן במטבח המלון.

טעמי הבית ומתכוני הסבתא שעברו בירושה מבשמים את השולחן, כך שגם אני שנמנעת מגלוטן וסוכר לא עומדת באתגר וטועמת ממש מ ה כ ל!!! כי זה יהיה חטא לא לעשות זאת. 

אני כבר מודיעה לכל מי שילך לשם בקרוב על מה בטוח אתם לא מוותרים ולא חשוב ממה אתם נמנעים בשגרה, מהדבר המושלם הזה:

אפל שטרודל חלומי

20171130_171816 (Custom)אז אחרי כל זה ועוד כמה כוסות יין, נאלצנו לעזוב את הלובי והחצר, לצורך מקלחת והתארגנות לבילוי הבא, כי מזמן כבר לא אכלנו וחייבים לנשנש משהו בקטנה :)

החיים שלנו תותים
                                                                          החיים שלנו תותים

ארוחת הערב נקבעה מראש ולא סתם, מסעדת בנחלה, לרוב מלאה ומוזמנת מראש ומסתבר שבצדק. הגענו למקום קטן וחמים, מעוצב בטעם רב, מסביב גינה מדהימה ופינות ישיבה גם בחוץ.

20171130_195551 (Custom)

המנות שזרמו לשולחן בנדיבות ובחיוך ערבו לקיבתנו מאוד! כמה מאוד?! שהיה צריך להוציא אותנו עם מלגזה מהמסעדה לאוטו. כל כך טעים שלא יכולנו לוותר על אף מנה.

מלבד החמימות הביתי והיחס האישי ומחוייך מכל צוות המסעדה, ייחודה של המסעדה במגוון הטעמים והצבעים שהגיעו לשולחן , כך שכל אחד ואחת הגיע לאושר המירבי בכל ביס שנטעם.

הגענו לנחלה
                                                            הגענו לנחלה

שבעים ומרוצים אחרי ערב מלא בטעמים, חברים וחיוכים פרשנו לשינה קסומה בחדרים המפנקים שחיכו לנו בסבלנות.

תהינו לעצמנו האם למרות העובדה שאנחנו כל כך שבעים, נצליח להצמיח עוד קיבה שתוכל לעמוד בארוחת הבוקר המטורפת שהודיעו מראש שתמתין לנו בבוקר? רגע לפני שירדנו בבוקר לבדוק את העניין, התפנקנו בקפה טעים ושקט בחדר (דבר נדיר ומטעין לכשעצמו).

שישי בבוקר יום יפה- אמא שותה המון קפה - בשקט
                           שישי בבוקר יום יפה- אמא שותה המון קפה – בשקט

אל תדאגו! למזלנו, אכן גילינו בבוקר, שבלילה גידלנו עוד קיבה קטנה שאפשרה לנו לטעום מכל העושר שחיכה לנו בחדר האוכל האינטימי במלון.

20171201_082312_001 (Custom) 20171201_082348 (Custom) 20171201_101518 (Custom) 20171201_082305 (Custom)

מה גם שהרי לגמרי ידוע שרק בחופש ארוחת הבוקר היא הכי חשובה להמשך היום, מה שבשגרה המטורפת לא תמיד ממש תופס במהירות שאנחנו מגיעים לצהריים בלי לאכול גרגיר.

ומה יותר אידיאלי, לסיום ההטענה, אחרי שהקיבות שלנו מלאות – אם לא סיור רגלי בשמש המדהימה ונעימה לאורך חופה של נהריה. בזמן הזה שמעתי עוד סיפורים שמעולם לא הכרתי על ההיסטוריה שלה. עיר כל כך קטנה עם עבר כל כך גדול שגורם לנו לרצות להישאר עוד רגע כאן, להקשיב וללמוד אותה עוד קצת.

המזל הגדול שמבטיחים לנו ב”שטרקמן ארנה” שזוהי רק תחילתה של ידידות מופלאה ושבתכנון ישנם סופי שבוע תרבות שהולכים להתקיים כאן בנהריה. אין ספק שאפשר לבלות בה יותר מ 24 שעות, בזוג או עם המשפחה ועדיין ללמוד ולגלות עוד עולמות ואיזורים קסומים בה ובסביבתה.

20171201_103627 (Custom) 20171201_104336 (Custom) 20171201_104750 (Custom)

מה אני אגיד לכם?! פתאום זה נראה שעברנו יותר מ-24 שעות ומצד שני אנחנו שואלים: מה, כבר נגמר?! מצד אחד נשאר טעם לעוד ומצד שני יש לנו 100% בסוללה.

IMG-20171201-WA0056 (Custom)

לפעמים הקלישאות הכי נדושות הופכות ברגע לנכונות ועוצמתיות כל כך, כי האושר שלנו כאן מעבר לפינה ולא צריך ללכת כל כך רחוק למצוא אותו. מה צריך האדם כדי להיטען באושר ואנרגיה? להתחבר לכמה חברים, פינוקים נכונים ומדוייקים במינון הנכון.

פתאום 24 שעות במקום הכי מוכר מטעינים אותך יותר מכל דבר אחר שחיפשת.

יותר מזה אנחנו לא צריכים
                                                                       יותר מזה אנחנו לא צריכים

 

עוד מהבלוג של אפרת גת

תצוגה מקדימה

האורז שישבור לכם את כל המיתוסים.

כפי שכבר הספקתם להכיר אותי, בישול בעיני צריך להיות פשוט, קל ומהיר אם אפשר, כמה שפחות עניינים ושלבים, מלא בצבע וטעם ובעיקר מלא בכוונה ובאהבה - כמו שאני משתדלת בכל דבר אחר בחיי. תמיד זה נראה מיוחד וצבעוני כי גם חשובה ההגשה...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

הכל עניין של מזל

באמת? האם הכל עניין של מזל? לאן שלוקחים אותך החיים? המפגש עם אנשים מיוחדים שבדרך? האם אתה אחראי למזל שלך? או שהכל הוא בבחירת העוגיה שתביא את המזל? לפני...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

אז למה לא בעצם?!

כבר שבוע שאני מתרגשת יחד עם חברים (שהם משפחה) שנמצאים מעבר לים וחוגגים שם את חג ההודיה, וחושבת לעצמי כמה זה נחוץ לנו חג כזה, מכל החגים המופלאים ומיוחדים שהתברכנו בהם, דמיינו אפילו אחת לחודש, ארוחה חגיגית, כולם סביב...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה