תגיות » ללא-גלוטן

ללא-גלוטן » בבלוג של אלינור אברהם (16 פוסטים)

תצוגה מקדימה

עוגת גזר, הגרסא הבריאה (באמת)

גזר אחר מאז שאני זוכרת את עצמי, אוכל היה דבר אהוב. סריקה מהירה של תמונות ילדותי יכולות ליצור את הרושם שכל אותן שנים הייתי עסוקה אך ורק בלאכול, כי בערך ב80% מהן אני...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-11 חודשים
תצוגה מקדימה

חיי ללא גלוטן

אפתח בעובדות: אינני חולת צליאק, מעולם לא הועלה חשד לרגישות שכזו, ובדיקות המעבדה שללו אפשרות לכך. שני ספרים שקראתי לאחרונה: "בטן של חיטה" ו"לא לסוכרת" הגבירו את סקרנותי...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

קטניות - לא רק ביום מנוחה

אחרי אתנחתא קצרה, אנחנו ממשיכים בסקירת מוצרי הבסיס במטבח, יקירנו (בית המקדש). החלבון של הטבעונים, האמנם? אכן זה נכון שבקטניות תכולת חומצות האמינו יחסית גבוהה. יחד-עם-זאת,...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

אפייה ללא ייסורי מצפון וללא גלוטן

כשמתחילים את המסע לתזונה מאוזנת וטבעית הצורך הראשון הוא בלמצוא תחליפים ל"דבר האמיתי", זה נכון כשמנסים להוריד את מוצרי החלב, כשמנסים להיגמל מסוכרים מזוקקים וגם כשמנסים...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

סבלנות וספגטי

סבלנות וספגטי  “If the person you are talking to doesn’t appear to be listening, be patient. It may simply be that he has a small piece of fluff in his ear” "אם האיש, שאתה פונה אליו, לא עושה רושם שהוא מבין או קולט מה אתה רוצה...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

כשהייתי מוכנה...

רק כשהגוף סימן לי, שדי, חלאס, אי אפשר יותר – הורדתי את מוצרי החלב. ופתאום הגוף מודה, רגוע, הבטן שקטה. רק כשהייתי מוכנה הוספתי סלט לתפריט היומי. לא מתוך ביאוס, לא מתוך ויתור...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

פרק א' - סוף דבר

למי שתהה מדוע עבר זמן כה רב מכתיבת הפוסט הקודם, הרי לכם המענה – התכנסות לצורך חתימת פרק א' בחיי משולבת בבניית הקן האישי של רועי ושלי בהוד השרון. ביום רביעי שעבר סגרתי את...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים
תצוגה מקדימה

שלוש ארבע למטבח באהבה (חלק ג' - פירות זה משמין)

אנחנו ממשיכים בחלק השלישי במסע להצטיידות המטבח, אשר יאפשר לנו להכין לעצמנו ארוחות גורמה בלי צורך לשלם טיפ. כשאני מספרת למכרים על הפירות ועל השייקים, אחד המשפטים השגורים...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

קקאו, מצב-רוח טוב ועוגת חומוס

מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי שוקולד. את הגמילה מקפה איכשהו הצלחתי לעבור, אבל גמילה משוקולד זה כבר סיפור אחר לגמרי. יש המייחסים לשוקולד סגולות של סופר-פוד – "מזון על" –...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

היום מכינים במטבח לביבות

מכירים את המאכלים האלה שמעוררים בכם נוסטלגיה?  לביבות הן ללא ספק אחד המאכלים שמעוררים אצלי נוסטלגיה לבית, לשירים של חנוכה ("מעוז צור" בקול ב' – מה שהיה מטריף את אח שלי)...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

אצות לחיים

למי שנתקל פעם ראשונה באצות המראה עשוי להזכיר את אותם צמחי פרא שמשתכשכים לנו ברגליים בעת טבילה במי הים. מסתבר שאותן אצות הן אכן ייצור פלאי – הן סוג של "צמח" ימי, חסר שורשים,...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

Good enough, או פיצה מקפיצה (במלרע)

חשבתי איך לתרגם את שם הפוסט לעברית, והדבר הראשון שעלה לי בראש הוא "כמעט מושלם". מיד התעשתתי וניסיתי להבין מה גרם לי לתרגם good enough  לalmost perfect? "מספיק טוב" מתקשר אצלי לציון ממש...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

מקרה שהיה כך היה

בשבוע שעבר, לאחר הפצרותי ברועי לאכול עמי במסעדה בריאותנית חדשה בתל אביב, הצלחנו למצוא ערב משותף לביקור במסעדה. באותו היום חזרתי מוקדם מהמשרד והמתנתי לבואו של רועי הביתה...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-7 חודשים
תצוגה מקדימה

מקנחים בסתר - הסוכר ומקפא שוקו-בננה

אוי הסוכר הסוכר.. כמה אנחנו אוהבים לשנוא אותו, וכמה קשה לנו להיגמל ממנו! אז הפעם פוסט המוקדש כל כולו לסוכר! בהרצאות שלי אני נוהגת לקטלג את הסוכר כ"אוייב". נחשפתי לפני כמה...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

שלוש ארבע למטבח באהבה - חלק ד' - דגנים

האם נועדנו לאכול דגנים? הגענו לחלק המזון שיש לגביו הסגות. כמענה למגמת הטבעונות הפושטת הולך ומתעצם גם טרנד ה"פליאוליתי" או בקיצור "פליאו". מהי השיטה הפילאוליתית? שמה נובע...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

פוסט כשר לפסח. הכוסמת - להחזיר עטרה ליושנה

עם בוא הבהלה השנתית למוצרים "כשרים לפסח", החלטתי להקדיש את הפוסט למי שנשכחה אי-שם במדפי-המכולת המאובקים, שלא בצדק. קבלו אותה במחיאות כפיים סוערות – הכוסמת. מנהג קבוע אצלי...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-3 חודשים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה