בסוף .....רוצים אוכל של בית. עורכת דין, מגשרת, מבשלת, מפנקת.. בסדר הפוך :-) מסרבת להשתמש באבקות למיניהם, רטבים מוכנים וכל ה.... הזה. טבעי, טבעי, טבעי והכי HOMEMADE שאפשר. מפעילה סדנאות בישול איטלקי. מוזמנים לבקר בדף הפייסבוק שלי... +עוד
עדכונים:
פוסטים: 155
עוקבים: 206
החל מספטמבר 2012
אין דרך לתאר את העוגה הזו: מ ט ו ר ף !!! אחרי שתטעמו מהעוגה הזו, לעולם, לעולם לא תוכלו לגעת בעוגות גבינה אחרות. זה פשוט חלום. הסוד מאחורי הפלא הזה , מתחיל בעושר תרתי משמע שיש בעוגה ומשלימה אותה, האפייה בחום גבוה , שמעניקה לעוגה מעטה חום ,קרמלי כמעט שרוף (אבל לא). וכשאתה נוגס ...
אל תאמיני לאף אחד, לאף אחד, שיגיד לך שיהיה לך קשה להכין את העוגה הזו. ואחר כך תירגעי: אפשר לקנות בצק פריך מוכן, אפשר לקנות קלתית אפוייה מוכנה וכל היתר זה משחק ילדים. אז האמיני לי : כל אחת, כל אחד , יכול . שומעים אותי ? כל אחד יכול. באחריות. במקום להכין בצק פריך ...
ללא תחתית וללא התעסקויות מיותרות. 5 דקות עבודה והופ….לתנור , לשעה אפייה. רכה ונמסה בפה. משהו קורה בעוגה שאין לה תחתית ויש בה גם קמח וגם קורנפלור. אנה, היא הגברת שלימדה אותי בישול ברומא. בכל יום, בשעה 16:00 הייתי עולה על קו 117 שעומד מול התחנה המרכזית של טרמיני, נוסעת דרך רחוב ויטו ...
עשו לעצמכם טובה קטנה ותכינו את העוגיות האלה. זהו. כל מילה תהיה פה מיותרת. יאללה, יוצאים לדרך: 2 כוסות + 1/3 שקדים טחונים דק (200 גרם) 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס אבקת סוכר 2 כפות מיץ תפוז סחוט גרידה מתפוז שלם 1/2 כפית אבקת אפייה אם ניתן להשיג 3-4 תמצית טיפות שמן שקדים חלבון ...
את הקרוסטטה הזו אתם חייבים להכין. לשישי, לשבת, למחר, להיום. לעכשיווווווו. היא פשוט הורסת וטעימה וקלה להכנה (בפרט אם מחליטים להשתמש בבצק עלים קנוי). תנו לי להסביר שלוש דקות להסביר לכם כמה טעים וקל להכין אותה ותהנו גם אתם . כמוני. יאללה יוצאים לדרך . למילוי : 4 תפוחי עץ אלכסנדר קלופים וחתוכים לקוביות קטנות ...
למה שלא תאפסנו השנה את עוגת הדבש הנצחית והמשעממת? למה שלא תלכו השנה על משהו חדש, מקסים, טעים וקל להכנה? נשבעת לכם שהטארט הזה קלי קלות. ואם ממש הסתבכתם עם הבצק , אפשר תמיד לקנות בצק פריך קפוא ולעבוד איתו על פי ההוראות. את הטארט הכפרי הזה הכנתי משזיפי מיראבל שאין בארץ (סורי….) הם מדהימים. ...
אחת העוגיות הכי אהובות עליי היא בישקוטי. בכלל, בישקוטי הוא שם כולל לעוגיות באיטליה (עוגיה באיטלקית, שלא כמו בעברית, היא זכר ולא נקבה). אבל כשמדברים על בישקוטי מתכוונים לעוגיה הזו. ויש בה את כל מה שיש באיטליה. כל מה שאני אוהבת באיטליה. היא טעימה, היא פשוטה, היא עשירה, היא באה טוב בכל רגע, בכל שעה. ...
עוגת הגבינה שלי לשבועות היא : עוגת יוגורט עם שוקולד לבן. לא להיבהל : יש גם דרך קיצור אליפות. טעימה, קלה, מעניינת ושוחה נגד הזרם. לא שמנת כבדה, לא פילדלפיה, לא תחתית פירורים ועליונית פירות. סתם פאי שוקולד קסום ממולא בטוב של שוקולד לבן ויוגורט. פאי אלגנטי. יאללה, בואוו נצא לדרך לבצק הפאי 1 כוס ...
הספוגיות שלי קטנות, רכות וקרמיות. הבצק הוא ספוגי לגמרי, וכשהוא מקבל לתוכו את הקרם הנפלא הוא מתרכך והספוגיות האלה פשוט נמסות בפה. גם התהליך מאוד מאוד פשוט , ממש כמו להכין עוגת ספוג עם קרם, רק שמדובר פה בספוגיות אישיות. יאללה, בואו נצא לדרך. מה 4 ביצים 1/2 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח ...
למי אין עוגה של אמא? עוגה שמלווה אותך מהילדות עד שאת מתבגרת ואז יום אחד את מוצאת את עצמך מתקשרת מהבית שלך ושואלת: אמא , איך מכינים את העוגה שלך? נו זאת, העסיסית, עם תחתית תפוזים וריבת שזיפים ומעל הכל קצף של חלבונים וקוקוס. הטעימה הזו? ואז את מנכסת אותה לעצמך. לא, את לא מכינה ...
הרבה פעמים הלקוחות שלי אומרות לי שנמאס להן מהמראה שלהן, שהוא סתמי ומשעמם אותן והן רוצות מראה
מה שהיה או לא היה בין המתלוננות לגרוניך, רק הם יודעים. אבל הדיון הוא כבר מזמן לא על זה, אלא על למה בעצם נפגעי תקיפה מינית ואונס צריכים להרגיש שיש עליהם חותמת פג תוקף. ולמה באמת?
אז בסוף השבוע כיפור וחשבתי בהתחלה לעשות רשימה של משפטים שאנחנו רוצות לבקש עליהם סליחה, אבל אז
לפני איזה ימים או שבועות נזדמנתי לי בפתאומיות ככה לסדנת בריאות של קהילת העבריים מדימונה. שִמעם יצא מרחוק זה מכבר בענייני בריאות והרגלי חיים יפים ואני הקטן באתי לראות הכצעקתה שלא לומר הכשאגתה ובכל אופן גם כטבעוני המגשש דרכו לראשונה סקרון הסתקרנתי לשמוע לראות ואולי לטעום ממעשה ידיהם כי כך מקובלני מבית אבא שבמקום שבו מדברים על אוכל בריא וטעים כנראה שיש אוכל בריא וטעים. מתכון לשניצל סייטן בהמשך
הדיאטה ששיגעה את המדינה וגם אותי- “דיאטת 17 הימים” יומן אישי, רוצים לדעת כמה ירדתי? וגם המון מתכונים שווים? כל מה שרציתם לדעת על "דיאטת 17 הימים" הכל בפנים….
הדוגמנית, הנמצאת בהריון שני, שיתפה את סרטון החתונה שלה עם עדי עזרא לכבוד יום הנישואין השני שלהם. צפינו, התרגשנו והרגשנו לרגע כמו חבריה - עד הפעם הבא שהיא תדרוש פרטיות
החיים בפריז והתרבות הצרפתית לימדו אותי לרדת במשקל. כן, היו תקופות שהייתי בדיאטה, שהפכה לשגרת חיים, והיו תקופות אחרות שבהן אכלתי כל מה שאני רוצה במסעדות הטובות בעולם
הבמאי המפורסם ואהובתו הישראלית, הצעירה ממנו באי אלו שנים, חגגו מסיבת אירוסין בניו יורק לצד הכוכבים ברוס ויליס, אומה תורמן ואדוארד נורטון. ככה מבלים בסטייל
מה משותף לריהאנה, מריה קארי, ג'ניפר אניסטון וקים קרדשיאן? התשובה: הן אולי נראות מושלם, אבל כולן חוטאות בג'אנק כזה או אחר. ומה אתן יודעות, מסתבר שלפעמים זה דווקא תורם
מתכננים מטבח חדש? ברור שתרצו שהוא יהיה מעוצב ופרקטי, אבל קחו בחשבון שיש כמה גורמים שכדאי להתייחס אליהם, לכלול אותם בעיצוב המטבח ולקבל בתמורה תוצאה מושלמת - הנה 5 האלמנטים שחובה לקחת בחשבון:
פוסט בירידה
פוסט בעלייה
פוסט דורך במקום
פוסט חדש במצעד
