הבלוג של סבתא אילנה בישלה ארוחה

אילנה עמר זכרון יעקב

פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש... +עוד

פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה

עדכונים:

פוסטים: 172

החל מפברואר 2015

    ארכיון לדצמבר, 2015

  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    "סילבסטר" של ארוחה שניצל וינאי ברוטב פלפל אנגלי פפריקה הונגרית וסבתא ילידת הארץ...

    תצוגה מקדימה

    אצלנו חוגגים “סילבסטר” כל סוף שבוע בהתמדה,   בדיוק בכל יום שישי עם קידוש וחלה עם הנכדים והמשפחה. יום שישי עם כוס יין נברך “ויכולו השמים וארץ וכל צבאם” 2016 תהייה מאחורינו גם… ואז נתחיל בארוחה שישי של שנת 2017 בטבעי אז לכבוד יום השישי החגיגי מוזמנים לטעום מהשניצל המיוחד ונגיעה קטנה מהסיפור שמאחורי מיזוג ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    "חזה אווז צלוי בחרדל ודבש"

    תצוגה מקדימה

    ארוחת שישי משפחתי אצלנו זה בקבוע זה מה שנקרא אצלנו סילבסטר כל השנה. תמצאו כאן שניצל בקר וינאי מבושל רק הפעם זה נפל בסילבסטר.  ואם אמרנו חגיגה שישי אז שיהיה טעים עכשיו בטח תישאלו מה ההבדל בין אווז לברווז ??… זה אותה משפחה רק הצבעים ברווזים לבנים, אווזים אפורים. האמת שלא התעמקתי בנושא פרט ששניהם טעימים אבל… ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    "saloona" אשת השנה שלי לשנת 2015

    תצוגה מקדימה

    משקיפה במנהרת הזמן מאושרת… ואז זה קרה – ככה בלי כל אזהרה בדיוק בפברואר 2015 תוך שיטוט ברשת נדבקתי ב”וירוס קטלני” פתחתי בלוג רציני! חזרתי לסמטאות נוף ילדותי אל נעורי שנעלמו עם השנים” אל הריחות והטעמים שלא נס ליחם… אותם אני מתעדת בבלוג הכי חם ברשת – Saloona. הכל פתאום השתנה מצאתי את עצמי יום יום ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    בָּהֳרַיִם עם חביתת פיתת ירק טעימה

    תצוגה מקדימה

    אז התעוררנו קצת מאוחר לא בוקר ולא צהרים משהו כמו בָּהֳרַיִם… הים צלול וכחול ויש סימנים שגשם ירד והשקה לי ת’גינה. השמש כבר זורחת במלוא הדרה אבל קררר אצלנו על ההר. ישר הכנתי תה לימונית מהגינה והדלקתי מזגן ופתחתי חלון… אחד יחמם אחד יאוורר. אז עכשיו לא בוקר ולא צהרים מישהו אמר בָּהֳרַיִם…? אז קר ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    אני לא אנטי אבל הפסטי יצא טעים פיליפס

    תצוגה מקדימה

    יום שישי בצהרים אוכלים קל למה? כי בערב שישי אחרי שנים של סעודת שישי בבית סבאסבתא שרביט השפים לארוחה שווה עבר לילדים. זה מה שנקרא “ושיננתם לבניך ובנותיך” יענו בעברית דור תומך דור. עכשיו צריך לשמור מקום בבטן במיוחד כאשר כל אחת מודיעה שדווקא היום היא לא הכינה הרבה אוכל. לא הכינה הרבה אוכל זה ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    "ביצי הזהב" של תרנגול ההודו...

    תצוגה מקדימה

    אז מסתבר שתרנגול לא מטיל ביצים אבל יש לו “ביצי זהב”   בגללם אני לפעמים חוזרת לסמטאות נוף ילדותי לריחות לטעמים מבית סבתי כי יש טעמים שלא נס ליחם ואז אני מכינה “ביצי זהב” גם. פעם… כשהייתי ילדה היו… מכולת, ירקן, קצב ושוק. שלא תמיד היו קרובים ואי אפשר היה כך בקלות לסחוב כי לרובם אז ...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    צלי מ"בשר בננות" כמה טעים ככה קל

    תצוגה מקדימה

    מאחורי הצלי יש סיפור בן 50 שנה בכל פעם שאני מכינה אותו עולה חיוך על פני, אפשר לצחוק עלי גם אחרי 50 שנה....

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    ברד כבד... גשם ומרק סוכריות m&m's

    תצוגה מקדימה

    "סבתא מזה העיגולים החומים הקטנים האלה במרק" ואני: "העיגולים האלה הם עדשים". אני לא רוצה עדשים חומים כאלה אני אוהב "עדשים אחרות" כאלה צבעוניות עם השוקולד......

    תגובות

    פורסם לפני 3 years
  • סבתא אילנה בישלה ארוחה

    סופגנייה אחת גדולה מלחם פודינג... שאריות לחם זה הסוד בטעם של עוד....

    תצוגה מקדימה

      במסגרת “סלונה בודקת” סיר טיגון ללא שמן כבר סיפרתי שעשיתי ניסיונות אין ספור…   המשימה הייתה זוכרים סופגניות לביבות סבתא החליטה מכינים עוד… הפעם “סופגנייה חמה ומתוקה לכבוד החנוכה” סופגנייה אחת גדולה גדולה מחצי חלה של שבת שנשארה כל שאריות הלחם זה הסוד. “מתכון ילדות של לחם פודינג” הפעם החלטתי לבדוק...

    תגובות

    פורסם לפני 3 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה