הבלוג של extreme-food

extreme-food

עדכונים:

פוסטים: 12

החל ממאי 2016

הטרנד של סדנאות בישול, כבר כבש רבים בארץ, גם אלה שעדיין לא הכירו ממש את המטבח. בגלל ריבוי תוכניות ריאליטי בטלוויזיה, נכתבו המון בלוגים ברשת, סדנאות חדשות נפתחו בכל מיני מקומות גם במסעדות היוקרתיות ואנשים הפכו את הבישול לבילוי והחלו ללמוד ליהנות מהמטבח. סדנאות אלה, מקנות לנו את ההזדמנות להתמקצע אם בבישול או אם באפייה.  אנו לומדים טריקים חדשים וטיפים משפים. באמצעות סדנאות חווייתיות אלה, אנו נלמד להכיר את שיטות הבישול החדשות כאשר הטיפים מיועדים לתזמון הנכון, שיטות חיתוך,קיצוץ,אידוי, טיגון ושיטות אפייה ובישול. באמצעות הסדנאות הללו, תלמדו כיצד ליישם את השיטות הללו במטבח

גם למי שמעוניין ללמוד לבשל מאכלי בשר, קורס או סדנת בישול המיועדת לקרניבורים שביניכם, תוכל להעניק לכם מושגים מעמיקים בבשר כגון יישון, רמות צלייה, חלוקת הבשר לנתחים, היכרות עם מאפייני נתחי השר השונים ושיטות הבישול המתאימות לכל נתח, מה התוספות שניתן להגיש ליד נתחי הבשר על פי סוג הבישול ועוד.

תשתית גסטרונומית טובה להתנהלות נכונה במטבח

אנשים נרשמים אל סדנאות בישול, משום שסדנאות אלה, מעניקות להם תשתית גסטרונומית מעולה להתנהלות שלהם במטבחם. מדובר במיוחד, לפחות בתחילת הסדנא, על חומרי גלם שאנשים שבאים ללמוד בסדנא, עדיין לא נתקלו בהם גם במרכולים. הסדנא תכיל גם מנות דגל של בשרים המוכרות לכולנו בעולם הגסטרונומי. בסדנאות הבישול, לומדים גם על שיטת הבישול הטובה ביותר עם חומרי הגלם השונים, כיצד להכין נתחי בשר מהירי הכנה, שילובי בישול מעניינים של בשר טחון בישול מהיר ובישול ארוך של בשר.

סדנאות בישול

מה כדאי לנו לדעת לפני שנבחר סדנת בישול מתאימה?

יש אנשים ששומרים על כשרות ומן הסתם, הם יגיעו אל סדנאות בישול שבהם הם ילמדו להכין מנות כשרות. לפני שתחליטו על סדנת הבישול שאתם מעוניינים להשתתף בה, עליכם לראות אם היא מתאימה לטעמכם האישי, אם זה סוג המאכלים שאתם מעוניינים ללמוד להכין, אם הסדנא מועברת ע”י שף מוכר, אם היא מנוהלת במקום יפה ונקי. גם  סוג הסדנא חשוב, למשל אם אתם חפצים לקחת חלק בסדנת בישול בשר, או בישול  של מאכלים אסיאתיים, איטלקים או בישול של ביסטרו צרפתי. כדאי לכם לרדת לעומקם של הפרטים הקטנים ולראות במה הכי כדאי לכם לבחור, היות והמטרה היא לדעת לבחור סדנת בישול חדשה.

כן כדאי לרדת לעומקם של הפרטים ולראות במה בדיוק אתם בוחרים כי המטרה צריכה להיות בחירת סדנת הבישול הכי טובה שיש היום. בסדנאות הבישול של פרתם,  מכינים עבורכם את הסדנה המושלמת לבישול, אם לאנשים פרטיים או לערבי גיבוש עובדים שמכילה עד 300 משתתפים. צוות  הסדנה מכיל שפים מוסמכים ומנוסים בעבודה מול קהל. בפרתם, מציעים לכם אולם סדנאות מושקע ומקצועי לאירוח בקומה הראשונה וכן, חדר ישיבות מפואר לצוותים ומנהלים שמעוניינים לחוות ערב בעל אופי קולינארי מלא חוויות שיותיר רושם וידע מעמיק יותר בעולם הבישול.

למידע נוסף על סדנאות בישול ופעילויות גיבוש תוכלו להכנס לאתר מבשלים - http://www.mevashlim.co.il 

עוד מהבלוג של extreme-food

תצוגה מקדימה

הכול על קייטרינג לגן אירועים

איך בוחרים קייטרינג? להחליט שעושים אירוע, ובמיוחד אם מדובר על אירוע בטבע, זו לא החלטה פשוטה. המטרה העיקרית בכל האירועים הללו שכולנו מפיקים מידי פעם היא לציין חגיגה מסוימת, אירוע חשוב ופשוט לבלות עם האנשים האהובים עלינו....

אוכל תאילנדי אמיתי

המנות הטעימות ביותר של המטבח האסייאתי הן המנות התאילנדיות. כל ישראלי שביקר אחרי הצבא במזרח הרחוק עשה קפיצה לתאילנד וכלל ביקור באיים, רביצה על החופים הזהובים וכמובן טעימה מהאוכל התאילנדי המיוחדות. המנות המיוחדות של...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

האם מומלץ לקצץ משומן צמחי?

הטרנד הכי חזק שקיים היום הוא שוק השייקים. שייקים כוללים מצד אחד פירות עשירים בסוכר אך מצד שני יכולים לכלול ירקות ואפילו אצות, תלוי בסוג השייק אשר שתרצו ליצור. אפילו שווקו מכשירים מיוחדים לייצור שייקים תוך מספר דקות. כבר...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה