הבלוג של עינת רז

einatraz

עדכונים:

פוסטים: 83

עוקבים: 57

החל מיולי 2013

כשאכלתי את הסלט של יובל בפעם הראשונה היה ברור לי שהוא יככב אצלי בבלוג. זה כל כך בריא וטעים, אז למה שגם אתם לא תהנו?

10/07/2017

סלט ירוק 1

כשהודעתי ליובל קדוש שהם אצלנו ביום שישי לארוחת ערב עם החבר’ה מהריצה, הוא מיד סיפר לי על הסלט הירוק אותו הוא מתכנן להביא.
סיפרתי לו שכולנו משתדלים לאכול בריא (בכל זאת, רצים למחרת) ויובל אמר שזה בדיוק מתאים.
ההתלהבות שהייתה בקולו גרמה לי להבין שכנראה הסלט הזה יככב מתישהו בבלוג שלי ואחרי שטעמתי ממנו הבנתי למה הוא התלהב.

סלט שכולו על טהרת הירוקים, עם נגיעות של חמוציות ומיני גרעינים, כל כך טעים שזה הפך להיות “סלט הבית” גם אצלנו.

אז למה שלא תיהנו גם אתם?

וזה הולך ככה:

צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה (למי שלא אוהב כוסברה אפשר לוותר ולהכין 2 צרורות של פטרוזיליה)
צרור שמיר
4 גבעולים של בצל ירוק
חופן חמוציות
חופן שקדים מולבנים
חופן גרעיני דלעת
חופן גרעיני חמנייה
2-3 כפות שומשום
2 כפות שמן זית
2 כפות לימון
מלח
ואפשר להוסיף רבע כפית סוכר חום כהה

אופן ההכנה:

קוצצים את כל הירוקים. אפשר ידני עם סכין חדה ואפשר כמוני במעבד מזון שקוצץ דק (אין ספק שזה מהיר יותר ויוצא ממש נפלא) למעט הבצל ירוק אותו חתכתי ידנית.

קולים בתנור או במחבת (אין צורך בשמן!!) את השקדים, גרעיני הדלעת, גרעיני החמנייה ולקראת סיום להוסיף את השומשום.

מוסיפים לירוקים ומתבלים בשמן זית, לימון מלח וכפי שכתבתי אפשר להוסיף ממש טיפה סוכר חום.

בתאבון.

עוד מהבלוג של עינת רז

תצוגה מקדימה

המקלובה שתנצח כל ארוחה

הפעם החלטתי ללכת על קומבינציה. יש לי חברה טובה, מ', שבכל פעם שהיא הביאה למשרד את האורז של אמא שלה... נפלנו שדודים לרגליה (ולרגלי האורז). רבנו בינינו מי לוקח את הכף האחרונה....

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

אילו היית חי היום

אילו היית חי היום, היית בן 24 (כמעט), גבוה, שיער זהוב ועיניי שקד, יפה תואר, קסם של בחור ואני הייתי מביטה עליך בהערצה, כמו שאני מביטה על אחיך ואחותך והייתי מסננת מבין שפתותיי...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

מאפינס כרובית ללא רגשות אשם

"אני חייבת דיאטה!".... מי שלא אמרה לפחות פעם אחת בחיים את המשפט הזה – שתקום. אצלי הוא שגור בפה מידי שעה, מידי יום – כל הזמן. הבעיה היא כאשר אוהבים לבשל (והרבה) ולאכול בו זמנית...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה