הבלוג של אפרת שיין

efrat_shine

צלמת הריון, ילדים ומשפחה, אמא ל-3 ילדים קסומים ואהובים, אוהבת צילום, עיצוב ולערוך הפקות בימי הולדת :)

עדכונים:

פוסטים: 32

החל מנובמבר 2018

רק חמישה רכיבים ויש לכם פשטידה מושלמת

15/03/2020

המשק מושבת בקושי יום אחד, וכבר כולנו מטפסים על הקירות. קירות ה״שעמום״ (או במילים אחרות ״יותר מדיי זמן במסכים״) וקירות ה״רעב״ (או במילים אחרות ״בא לי משהו טעים ועדיף שזה לא יהיה אוכל בריא מדיי). עם שלושה שובבים בבית אין מצב לצאת לקניות בסופר, אז כמצופה מאמא משקיענית שכמוני, שלפתי את ספר המתכונים המשפחתי (מבטיחה לספר עליו בהקדם) והכנתי את הדבר הכי טעים שיש שם. טוב אחד מהדברים הכי טעימים שיש שם, אבל בטוח הקל, מהיר ההכנה ודל המצרכים מביניהם. פשטידת אטריות מתוקה.

את הפשטידה הזו היינו זוללים כילדים קטנים בתור קינוח אחרי מנת פשטידת אטריות מלוחה, שהיא אחותה של הפשטידה המתוקה. המלוחה מגיעה עם פינוקים בריאים יחסית כמו סלט ירקות, גבינה וזיתים, ואילו המתוקה… היא לא צריכה שום ליווי. היא מושלמת כפי שהיא. אז קדימה למתכון.

מצרכים:
1 חב׳ אטריות דקות (לא דקיקות, ניסיתי, זה פחות טעים)- 400 גר׳.
3 ביצים – אם מכינים חצי כמות של אטריות, אז 2 ביצים
4 כפות גדושות של קינמון
1.5 כוסות סוכר
חופן צימוקים / חמוציות

אופן ההכנה:
מבשלים את האטריות כמו שמבשלים פסטה. מסננים היטב.
מערבבים בסיר את כל המצרכים.
מטגנים במחבת עם מעט שמן / מחמאה מומסת  משני הצדדים עד שמזהיב.

טיפים של מנוסים:
אני מאד אוהבת שהצימוקים חמים וקריספיים, אז לפני שאני שמה את הבלילה במחבת – מפזרת מעט צימוקים (או חמוציות) ורק אז את האטריות- כך משני הצדדים.
למי שכמוני אוהב את החלק הקריספי יותר מאשר את החלק הרך שבפנים- מומלץ לא לשפוך את כל התערובת למחבת אלא להכין כמה פשטידות דקות יותר. מי שאוהב את התוך הרך (כמו יאיר שלי למשל)- מומלץ להכין פשטידה שמנמנה ועסיסית של כל הכמות במחבת גדולה או חצי כמות במחבת בינונית.
ניתן לשמור את התערובת במקרר כיומיים-שלושה כדי להכין פשטידה טרייה וחמה בכל יום.

בתיאבון

 

פשטידת אטריות מתוקה אפרת שיין

פשטידת אטריות מתוקה אפרת שיין

 

עוד מהבלוג של אפרת שיין

תצוגה מקדימה

איך צומח ילד? ככה :)

אחרי הפוסט הקודם (צילומי יומולדת שנתיים כפול 7 ) בטח כבר הבנתם שיש לי אהבה מיוחדת לתיעוד / מעקב בצילום. הפעם אני רוצה לחלוק איתכם את התמונות של אחד הסטים האהובים עליי (טוב, כולם אהובים עליי)- המעקב החודשי של זהר- מהלידה ועד...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה